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第1432节（第1页）

&esp;&esp;他的老师安东尼就坐在评委席上，丝特勒却一点也没有占便宜的想法。

&esp;&esp;先不说安东尼平常最是注重规矩，就是赛制的规则，去掉一个最高分，去掉一个最低分，只取平均分的做法，就杜绝了评委强烈的个人主义。

&esp;&esp;“我的厨艺也是很好的，正常发挥没问题。”朱利安也在心底打定主意。

&esp;&esp;袁州是不知道就是自己按照平时的步调一步步来，就引起了这么多的猜测，当然即使知道了，他也是会这么做的。

&esp;&esp;没有走多远就走进了食材库，那是真的不辜负库的美誉，一走进去，就看到了各种各有的食材，法国当地的各种食材，比如里昂著名的香肠，诺曼底的海鲜和水果，以及其他国家地区的一些食材，当然最齐全的肯定是各种香料和酒类。

&esp;&esp;法餐是一个使用最多酒类的餐类，因此袁州注意到靠墙一排排的架子上放着各式各样的酒，红酒的种类齐全，可见组委会是花了大力气的。

&esp;&esp;而一排排不同品种的布雷斯鸡就在进门的一张大案子上整整齐齐摆着，一点也不辜负它是今晚主角的地位，本是满满当当，仿佛小山一样的，现在已经有了不少的空缺，显然是已经被其他主厨挑走了。

&esp;&esp;“这种食材储备，奥古斯特主厨他们组委会是真是费心了。”袁州注意到一个角落里还有好几样华夏特有的食材。

&esp;&esp;川菜独有的小米辣，野山椒，还有一些山珍，也是华夏独有的，别的地方根本没有，心里就觉得一阵暖意。

&esp;&esp;以前可没有亚洲的厨师参与过这项盛事，自然是因为今年他来参加才会准备的。

&esp;&esp;袁州挑了一只阉鸡，一只肥鸡，仔细检查了一下鸡的铭牌发现没问题以后，才继续挑选剩下的配菜，想要做什么菜，已经了然于心了。

&esp;&esp;“踏踏踏”

&esp;&esp;挑选食材，袁州并没有花费很久的时间，等他出来的时候，食材库里还有几位主厨还没有出来呢。

&esp;&esp;“嘶啦”

&esp;&esp;将布雷斯鸡特有的布封去掉以后，袁州就开始清洗鸡，准备做菜了。

&esp;&esp;布雷斯鸡在法国有如此高贵的地位，每一只鸡都有属于自己的身份证明等等，不止是因为它一身三色，相当于披了国旗在身上，也是因为它的饲养方式独特，作为不是豆腐

&esp;&esp;等到明显感觉到镜头已经从自己身上移开的时候，袁州才不着痕迹地将刚刚挺得笔直的腰微微松懈一下。

&esp;&esp;这次袁州在意的不是自身形象，而是在意的他是唯一的华国厨师。

&esp;&esp;作为博古斯世界烹饪大赛上罕见的华国主厨，代表了一定的国家形象。

&esp;&esp;人太容易对一个国家下个人代表群体的印象了。

&esp;&esp;比如说华夏人都会功夫，嗯……再结合袁州之前的刀工，似乎这点洗不掉了。

&esp;&esp;本来以袁州的厨艺以及心态，不可能如此，这就是袁州非常在意的表现。

&esp;&esp;“必须保持完美，要让他们知道华夏厨师都是怪物。”袁州心里默默念叨。

&esp;&esp;在法餐家常菜中的前菜大多是沙拉、汤和肉酱等。而高级料理中，前菜其实是重头戏，想象力和创意层出不穷，不同餐厅极少重复。

&esp;&esp;常见各种海鲜，也会出现小份的意面。

&esp;&esp;由于比赛重头是在欧洲范围内，因此这个赛制可以说对于亚洲乃至华夏都不是很友好，当然美食是无国界的，袁州一直觉得只要是味道足够好，肯定就不会有问题。

&esp;&esp;此时被礼仪小姐们端上去的就是第一道菜，袁州取名白玉无瑕，当然翻译头秃以后翻译出来的什么完美的玉，也算是让人能够听得懂。

&esp;&esp;评委们一看到菜品也算是能够看得懂了，浅绿色的小碗，袁州特意选了碗口是不规则花瓣形状的，里面一块仿佛浮云般的白色食物静静漂浮在近乎无色的汤里面，主要是白色上面洒着一些红色的火腿末，这颜色一冲撞就显得越发白玉无瑕。

&esp;&esp;“还真是有些完美的玉的意思。”阿德莱德有一说一道。

&esp;&esp;“确如赏心悦目的玉。”高斯赞同地点点头道。

&esp;&esp;“我们的主题不是布雷斯鸡吗，拿豆腐上来算什么，鸡汤豆腐吗，这个有点偏题吧？”居曼李嘴角噙着笑，迅速找到了挑剔的地方。

&esp;&esp;虽然刚才刀工有点眼瞎，但是不符合题目，就算是味道再好也不行。

&esp;&esp;居曼李再次抽了抽鼻子闻了一下这股清新淡雅的香味，心里对于色香还是比较赞同的。

&esp;&esp;“我说这都还没有吃呢，你就知道不符合要求，我跟你说华夏美食许多的奇思妙想超出你的想象，你真该出去看看才是。”奥古斯特虽然不知道袁州是怎么做的。

&esp;&esp;但是他坚信袁州不可能做出不符合主题的菜肴，这是肯定的，主要是这老头太讨厌了，老是揪着袁州不放，影响他品尝美食。

&esp;&esp;这时站在居曼李一边的亚历桑德拉开口打了圆场，“奥古斯特主厨说得对，我们可以先品尝一下，要是还不明白可以让参赛的主厨亲自说明一下。”

&esp;&esp;亚历桑德拉开口一个是因为他们只是理念不合而已，二一个确实是之前袁州惊艳的刀工基操的功劳，他觉得一个刀工如此优秀的厨师不可能犯如此明显的错误。

&esp;&esp;艾比也点点头表示赞同。

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