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贾明德惊呼:“这么大面积,这租金很贵吧!”
“租金?贵不贵我还真不清楚,因为我把它直接买下来了!”
嘶嘶!
贾明德倒吸一口凉气,什么是有钱人,这就是有钱人啊,花钱真是毫不眨眼,毫无人性,人家做生意都不租铺面,直接买下来。
想想贾明德自己,虽然也怀揣着上千块钱,但是花钱明显没有陈金霖的范啊,他暗自下定决心,以后早上卖早餐的时候,一定要多买两个茶叶蛋,留着晚上回来吃。
陈金霖又给贾明德算了下他前期要投多少钱:“三个人的工资,一般的厨师,一个月20块钱,跑堂和后厨打杂的,一个月15块。工资一个月就30块钱。”
“买菜的怎么算?还需要个专门去采购的人。”贾明德想到了轧钢厂的采购科,采购科里可是不少采购员,需要每天出去采购东西。
陈金霖笑道:“明德我一看你就没做过什么生意,采购这事不需要人,你只要去市场上跟摊主说好,每天定时定量从他那进货,人家都会按时给你送上门的。”
“原来如此,我明白了,这样省事多了。”
贾明德这才反应过来,毕竟他们一个饭店跟上万人的轧钢厂不一样,要供应上万人吃饭,自然需要采购科,但是要保证饭店运行,其实不需要这种采购员。
“这个食材的供应商你自己找吧,跟他们约定好数量和价格,每天让他们送过来。”
“帮厨和跑堂伙计你们招人就行了,但是厨师需要经过我面试才行,虽然只是简简单单的切切肉和菜,但我需要刀功好,人品好的人。”
“可以,到时候找到厨师,我就通知你让你来看看看。”
“我预估,前期你投入100块钱左右就行了!”
“100块钱,没问题。”贾明德答应了。
“不过还有一点,我觉得要改改!”陈金霖说道。、
“哪里休要改,陈大哥你直接说。”
“就是按照食材的重量收费,这样我觉得不太符合现在的市场,人均最低消费,我觉得最好控制在2毛左右比较合适,毕竟我们主要面对的都是普通客人。”
贾明德想了下:“那我们就用盘子颜色代替价格吧,白色盘子里的东西,1分钱一碟,红色的盘子,2分钱,以此类推,结账的时候也方便算数。”
“明德,你真是个商业奇才啊,居然能想出这么好的方法。”陈金霖拍案叫绝。
其实还可以用扎多少签子算钱,但是贾明德可不想迫害自己的员工,让他们天天给各种食材扎签子,还是按照盘子的颜色来,他们也不会太累。
两个人聊了很多,甚至连装修的问题也谈好了,陈雪茹突然开口道:“你们是不是忘了什么事啊?”
“什么事?”
“那就是我的工资啊,我是掌柜啊,我也要有工资呀!”
陈雪茹的要求,直接被陈金霖和贾明德无视,你都拿分红了,还拿什么工资!
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