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&esp;&esp;小孩子容易积食,即使向师傅再不懂得养孩子这点常识还是有的,更何况旁边还坐着董依依呢。
&esp;&esp;坏就坏在袁州做的芋子包实在是太美味了,一时之间三个人都沉浸在美味的包子里,没有注意到其他,等到几个人回过神来以后,哦豁,三个人手里的包子都已经换了一个了。
&esp;&esp;“小涛,不能再吃了,小肚子都胀了,你喜欢吃芋子的话,中午的时候我们就吃芋饺和芋子饺好不好?”向师傅摸了摸向涛鼓鼓的肚子道。
&esp;&esp;芋子饺和芋饺虽然是相差一个字,但是实际上东西真的不太一样,首先形状就不一样,还有产地馅料那些也不一样,比如拿芋饺来说,很多人都说它是建瓯东游的特产,但是其他地方也有,比如沙县就将其作为了一种比较出名的名牌小吃。
&esp;&esp;作为想要占领全世界的小吃,沙县小吃,很多特色小吃,也许并不是当地原产的,但一定是流通最广的,也是深受当地人民群众欢迎的小吃。
&esp;&esp;当然向师傅作为刀削面技能都没有点满的人自然是不会知道两者的区别的,他知道名字也是因为刚刚董依依说过,才记住的。
&esp;&esp;但也足够转移向涛的注意力了,小家伙两只白胖的小手捧着比他脑袋也小不了多少的包子很是踌躇了一会才下定决心般的将包子递给了董依依。
&esp;&esp;本来正打算伸手接过的向师傅:“……”
&esp;&esp;“这应该就是亲生的吧?”向师傅有点怀疑人生。
&esp;&esp;能够给董依依吃他是十分赞同的,毕竟心里还是有些隐秘的小心思的,自然愿意在这个时候展现风度了,这可是袁州做的美食,能够大方分出去的绝对只有他向师傅了。
&esp;&esp;虽然可能是因为不好从董依依手里抢回来,但是表面看向师傅还是十足大方的。
&esp;&esp;倒是董依依没有想到还有这么一出,俏脸唰的一下就红了,她是没有吃饱的,但是一个美女一顿吃三个那么大的包子会不会不太好,只犹豫了一秒钟的时间,她还是果断地塞进了嘴里。
&esp;&esp;正准备着端新客人蒸笼的袁州围观了全场,“幸好我已经有小雅了,不然这葱味的狗粮还不得噎得慌。”
&esp;&esp;看了看五大三粗,高大魁梧看着三十好几的向师傅,袁州再默默回想了一下今天早上起床照镜子的时候,自己的帅脸,他觉得以后有必要多跟向师傅有些来往才是。
&esp;&esp;即使他觉得自己长得很帅,但跟向师傅站在一起肯定更帅,就冲着向师傅比他还小一岁多但是看着比他年纪大就可以看得出来了。
&esp;&esp;心里决定明天上午的时候可以再去吃吃向师傅做的刀削面看看他的手艺有没有进步,袁州从容不迫的将新的蒸笼拿出来递给苏若燕,有木薯
&esp;&esp;向师傅的盘算别人是不知道的,也就向涛偶尔配合配合他,手势打得飞快。
&esp;&esp;全程都是向师傅一个人的声音,但是他还是乐此不疲,好像恨不得手里有一个时间加速器,手指这么一拨就能马上到明年一样。
&esp;&esp;也有可能是芋头吃多了,神经中枢处理不过来太兴奋了导致的,至少向涛就一脸无奈的看着向师傅,当然尽管如此他还是很包容地配合向师傅的心情。
&esp;&esp;向师傅这边的官司袁州是不知道的,他最近跟各种食材杠上了尤其是一些能够作为主食或者主要食材的常见食材。
&esp;&esp;袁州一开始是拿各种豆类来做实验的,豆类有黄豆作为参考,豆腐、豆皮、豆干等等一系列的东西简直不要太多,其他的豆类就参照黄豆的处理手法来处理就可以了。
&esp;&esp;这个也就算是练练手的作品,即使能够轻易的完成任务,但袁州觉得他作为未来厨神就应该尝试一些其他人没有走过的路,创新一些菜品才算是不枉负系统发布这个任务的目的。
&esp;&esp;于是继豆类之后,袁州开始跟各种块茎类的东西杠上,比如红薯、土豆、山药等等。
&esp;&esp;红薯可以做成红薯粉丝,红薯淀粉,甚至可以做成红薯面条等等一系列的东西也算是可以够得上一变三的要求。
&esp;&esp;其他的块茎类的食材也是各种各有的食材变化倒是让袁州摸索出了一些食材在变化上的规律,对于厨艺的感悟也是越发精深了。
&esp;&esp;今天晚餐时间结束以后,袁州将小酒馆的食物准备好以后,袁州照例开始做起了实验。
&esp;&esp;要说袁州做这个实验的最大受益人绝对是乌海,毛熊和殷雅,本来实际上这些成品做出来也就是殷雅和袁州吃的,但架不住乌海的鼻子那是真的成精了,再加上确实数量多,即使殷雅不将体重放在心里,也是吃不完的,那就只能由乌海和毛熊来横扫了。
&esp;&esp;乌海表示可以让这些吃食来得更加猛烈一些才好,他的胃已经做好了充足的准备。
&esp;&esp;袁州今天打算练习的食材是木薯,作为世界三大薯类之一,木薯在全世界范围内也是有名有姓的食材,当然它更出名的不只是其可以作为主食的饱腹性也是它的毒性,木薯不注意处理很容易引起中毒,在华夏的日常生活中还是不太常见的,更多的是见的它的粉制品,木薯粉,应用更加广泛一点。
&esp;&esp;当然对袁州来说处理木薯也就是小菜一碟,抬抬手的事情,今天木薯浸泡的时间已经到了,去除了大多数水溶性毒性的木薯块已可以进行下一步的烹饪了。
&esp;&esp;木薯还是之前向阳和吴坤给袁州带来的礼物之一,闽省作为华夏第二大木薯的生产地,种植的地方还算是广,正好前几年的时候向阳曾经跟着培育了一种新的木薯品种,都知道袁州喜欢收集新的食材或者是失传的一些食材,这次来的时候就将这新鲜的木薯品种给带上了。
&esp;&esp;“不知道木薯是不是可以跟马铃薯一样制成粉条以及其他的食材。”
&esp;&esp;袁州观察了一下浸泡之后的木薯发现确实跟刚开始新鲜的时候的味道不一样了,没有那么刺鼻的香气,反而像是经历时间的发酵显得比较圆融了。
&esp;&esp;说实话就是袁州在日常做菜中木薯也是应用得比较少的,因此这次他是摸索着来的,打算给殷雅做几样新鲜的吃食。
&esp;&esp;“太阳当空照,花儿对我笑,小鸟说……”
&esp;&esp;熟悉的电话铃声响起打断了袁州沉思的思绪,一般营业时间结束,只要不是跟人交流厨艺,就会将手机的铃声放开,就怕有人打电话来找他错过了,这就不好了。
&esp;&esp;不过也是很少有人这个时候打电话来找的,除非真的是有急事才对。
&esp;&esp;“咦,居然是居曼李主厨,不知道是找我有什么事情?”袁州拿起手机就看到了居曼李的电话。
&esp;&esp;别看之前参加博古斯烹饪大赛的时候,居曼李一开始各种看不起袁州,觉得他是奥古斯特小题大做的产物,但是自从被征服以后,居曼李作为法国的袁吹,那是真的相当合格了。
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