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第82节（第2页）

&esp;&esp;不远处时刻注意着这边动静的张瓢轻咳一声，暗地里瞪了眼陆长缨。

&esp;&esp;动手动脚的，一点都不安分。

&esp;&esp;陆长缨大大方方的收回手，廖清欢则面颊羞红，推了他一把。

&esp;&esp;当着徒弟的面卿卿我我，怪不好意思的。

&esp;&esp;……

&esp;&esp;林碗晚上想喝酒，那廖清欢就准备做些个下酒菜，牛肉分成两份，一份用来炒她腌制的嫩姜，一份用来海城人最爱喝的牛肉汤。野猪肉也是分成两份，一份用来炖个砂锅，另一份则用来做铁板炙野猪肉。

&esp;&esp;廖清欢主厨，张瓢他们来打下手。

&esp;&esp;嫩姜是她年后新腌制的，从缸里捞出来一个个闻着就让人酸得流口水。

&esp;&esp;嫩姜由张瓢切丝，廖清欢把姜丝倒入烧热油的锅里，再把腌制好的牛肉丝倒进去。烹香的味道瞬间就飘了起来。

&esp;&esp;嫩姜的酸味和牛肉的香味中和，窜到鼻尖的味道让人口水忍不住泛滥。只想夹一筷子塞到嘴里，将泛滥的口水压下去。

&esp;&esp;牛肉只需要在锅里稍稍翻炒就行了，盛起来后交给杨盆让他放到桌子上。

&esp;&esp;铁板炙野猪肉做起来则简单，用一块石板架在炉子上烤，然后把带肥切片的野猪肉放上去烤。当油滋啦啦冒出来的时候，放入洋葱丝和野猪肉一块翻炒，撒上盐和少许辣椒粉收尾就行了。

&esp;&esp;这两道菜做好后廖清欢又去看张瓢在旁边炖的汤。

&esp;&esp;牛肉是切块和番茄胡萝卜还有甜菜洋白菜等一块熬的，加入汤内的奶油还是廖清欢从面包里抠出来的。

&esp;&esp;这道汤叫罗宋汤，当年廖清欢在俄人开的西菜社里吃过，也不知道从什么时候，做法流了出来，大多数海城人居然都会做这道汤呢。

&esp;&esp;就连廖清欢这个做惯了本帮菜的，也会做这道菜。

&esp;&esp;不过这道菜发展到后面已经不算是完全西菜了，她记得那时候女校男校还有很多单位以及中式菜馆里都会出现这道菜。曾经还有菜系因为这道菜该如何做在报纸上争论。

&esp;&esp;廖清欢当时拿着报纸，笑得前仰后合。

&esp;&esp;最后中式菜馆胜了，结果西菜社倒是把自己原本最正宗的做法改成了中式菜馆里研究出来的做法。

&esp;&esp;廖清欢许久没做过这道菜，闻着酸酸甜甜香味，再看罐子里咕噜噜的冒着泡泡，心里头高兴，拿过小碗舀了一碗。

&esp;&esp;舀起一勺子汤送到陆长缨嘴边，“你没喝过，不对，你肯定喝过这个汤，再尝尝看。”

&esp;&esp;廖清欢下意识的说陆长缨没喝过这汤，说完才反应过来，人家在国外留学的怎么可能没喝过呢。

&esp;&esp;陆长缨尝了口，汤中带香，香而不腻。番茄已经煮化在里面，有一股非常浓郁的番茄香味。

&esp;&esp;他确实喝过这个汤，准确来说，当年他几乎天天喝。回到国内后，家里特意请来做西餐的厨子见他每次都喝完，还以为他很喜欢喝呢，实际上他只是不想浪费而已。

&esp;&esp;这道汤他喝腻了，但是廖清欢舀了送到他嘴边，他还是喝了下去。并且觉得这味道可比他以前喝的好喝多了，酸酸甜甜的，还想再来一小碗，最好是廖清欢喂着喝的那种。

&esp;&esp;陆长缨的心思闷骚，廖清欢可发现不了。

&esp;&esp;喂了他一口自己就抱着小碗慢慢的喝了，香滑爽口，这道菜改良过后确实比原本的味道更适合国人的口味。

&esp;&esp;等到菜全做完了，前面也开始招待客人。

&esp;&esp;郑楚华和张兴国俩人熟门熟路的窜到后面，因为太熟悉了，都不要人招呼便坐了下来。张兴国还很顺手的给大家倒酒。

&esp;&esp;“今天什么日子，怎么想着要喝酒了？”

&esp;&esp;他笑眯眯的夹了一筷子牛肉给郑楚华，扫了眼大家的脸色。

&esp;&esp;“不是什么日子，就是日常小聚。”

&esp;&esp;张瓢跟林碗碰了个杯，回了他一句。

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