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“楚楚,你还在研究这鸭血粉丝汤啊?”李大厨的声音突然打破了厨房的宁静。李大厨是饭店的老员工,他的手艺在业界也是小有名气。
夏楚楚抬头,微微一笑,“是啊,我觉得这汤还有提升的空间。”
李大厨摇了摇头,“楚楚,你得跟上时代的步伐。鸭血粉丝汤已经过时了,现在流行的是老鹅煲泡饭。你得研究点新花样,才能吸引更多的顾客。”
夏楚楚皱了皱眉,她并不是不接受新事物,只是她对鸭血粉丝汤有着特殊的情感。她记得小时候,每逢过年过节,家里总会做这道汤,那味道至今让她难以忘怀。
“李大厨,我知道你是为我好,但我觉得传统的美食也有它的魅力。”夏楚楚试图说服李大厨。
“楚楚,你得明白,饭店要生存,就得不断创新。”李大厨的语气变得严肃起来。
两人正争论间,饭店的门铃响了,一位穿着考究的中年男子走了进来。他是饭店的老顾客,也是夏楚楚的朋友,名叫张先生。
“楚楚,李大厨,你们在争论什么呢?”张先生好奇地问。
夏楚楚简单地向张先生解释了情况。张先生听后,沉思了一会儿,然后说:“楚楚,我觉得李大厨说得有道理。不过,你也可以尝试将传统与创新结合起来。比如,你可以尝试在鸭血粉丝汤中加入一些新的元素,让它既有传统的味道,又有新的创意。”
夏楚楚听后,眼睛一亮,她觉得张先生的建议很有启发性。她决定尝试一下,看看能否将鸭血粉丝汤做得更加出色。
接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起研究,尝试在鸭血粉丝汤中加入各种新的配料和调味料。他们尝试了多种组合,每一次尝试都让夏楚楚感到既兴奋又紧张。
就在夏楚楚几乎要放弃的时候,她突然灵光一闪,想到了一个大胆的组合。她迅速将这个想法付诸实践,结果出乎意料地好。新版的鸭血粉丝汤不仅保留了传统的味道,还增添了一些新的风味,让人耳目一新。
饭店的顾客们对这款新汤赞不绝口,夏楚楚的饭店也因此再次声名鹊起。李大厨看着这一切,心中也不禁佩服夏楚楚的坚持和创新。
“楚楚,你准备好了吗?”李大厨在厨房里忙碌着,边切菜边问道。
夏楚楚站在一旁,手里拿着一本食谱,眉头紧锁,“我还在想,应该用什么菜作为招牌菜。鸭血粉丝汤虽然受欢迎,但我觉得应该有更特别的。”
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李大厨停下手中的活,认真地看着夏楚楚,“你有什么想法吗?”
夏楚楚摇了摇头,“我还没有头绪。我想做一些既能展现我们饭店特色,又能让评论家眼前一亮的东西。”
就在两人陷入沉思时,张先生再次来到了饭店。他看到夏楚楚和李大厨的表情,便知道他们正在为招牌菜的事情烦恼。
“楚楚,李大厨,你们看起来很严肃啊。”张先生笑着走了进来。
夏楚楚叹了口气,“是啊,我们正在为美食评论家的到来做准备,但还没有决定好招牌菜。”
张先生点了点头,“我有个建议,你们可以尝试结合传统与创新,就像你们之前对鸭血粉丝汤做的那样。”
夏楚楚站在她那家位于老城区的小饭店门口,望着街上来来往往的人群,心中不禁涌起一股豪情。这家饭店,是她从母亲手中接过的,虽然规模不大,但在这一带颇有名气。尤其是她的招牌菜柠檬鸭,更是让不少食客流连忘返。
“楚楚,你这柠檬鸭,味道确实不错,但总觉得少了点什么。”李大厨,一个在餐饮界摸爬滚打多年的老手,一边品尝着夏楚楚刚出锅的柠檬鸭,一边皱着眉头说道。
夏楚楚听了,心中一紧,连忙问道:“李师傅,您觉得哪里需要改进?”
李大厨放下筷子,沉吟片刻,缓缓说道:“这柠檬鸭的关键,在于酸姜和咸柠檬的搭配。你的酸姜味道不够浓郁,咸柠檬的腌制时间也不够。”
夏楚楚点了点头,心中暗自记下。她知道,要想让自家的柠檬鸭更上一层楼,就必须在这两个关键点上下功夫。
接下来的几天,夏楚楚几乎泡在了厨房里,不断尝试着调整酸姜和咸柠檬的比例。她时而眉头紧锁,时而面露喜色,整个人的情绪随着每一次尝试的结果起伏不定。
“楚楚,你这样不行,得换个思路。”李大厨看着夏楚楚忙碌的身影,忍不住提醒道。
夏楚楚停下手中的活,抬头看向李大厨,眼中闪过一丝迷茫:“李师傅,您有什么好建议吗?”
李大厨微微一笑,神秘地说:“我听说广西那边的柠檬鸭做法别具一格,你不妨去学习学习。”
夏楚楚一听,顿时来了精神。她立刻收拾行李,决定亲自前往广西,探寻柠檬鸭的奥秘。
在广西的日子里,夏楚楚不仅学习了当地的柠檬鸭做法,还深入了解了当地的风土人情。她发现,广西的柠檬鸭之所以与众不同,不仅在于食材的选择,更在于烹饪时的心境和情感。
带着满满的收获,夏楚楚回到了自己的饭店。她开始尝试将广西的烹饪技巧融入自己的柠檬鸭中,每一次尝试都让她离完美更近一步。
夏楚楚站在厨房里,望着那些几乎没怎么动的柠檬鸭,心中充满了疑惑和挫败。她不明白,自己明明已经尽力了,为什么还是得不到顾客的认可。
就在这时,李大厨走了进来,看到夏楚楚沮丧的样子,轻声安慰道:“楚楚,做菜就像做人,有时候需要一点耐心和坚持。你已经做得很不错了,只是还需要一点时间,让顾客慢慢接受。”
夏楚楚抬头看着李大厨,眼中闪过一丝坚定。她知道,自己不能就这样放弃。她要继续努力,直到自己的柠檬鸭能够征服每一个顾客的味蕾…….
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