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&esp;&esp;年糕表面确实酥脆,又是他们自己做的,用料非常实诚,浓浓的米香在烤制的过程中氤氲而起,咬下酥脆的外壳,里面一层黏黏糯糯。
&esp;&esp;再配上廖清欢抹的霉豆腐,黏糯香辣又酥脆,在这个大雪天里吃上一块这样的年糕,从口到心都熨帖舒服极了。
&esp;&esp;几个人在饭店里吃吃喝喝高高兴兴的,医院里李淑华拼着气生下孩子,整个人都像是在水里滚过一般。
&esp;&esp;出来的时候展红旗扶着病床,凑到李淑华身边眼睛都红了。
&esp;&esp;“媳妇你辛苦了,给我生了个大胖小子。”
&esp;&esp;李淑华瞥开眼,也没看他,眼睛四处看,像是找人。
&esp;&esp;生下来的孩子由李淑华亲妈抱着呢,还以为女儿是在找自己生的儿子。抱着孩子送到李淑华眼前。
&esp;&esp;“闺女,这是你生的儿子,找他是不是,在我怀里抱着呢。”
&esp;&esp;李淑华看了眼,然后嫌弃的挪开视线,继续找,嘴巴一张一合小声说着什么。
&esp;&esp;展红旗挨得近,听得一清二楚。
&esp;&esp;“廖师傅呢,生孩子前我还有两口冰糖甲鱼没吃,这会我又想吃了。”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;“廖师傅,淑华她就想吃您做的东西,我妈特意在家里炖了鸡汤还有熬的粥,她喝两口就不想喝了,只想吃您做的菜。我也是没办法,这才回来拜托您给做点菜,这食材我都带来了,有鲫鱼有猪蹄还有什么山药之类得,您看看怎么做,还缺什么,我马山就去买。”
&esp;&esp;展红旗也无奈得厉害,但这媳妇全家人都宠着,包括他也宠得厉害。刚生了孩子,想吃什么,只要是允许吃的,那都得满足她。
&esp;&esp;廖清欢刚把鸭舌小萝卜汤炖上,上回去市场买的鸭舌没做,一直放在冰箱里,今天才想起来的。
&esp;&esp;听到展红旗无奈的话语,廖清欢也挺同情的。毕竟不是谁家的媳妇在生之前惦记着吃的,生完后还惦记着吃的。
&esp;&esp;给李淑华做点吃的廖清欢没意见,接过展红旗提过来的菜看了看。
&esp;&esp;“她能吃得了多少,我看着做就是了,你先回去,过一个小时再回来。”
&esp;&esp;展红旗感激涕零的走了,离开之前自己媳妇可说了,要廖师傅没答应他是不能回去的。
&esp;&esp;袋子里装的食材不少,廖清欢拿出来单独放好,单看这些食材,就能看出来李淑华嫁到了一个好家庭里面。
&esp;&esp;要知道之前廖清欢还听林香香说过,在乡下很多女人上午生了孩子,下午就下田干活去了,能有个红糖鸡蛋吃都已经算是很幸福的事了。
&esp;&esp;但展红旗这边提过来的食材,不是鱼就是肉,还有些冬天不好找的蔬菜都有。分量都不多,明显就是给李淑华一个人准备的。
&esp;&esp;廖清欢也没做过什么月子餐,看着这些食材只能自己配合着弄。
&esp;&esp;以前倒是听老人说过,要喝什么下奶的汤。猪蹄她是放到了一旁,时间上来不及,明天再做也行。
&esp;&esp;将鲫鱼用油煎过后捞到砂锅里,然后放开水小火炖着。
&esp;&esp;趁着这个时间,廖清欢把萝卜切成块状倒入鸭舌汤里,这是晚上炖给他们自己吃的。
&esp;&esp;鲫鱼汤炖上后廖清欢又把小米洗出来,装到罐子里倒入井水,山药切块后也一块放进去,同样是小火慢熬,顺手又洗了点红枣,等山药小米粥煮好的时候再放红枣。
&esp;&esp;前些天吃窝窝头吃腻了,廖清欢把玉米面和杂面混合,准备用来做杂面野菜饼当主食。
&esp;&esp;野菜就是普通的荠菜,冬天的荠菜长不大,矮矮矬矬的,抓在手里都小小一颗。洗干净后切碎,又取了小块的烟熏肉,切成细细的跟碎荠菜混合,拌入香油等调味。
&esp;&esp;揉好的杂面揪出一团团的剂子,再用擀面杖擀成稍厚的面皮,将荠菜熏肉的馅料填入面皮里面。包成包子形状后再用一按,一个个巴掌大小的野菜饼就做好了。
&esp;&esp;廖清欢做得快,半个小时候就做了几十个,计算着一人吃三四个也就够了,还有多的明天能当早饭吃。
&esp;&esp;饼子放到圆簸箕上,撒上一层杂面怕它们粘连住了。
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