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&esp;&esp;金婆婆是个自觉的,孙子没有招呼她老人家吃,她自己有手,自己动手丰衣足食,绝对没有问题,于是拿起筷子就挑了一块吃,不光是自己吃,害怕董芳不好意思,也招呼她吃。
&esp;&esp;实际上也是金婆婆多心了,在小店这里要是有不好意思这种情绪,那多半是会饿死的,因为你不好意思吃,别人不会不好意思不吃,于是结果就很明显了。
&esp;&esp;有金婆婆的招呼确实更加名正言顺一些,至少董芳动起手来更加不含糊,仗着年轻手臂有力道,直接挑了一大块就塞进嘴里,被她动过的那一块,立刻缺了一个角,可见得是真的不客气。
&esp;&esp;没一会本来配饭的辣椒骨就被完全吃进了嘴里,在饭没有来之前就提前完成了去往胃里的旅程着实有些孤单了。
&esp;&esp;大约是知道辣椒骨的孤单,接下来的油炸粑粑倒是以极快的速度上来了。
&esp;&esp;一个个表面金黄,经过高温油炸的关系散发出浓郁的香气,不同于辣椒骨略微单一的香气,这个油炸粑粑的香味更加的复合一点。
&esp;&esp;跟土家族的特色小吃油炸粑粑被称作“土家汉堡包”不一样,不光是外形就是馅料都是不同的。
&esp;&esp;而跟江浙一带的油炸粑粑,惯是放糖在里面做成糖心的也是不一样,苗族的油炸粑粑放的是一些鲜肉和酸菜做馅非常具有苗族的特色。
&esp;&esp;冒着热烫白气的油炸粑粑是董芳他们来了小店以后的酸梅酱
&esp;&esp;不光是烫,因为距离的接近喷香的味道不断往鼻孔里钻,也是宝温里不想放弃的一个原因,感觉好像放下一个就会错过一个似的。
&esp;&esp;宝温里也是等着稍微一适应就直接放到嘴边,尖着牙齿咬了一口,这样只有坚固的牙齿跟油炸粑粑接触,而嘴唇这些比较柔嫩的部位不会接触,也可以防止烫伤。
&esp;&esp;虽然看起来绵软,但咬下去的时候就会发现表面还是比较酥松的,配合里面软糯的存在很是好吃,加上牙齿大,一口咬下去的地方很深,滚烫的汤汁顺着咬开的口子流了出来,鲜美的滋味立刻征服了他的味蕾,酸香流窜其中,既增加了肉的丰腴又突出了肉的鲜美,加上热烫的温度使得馅料紧实有弹性,配合外面的皮很是让人惊艳。
&esp;&esp;“这种常见的食物居然有这么好吃的时候,感觉好像是什么高级的菜品一样,跟我平常吃的完全不一样。”宝温里这时候才算是知道董芳说的不贵是个什么意思。
&esp;&esp;就冲着这能把这么普遍的食物做得如此好吃的手艺,刚刚他看到的那个价钱是真的不贵了。
&esp;&esp;虽然没有见过什么大世面,但是一分钱一分货的道理他还是知道的,那么对于味道来说肯定也是如此的。
&esp;&esp;“确实好吃,这个酸菜泡的刚刚好,酸味适中,就是泡制的时间也是恰到好处的,很有味道。”金婆婆最喜欢的是里面的酸菜。
&esp;&esp;她觉得不管是从哪方面看这个酸菜都是无可挑剔的,要是用来做酸汤鱼,那绝对能起到画龙点睛的作用。
&esp;&esp;跟宝温里不一样,董芳和金婆婆虽然也很着急将油炸粑粑吃到嘴里,但是她们是真的要脸,拿的是筷子,没有直接用手接触,感觉不到那烫手的温度,但是就冲着那冒着的热气就知道绝对冷不了。
&esp;&esp;塞进嘴里就觉得有点烫了,但是已经到了嘴里的是绝对不会吐出来的,那么好吃,根本舍不得。
&esp;&esp;因此虽然油炸粑粑很烫,但是三个人解决的速度依旧不慢,等到吃完以后下一道菜就上来了。
&esp;&esp;薄如蝉翼的腊肉片,切成跟腊肉差不多长短的折耳根,细细白白的,每一根都营养充足的样子,配合酱红色的腊肉,带着一点点烟熏以及折耳根独有的香气,很是吸引人。
&esp;&esp;本来宝温里三人是直接拿着筷子等着夹了,但是这菜一上来才知道不是自己的而是同桌人的。
&esp;&esp;之前他们吃的时候也是没有招呼陌生的章欣的,于是尽量将眼睛移开,免得做出什么过激的事情就不好了。
&esp;&esp;幸好的是很快属于他们三个的下一道菜就上来了,一个大盆装着的里面就是苗族最负盛名的酸汤鱼了。
&esp;&esp;没有看到餐具以前,其实大家心里就有数了,毕竟酸汤鱼的味道实在是独特不可能会认错的,等到端上来就更加确定了。
&esp;&esp;大约是董芳三个人还算是比较合拍的,性格也很谦让,虽然每一道菜上来也是会抢,但是比起其他人来说就比较斯文了,你来我往的,还算是比较和谐。
&esp;&esp;董芳和宝温里不着痕迹的让金婆婆先吃,等到她吃够了,他们再加快速度吃饭,从欣就慢了一拍,主要问题出在她每吃一筷子菜就会蘸一蘸酸梅酱,浅黄绿色的酱裹在菜上面,或多或少的都将菜本身的味道更加的凸显出来,使得菜好吃的程度加成,因此吃的就慢了一点,需要细品。
&esp;&esp;尤其是酸菜蘸上酸梅酱绝对的提神醒脑佳品。
&esp;&esp;“下次可以跟圆圆说说这个酸梅酱配合苗族的美食吃,真是非常好吃,既新颖又独特,让人眼前一亮。”
&esp;&esp;章欣是个有好东西就喜欢跟朋友一起分享的性子,这不,发现了小店菜肴的新吃法,忙不迭的就想要跟圆圆一起分享了。
&esp;&esp;……
&esp;&esp;陶然
&esp;&esp;旧年的最后一天很多人的想法跟董芳的一样,将很多该庆祝该奢侈的事情都放在了这一天。
&esp;&esp;加上翻天就是新一年的第一天了,因此很多人都有了空闲,各大超市,各个旅游景点,以及各个饭店酒店,都是人流爆满,自然厨神小店也是不例外的。
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