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第1670节（第1页）

&esp;&esp;虽然不会，但是香味袭人，提醒着顾伟赶紧动筷子，动嘴巴，拿起筷子小心地夹下一片羽毛，表面虽然因为浸润了汤汁显得有些绵软，但是依旧可以看得出来炸得时候相当到位，没有一丝水分，勾芡的酱汁才会那么快被吸入的。

&esp;&esp;羽毛一揭就是一大片直接露出里面的细致的肉，奇香味道更加浓郁了，不同于猪肉，牛肉的香味，鹌鹑肉，有着独属于鸟类的肉香味，很是不同。

&esp;&esp;暗红色的肉经过调理以后，显得越发好看了，真的就像是扒开一层羽毛看到了里面的骨肉一样。

&esp;&esp;茄子入口，因为采用蒸扒的方法，因此先炸后蒸以后，外皮虽然失去了最开始的那份酥脆，但是因为水分汤汁的加入显得格外软韧，但是里面却是很软嫩的，用了点力咬开表皮以后，要是力道不收着点，几乎感觉不到内里，就会被下一层皮给吸引了注意力，中间实在是太嫩滑了，几乎才一入口就直接化掉了。

&esp;&esp;跟外层相比，内层因为是直接跟鹌鹑肉相互接触的，因此多了几分风味，显得格外好吃。

&esp;&esp;看到外形的时候，顾伟就知道这道菜的味道绝对是超乎想象的，真正入口以后，才发现再多的想象都是枉然的，不足以达到其真正味道的十分之一。

&esp;&esp;以前也在外面吃过饭菜，但感触不是那么深，这次吃的是最熟悉的家乡菜，顾伟觉得袁州的手艺简直颠覆了他一直以来的认知，这是人能够做出来的味道吗？应该不是。

&esp;&esp;顾伟觉得自己也算是见多识广的，但是袁州这样的真是没有见过，什么都做得很完美，因此对自己再有信心，能够做出袁州的一两分味道，他就已经很满足了。

&esp;&esp;不知道到底是心大还是很有自信，也是幸亏顾伟的心思没人知道。

&esp;&esp;鹌鹑茄子带来的震撼还没有过去，过油肉就迫不及待上来了，跟前面的奇香不同，这道菜，最有特点的绝对是多汤水了。

&esp;&esp;顾伟之前写菜单的时候特意注明了要晋城大米过油肉。

&esp;&esp;其实说起来过油肉很多地方都有，比如苏菜，比如浙菜，比如沪菜，每个地方都各有特色，但是晋菜的过油肉还是很与众不同，尤其是晋城的，能够成为“三晋一味”，绝非浪得虚名。

&esp;&esp;而且晋城过油肉号称大米过油肉是有俗语为证的，“来碗白米饭，要盘过油肉，配上葱椒蒜，越吃越喜欢。”这就是由来。

&esp;&esp;正好跟着过油肉上来的就是一碗白米饭，顾伟顾不得其他，就按照平时的习惯吃了起来，嫩滑的肉片，醇厚的汤汁，加上米饭的清香味，让他仿佛置身在晋城，浑身舒畅，身上的毛孔都被打开呼吸着新鲜的空气，感受着从里到外的舒爽，十分舒适。

&esp;&esp;别人是什么感觉，顾伟不知道，但是他自己觉得很是舒服，不管是之前的鹌鹑茄子，还是现在的过油肉，都让他见识到了晋菜独有的魅力。

&esp;&esp;之前被打过预防针了，不管是哪个地方的菜系，只要是袁州这里有了，那么最正宗的一定就是在袁州这里了，以前这句话听听也就是了没什么感觉，但是现在顾伟觉得那些人实在是太谦虚了。

&esp;&esp;正不正宗他不是专业的厨师实在是不好越界评判，但是美味的程度绝对是顶级的这个毋庸置疑，即使他是普通的食客，也知道这样的味道几乎不可能出现在人间。

&esp;&esp;真的是从未见过的美味，最后一道菜葱爆柏籽羊肉本来是一道十分普通的药膳菜品，做法更是简单，就是葱爆，唯一要求高一点的就是火候，不过火候这个看起来还是比较简单的，但是就是这么简单的一道菜，顾伟都吃出了完全不一样的感觉。

&esp;&esp;悠远的柏籽香，羊肉鲜嫩清香、不腥不膻，绝对是羊肉中的佳品，鲜嫩得仿佛是春天的那有情人终成眷属

&esp;&esp;因为这段缘分，都知道了对方是同道中人，于是交流就比较多，多数是交流买什么礼物送给媳妇，一人计短，两人计长，对方以前买的礼物作为参考。

&esp;&esp;每次遇到都会互相打打招呼毕竟是革命的友谊。

&esp;&esp;时间一晃眼，年就过了两天，到余生请多指教

&esp;&esp;煞费苦心是为了得到圆满的结果的，袁州倒是没有觉得辛苦，相反对于厨艺方面的挑战，他一直是欣然接受的样子，尤其晋级成为厨圣，距离厨神只有一步之遥，他更是热衷于面对各种厨艺方面的问题。

&esp;&esp;“知道了大师兄，我们一定会拿出最好的状态的。”

&esp;&esp;师弟师妹们今天都穿着雪白干净的厨师服戴着高高的厨师帽子，一个个都精神饱满，干劲十足的样子，哪怕衣服不太一样，但是面貌看起来就是一个整体。

&esp;&esp;今天任务很重，每一个人做的菜都不会少，但练习过好多次了，为了达成最佳的状态，不光是袁州让他们练习，他们自己私底下也是一直在苦练的。

&esp;&esp;养兵千日用兵一时，他们最长时间跟着袁州学习的已经有好几年的时间了，最短的也有几个月了，收获自然是巨大的，内心里充满了对袁州的感激之情，平常没有机会表达也就只能深深藏在心里，现在机会就摆在面前了，大家自然是卯足了劲了。

&esp;&esp;再说袁州已经将最重要的部分都完成了，他们只是辅助部分要是再不用心，感觉他们做的菜跟袁州做的菜出现在同一张桌子上绝对是一件丢人现眼的事情。

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