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第1667节（第1页）

&esp;&esp;手艺比他们要高超，论起来地位也比他们要高上一筹，既然拒绝了，自然也是没有其他的招了，因此房老爷子是没见过袁州的，也没怎么听过。

&esp;&esp;当了甩手掌柜以后，就是嫡传弟子的一些小问题都不过问了，那是彻底放开了，一心沉醉美景中，要不是一直关注他一心想要参加的安卡拉会议的消息，他也是不知道那边邀请了袁州参加的，从而知道了袁州的一些消息，回到自己的徽菜大本营以后，更是对于袁州的名字如雷贯耳。

&esp;&esp;至于雷题跟房老到底是怎么走到一起的，这里面还有不少的故事，最直接的就是跟雷题拿到的那本菜谱有关系。

&esp;&esp;因为跟郭鹏浩呛了一把，到最后，雷题还忘了告诉郭鹏浩，明天早上也有徽菜的米饺作为早餐的事情，等到想起了的时候已经挂断电话了，因此倒是有种扳回一城的感觉。

&esp;&esp;“反正不是我不说，而是浩子自己挂的电话。”

&esp;&esp;有的时候中年人幼稚起来那也是真的幼稚了，锱铢必较，一点点事情那也是争的面红耳赤，比如方恒和王鸿他们，为了晚上喝酒的名额是真的差点打起来了，为的不过就是到时候多带一个人或者少带一个人的事情，都是小事，但是关于袁州做的美食的事情，就没有一件是小的。

&esp;&esp;等到一线之差

&esp;&esp;因为油炸和霉菌相互接触以后反应得出来的一种独特香气，当然要是闻不惯的人也不会觉得有多好闻，闻得惯的就特别心水。

&esp;&esp;比如房老。

&esp;&esp;“就是这种味道，实在让人觉得欲罢不能，感觉吃上多少都不会觉得腻。”

&esp;&esp;要不是确实年纪大了，说不定房老绝对会上去夺菜盘子的，就是这样坐在位置上也是恨不得将脑袋给伸到盘子面前去的。

&esp;&esp;不过等到苏若燕端着盘子到了面前以后，就利索地转回头，抬头挺胸，目不斜视，一副高人的风范。

&esp;&esp;“哐”

&esp;&esp;等到盘子放好，苏若燕退走以后，房老不用人招呼直接拿起筷子，就夹起一块沾染了酱汁的豆腐塞进嘴里，当然百忙之中还是招呼了一下雷题和郭鹏浩的。

&esp;&esp;“快吃，赶紧吃，这可是我们皖省最正宗的毛豆腐味道了，绝对值得品尝。”

&esp;&esp;直接从大师秒变推销员，还是毛豆腐的推销员。

&esp;&esp;说完话豆腐也到了嘴边，张嘴就直接将整块豆腐一下子咬了一半，因为是煎过的，透过浓厚的酱汁仔细看看也是可以看到金黄的痕迹的，不过因为酱汁包裹以后被掩盖了不少，没有那么明显了。

&esp;&esp;吃到嘴里就很明显了，浓郁的酱汁后面，煎得酥脆的表皮因为浸润了汤汁的缘故有了些许的韧劲，但是咬到里面以后，疏松的质地，绵密软嫩，大约是因为时间发酵的缘故，多了一些粉粉的感觉，不如鲜豆腐嫩滑，但是有了有益菌种的参与，也是显得风味绝佳。

&esp;&esp;“唔，酱汁醇厚天然，豆腐浑然一体，火候把握得恰如其分，这道虎皮毛豆腐，绝对是属于最顶尖的。”

&esp;&esp;房老很是欣喜于袁州的实力，之前他确实觉得袁州太年轻，即使厨艺很好，笑傲老中青年三代，也是跟他有点距离的，他是抱着来提点后辈的想法来的，希望袁州可以戒骄戒躁，勇往直前，将华夏厨艺界带到更加辉煌灿烂的明天。

&esp;&esp;以房老目前根深蒂固的华夏厨艺又是一年三十

&esp;&esp;雷题来了精神，他去皖省就是为了这道双脆锅巴去的，是一家店专门请他去评鉴。

&esp;&esp;本来雷题是不想接这项工作的，还有一个多月就要过年了，他想着年前就不去工作了，就守着厨神小店，今年过年他想在小店过，这想了好几次了，今年刚好合适。

&esp;&esp;但想要评价的菜是双脆锅巴这就很引人注意了，雷题最喜欢的就是袁州做的各种锅巴菜，比如川菜里面的锅巴肉片，锅巴酥肉等等那是真的是隔个两天就要点几道来吃吃的。

&esp;&esp;现在这道也是锅巴菜，一下子就多了不少兴趣，思前想后，雷题还是决定过去。

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