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第63节（第2页）

&esp;&esp;眼看酒楼开门，自然一个两个涌了进来。

&esp;&esp;酒楼布置看似与其他酒楼并无不同，可奇就奇在点菜时店小二却不点菜，反而问他们：“我们酒楼的菜式每日不同，皆是配好的定食，不知客人还要一尝么？”

&esp;&esp;配好的定食？

&esp;&esp;这又是什么花样？

&esp;&esp;店小二便耐心解释：“每人一份，一共三个菜或五个菜，有荤有素，三个菜的是三十文，五个菜的是五十文。”

&esp;&esp;食客一听先瞪大眼睛：“三十文？一共三十文？”

&esp;&esp;有那恒家酒楼的熟客，知道底细，问起了店小二：“原先你家那栋八珍楼，一道菜也至少三十文呢，怎的今儿三个菜才三十文？”

&esp;&esp;还有急性子的嚷嚷了起来：“你家可是假冒的八珍楼？”

&esp;&esp;“对啊，是不是有人眼红恒娘子就又开了一家假冒的八珍楼！”

&esp;&esp;“诸位且慢。”声音响动处，原来恒曼娘从后头走了出来，她安抚诸人，“且放心，这家八珍楼正是我开的。”

&esp;&esp;“恒娘子！”

&esp;&esp;“少东家！”

&esp;&esp;熟悉的食客们纷纷与曼娘打着招呼，但满腹都是疑惑。

&esp;&esp;曼娘似乎看穿了他们的疑惑，笑道：“第一座八珍楼是海味八珍楼，楼里俱是海物，主打海里八珍，今儿这座八珍楼是水中八珍，主打的是水八珍，自然价格也便宜些。”

&esp;&esp;“水八珍？”

&esp;&esp;“正是。茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱（引用备注，见注释1）八样被唤做水八珍。”李山在旁解释道。

&esp;&esp;食客们又问：“那为何我们无法点菜呢？”

&esp;&esp;“就是啊，恒娘子，我想今儿就吃尽水八珍。”

&esp;&esp;“那可不成。”曼娘笑道，“这家酒楼价格低廉，一来是因着食材便宜，二来是想叫更多平民百姓也尝到水中八珍。可为了低成本，我们便只能用定食，大厨去市场上采购，哪种新鲜便买哪种，当日想吃什么只能看运气。”

&esp;&esp;这老饕们是懂得的，水八珍产自水中，讲究的便是一口鲜。

&esp;&esp;去市场购买，哪种水八珍新鲜还真是要碰运气，或许今天的莲藕水汪汪，或许今天的莼菜鲜嫩，都要讲究运道，急不得。

&esp;&esp;这般一解释，诸人便踏实了：“那便听恒娘子的。”

&esp;&esp;“就是，有少东家用这法子把控着食材的新鲜，怎么也难吃不了。”

&esp;&esp;话是解释清楚了，可门口有些围观看热闹的百姓还是没懂规则。

&esp;&esp;黄文渐便是个迷瞪的，他从外地贩卖了丝进京，卖了个好价格将银钱存在了银装，这才放下心来想在临安转转。

&esp;&esp;听人说西湖边上风景好，他便往西湖边上走，果然翠柳摇摆暖风拂面。

&esp;&esp;到了饭点肚子咕咕叫便往周围寻找吃饭的地方。

&esp;&esp;可这一找却发现不妙。

&esp;&esp;为何？

&esp;&esp;西湖边上的地价不菲，是以建在此处的酒楼皆布置得金碧辉煌，里头的菜品也都是高价出售，为的就是瞄准富人。

&esp;&esp;反正西湖边不缺整个临安乃至整个大宋的有钱人。

&esp;&esp;至于穷人也不傻，来逛西湖时常自己带些点心茶水充饥。

&esp;&esp;大家和和气气，你去你的高价酒楼，我在湖边吃我自带的炊饼粉面蒸糕，共赏同一片西湖，多少年来相安无事。

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