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&esp;&esp;“你怎么还懂得泡制?”苏丹红有些诧异看他。
&esp;&esp;“这阿胶这样弄应该发挥不出所有的效力。”季建筠说道。
&esp;&esp;“不错,还挺聪明。”苏丹红夸了一句:“本来是要泡制一天的,不过今天我兴致来了,想先试试看。”
&esp;&esp;这也是许姐跟她说的,是要泡制一天的,不过不炮制的话,顶多就是效力没充分发挥,口感的话,那应该是差不到哪去的。
&esp;&esp;苏丹红先泡上一些留着明天做,然后就开始制作阿胶糕了。
&esp;&esp;跟季建筠一块,季建筠手劲大,让他来负责搅拌再好不过了,刚她在许姐那试过了,手酸死了。
&esp;&esp;不过对于季建筠来说,那还真跟玩似的。
&esp;&esp;苏丹红跟他就开始熬制阿胶糕了,整个过程有季建筠帮忙,那是省力得很的,主要也是准备材料比较麻烦,其他的都不用做什么的。
&esp;&esp;很快就出锅了,苏丹红就抹了香油的碗装的,因为是·卖阿胶糕
&esp;&esp;阿胶糕是极为好吃的,不过苏丹红熬制的阿胶糕甜度高了一点,苏丹红就比较好甜,但家里好甜的就她一个,其他的都不好甜的。
&esp;&esp;不过对于阿胶糕,其他孩子们都是喜欢吃的,但苏丹红不给多吃就是了。
&esp;&esp;季建筠吃着也觉得好:“下次冰糖放少些就不错了。”
&esp;&esp;现在的对他来说,甜度还是高了不少。
&esp;&esp;不过总的来说,阿胶糕还是极受老季家一家子喜欢的,便是老张也吃了两块,说好吃,但就是甜了点。
&esp;&esp;于是今天下午的时候,苏丹红就带着季建筠又多做了一些。
&esp;&esp;将昨天用剩下的料全都用了,熬制了差不多三锅阿胶糕,用那种盛汤用的瓷汤盆装的,一锅阿胶糕装两盆,三锅阿胶糕装了六盆就给房间冰箱里了,将冰箱都摆的满满当当的了,放不了其他的东西了。
&esp;&esp;好在现在冰箱里也没啥,因为现在温度已经降下来了,东西没那么容易坏,而且苏丹红也不喜欢囤货,都是吃当天的,这样才新鲜。
&esp;&esp;“义父,明天猪毛去送货的时候,我就让他带些过去吃,我冰糖放少了,味道应该很不错,你一天吃两片就行,至于仁仁他们,一天给个一小片吃着就差不多了,就算央求也别给他们吃太多。”苏丹红说道。
&esp;&esp;“嗯,家里还有没有虫草?”老张问道。
&esp;&esp;他在那边炖汤的时候,也是需要用到的,毕竟现在仁仁都这么大了,学的东西也多,吃脑力得很,给补补也没啥不好的。
&esp;&esp;苏丹红点头,就给他拿了一些虫草,也不仅有虫草,干石斛她也给拿了一些,熬汤的时候放点下去再好不过的了。
&esp;&esp;而现在的这个季节,那也是需要进补的。
&esp;&esp;老张在县城那边现在基本是每天都会熬汤的,这是他当年被下放到南方那边去,跟南方那边的人学的,那边的人就喜欢炖汤喝。
&esp;&esp;他刚开始的时候吃不习惯呢,后来觉得挺好的,不过南方人喜甜这点他老人家还是接受不了就是了。
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