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村长赶着牛车,即将天黑的时间,回到了村子。
因为回程的时候东西多,所以牛车走得慢。
回到村子,村长和大嫂还帮着宋虞将东西搬回了院子才离开。
临走之前,大嫂看了一眼屋子,又看了看宋虞,在宋虞疑惑的目光中,欲言又止。
送走了村长和大嫂,宋虞关了院门,她还有些好奇:“刚刚桂花嫂子是不是有什么话要和我说?”
苏合摇头:“不知道,这些东西要怎么处理?”
宋虞看了一眼放了一地的货物,其他倒还好,主要是这猪肉,得赶紧处理出来。
虽然说如今快深秋,天气也逐渐凉爽起来了。
但是猪头就这么不管不顾的放一晚上,铁定是不行的。
五两银子买了一百二十斤猪肉。
二十斤里脊,制作猪肉脯,三十斤五花肉制作熏肉,三十斤后腿肉制作酱肉,
十斤做肉酱,二十斤穿香肠。还有十斤猪油炼油用。
老板看她一下子买这么多,还附送了猪下水。
其实这里的人不到万不得已是不吃猪下水的,因为不会处理。
但是,如果处理好了,那可是妥妥的美味。
要将这些处理出来,她一个人,一晚上铁定是不行的,因为要分割,清洗,腌制,功夫不是一点的多。
宋虞不得不让苏合也参与进来。
她怕苏合不能理解自己说的,一边说,一边上手给他演示。
可没想到是宋虞这个师父带的好,还是苏合悟性高。
宋虞讲了一遍,苏合瞬间便能明白。
比如切肉,筋肉分明,宋虞验收成果的时候,不由感叹,苏合就是吃这碗饭的。
“你以后就算一直想不起来,也不用怕,你可以去杀猪,庖丁解牛也不过如此了。”宋虞由衷的夸奖。
可他这夸奖,却让苏合手下的动作一顿,脸上是一副,想说什么又不知道从何说起的纠结。
但很快宋虞制作肉的方法,便让他大吃一惊。
因为他活了这么久,从来没有见过哪户人家是这样制作肉来进行储存的。
宋虞和苏合干活都是非常麻利的人,尽管如此,处理这些,也用了一晚上的时间。
到旭日东升,天光大亮,宋虞已经累得差点直不起腰来了。
她双手发酸,发胀,浑身洗了澡,也都是香料的味道。
而厨房里也是挂满了两人的劳动成果。
“这些,多久能吃?”苏合突然很想尝尝,这些用另类方法制作出来的肉的味道。
也或许是这些挂在房梁的肉,也倾注了他一晚上的心血。
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