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第147节（第3页）

&esp;&esp;她除了要做红刺葱之外，还准备做个豆腐皮包黄鱼。

&esp;&esp;红刺葱的叶子摘下来清洗干净，装在竹篮子里沥水晾干。

&esp;&esp;趁着这个功夫她又去拿了两条大黄鱼，把皮给去了只留下肉来，然后肉给片出来，薄薄的，加上蛋清葱末这些腌制去味。

&esp;&esp;豆腐皮是上回许勺做豆浆做出来的，廖清欢留了一点下来，晒干后装在袋子里，想着什么时候用来做点吃的。

&esp;&esp;这豆腐皮浸在水皮让它变软，然后切成一片片的，比鱼片要大一些。

&esp;&esp;等鱼肉腌制好，再一片片放在豆腐皮上面卷成卷，切成小段，用葱丝固定住。接着下锅油炸，炸到表面金黄就捞起来，酥脆酥脆的摆在盘子里。

&esp;&esp;廖清欢自己喜欢吃酸甜口的，便挤了一碗番茄酱，这就可以直接蘸着番茄酱吃。

&esp;&esp;出锅她自己尝了一块，咬在嘴里有脆响，咔嚓一声便落到口中。鱼片很嫩，和酥脆的豆腐皮相衬，香酥软嫩的在口中回荡，加上番茄酱的酸甜，叫人吃了一个还想吃第二个，停都停不下来。

&esp;&esp;做好就直接端出去，可以当个饭前小甜点，廖清欢单独拿了一份端给顺子，还特意叮嘱了让他不要多吃，晚上好菜多得很。

&esp;&esp;这个做完红刺葱也晾干了，廖清欢取了一把，又拿一条草鱼，去鳞鱼肉片出来，锅里下大料辣椒翻炒，再加入豆瓣酱炒出红油，入开水放鱼肉一气呵成，煮的时候加入大把的红刺葱。

&esp;&esp;一瞬间，红刺葱那有些刺激的辛香味就在厨房炸开。

&esp;&esp;“真香，红刺葱好些年没吃过了。”

&esp;&esp;张瓢感慨了一声，很少有厨子会讨厌这种味道，他们能闻到的就只有香。

&esp;&esp;廖清欢也喜欢这种香味，这不是传统的香料，更冷门一些，喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人则会非常讨厌。

&esp;&esp;因为它的风味非常明显，就如同有些人吃不来野菜，因为野菜的风味也很明显。

&esp;&esp;水煮鱼煮一会就盛起来，盖上盖子后就端了出去。

&esp;&esp;廖清欢一边取蛋清一边听到小丸子在外面说着好臭这样的话，估摸着是闻到红刺葱的味道，她不喜欢。

&esp;&esp;剩下的红刺葱廖清欢油炸了一部分又用来炒了个鸡蛋，都是非常浓郁的香味。

&esp;&esp;油炸的时候张瓢他们已经一个个都拿着筷子吃了起来，咔嚓咔擦清脆的声音就一直在廖清欢耳边响起。

&esp;&esp;要不是廖清欢拦着不让接着吃，估计再多红刺葱都不够他们吃的。

&esp;&esp;今天又是两桌子菜，所有菜都做了两份。

&esp;&esp;廖清欢走出去的时候还有点脚下有点不稳，今天也不知道是不是激动的，做菜的时候她一直都有点不舒服，就是这个不舒服可以忍耐，所以她就忍了下来。

&esp;&esp;她寻了个凳子坐下，陆长缨是第一个发现她不对劲的。

&esp;&esp;“是不是不舒服？你的脸色很难看。”

&esp;&esp;他蹲在廖清欢的椅子旁边，摸了摸她的额头，没有发烧。

&esp;&esp;“可能是今天有点激动了。”

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