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&esp;&esp;李穆当然知道金钱龟背上的年轮是什么东西,他还知道野生金钱龟因为长的慢,所以生长年轮清晰密集,人工养的长得快,年轮就稀疏模糊。不过这个金钱龟虽然是野生的,但要说有什么大补元气,强身健体,固原培精的功效,李穆是不信的。按照李穆的经验,凡是这样大力丸一样包治百病的药膳,都是假的,就算不假也是名过其实,贵得要死还不好吃。听到这隐隐有些看不起人的话,李穆就有些生气了,对卢经理说:“我的意思是你这野猫太低档了!我常去那里,四神汤里面的白虎,用的是越南来的小豹子,哪里有用野猫这么低档的!”
&esp;&esp;其实李穆没吃过小豹子,他只是听他父亲说过而已。其实李穆也没怎么吃过野生的金钱龟……说起来金钱龟的涨价速度也很快啊,08年的时候一万多块能弄到野生的金钱龟,12年的时候人工的都不止这个价格了。十几年的野生金钱龟,到12年的时候,要大好几万了(也有报价几十万的,不过那都是骗冤大头的)。要是现在收购一批野生乌龟,到时候卖出去,不知道可行不可行。不过乌龟这种东西,李穆一来不会养,而来也不知道脱手容易不容易。
&esp;&esp;“豹子……”卢经理吓了一跳,陪笑说,“豹子我们缺货,其实原来也有的。后来被一次突击检查抄了去,被罚了好几十万,还差点被吊销执照,以后我们老板就不敢进货了。”
&esp;&esp;“是吗?”李穆装模作样的叹气说,“你们这关系这么软啊,我们那儿别说豹子,就是老虎狮子也能弄来。”他说的店在子乌,也是吃野味的,狮子当然没有,老虎倒是真的有。子乌动物园死了一头老虎,虎皮被做了标本,肉、骨头和虎鞭就被这个餐厅弄去了。李穆被逼着吃了几块老虎肉,只觉得又腥又硬,吃了之后也没见有什么特殊的功效。
&esp;&esp;“没法子,是省农业厅的突击检查。”卢经理点头哈腰地说,“市里面还熟,省里面的老爷们太难伺候了,送钱去人家都不要。”
&esp;&esp;“那就没办法了,”李穆说,“现在去和别人要货,杀好了送过来也来不及了。你们还有什么别的替代品没有?”
&esp;&esp;“可以用山猫,是南边过来的,绝对是野生品种。不是现在这些野生的家猫,是真正的野山猫。”卢经理说,“不过要加2000块。”
&esp;&esp;山猫啊……山猫长得也有点像猫,不过至少不是家猫了。“好吧,就用山猫吧。”李穆说,“可别是养殖的。”
&esp;&esp;“肯定不会。”卢经理说,“你放一百个心吧,李老板!要不要把五步蛇也换成五爪金龙?”
&esp;&esp;“那就不用了,五爪龙的肉没味!”李穆说。所谓的五爪金龙,其实是一种大蜥蜴,长着五只脚趾,所以被食客叫做五爪金龙,也是贵得很,不过肉没什么味道,平时做都要靠鸡肉来吊味。
&esp;&esp;“那老母鸡要不要换成孔雀?”卢经理又问。
&esp;&esp;“孔雀?是活的吗?”李穆问。孔雀形体美丽,地位高贵,在传说中一向是作为凤凰的缩水山寨版,但是肉的味道并不怎么样,李穆觉得,炖汤的话,还不如老母鸡呢。
&esp;&esp;“是冷冻的。”卢经理羞愧地说。
&esp;&esp;“冷冻的你还说个什么劲啊!”李穆说,“什么肉一冷冻,那都是一股雪味,你拿来红烧也就算了,拿来炖汤?你会不会做菜的啊?”
&esp;&esp;“是我错了,是我错了!李老板原谅则个,不知道怎么一时糊涂。”卢经理连忙道歉,“不过我们这里有天鹅,还有大雁,都是活的。现在杀的话还来得及。”
&esp;&esp;天鹅是鸭科的,和鸭肉味道也差不多,就是粗些,味道也大些。大雁也是鸭科的,是鹅的祖先,味道也没有鹅好吃。所谓的野生动物大都如此,野猪没有家猪好吃,野鸡没有家鸡好吃,野牛……李穆没吃过不知道是什么味道。
&esp;&esp;回到房间里面,艾莉丝正无聊的看电视,看见李穆回来了,就问:“你怎么去了这么久?”
&esp;&esp;“我去看看那个乌龟汤。”李穆没敢说这家酒店的四神汤原本要用猫来炖汤,要是被艾莉丝知道了,少不得又惹得友邦惊诧。至于天鹅大雁什么的,那就更加不能说了,所谓焚琴煮鹤,不过如此。
&esp;&esp;“你们喜欢吃的东西真奇怪!乌龟啊蛇啊什么的东西有什么好吃的啊!还是猪牛羊好吃。”艾莉丝说,“我最喜欢吃牛排,还有海鲜,海鲜倒是野生的好吃。人工的牡蛎有点腥味,一定要加点柠檬汁来调味。野生的牡蛎又香又甜,不用柠檬汁我都可以吃十几个。”
&esp;&esp;要说牡蛎的话,李穆最喜欢吃的是牡蛎饼,小牡蛎调好味道加面糊用油慢慢煎熟,别提多鲜了。这菜福建和广东潮汕都有。另外一个是油炸牡蛎,裹一层面糊下油锅炸出来,一咬就是香脆里带着一泡鲜汁,这是外国做法。
&esp;&esp;“乌龟嘛,也是很好吃的。”李穆说。不论是红烧还是清蒸都很好吃,就是煮汤不好吃。不过用一个几万块钱的乌龟来红烧,似乎也不像样,也没见过有几个人是这么吃的。凡是上了5000块钱的东西,似乎都是用来做汤的。比如说金钱龟、穿山甲、熊掌,唯一例外的好像是鲍鱼。这是为什么呢?难道是因为汤水显得多一点?还是可以分得更均匀?
&esp;&esp;“我来中国好几年了,就是跟着你吃过那些奇奇怪怪的东西。”艾莉丝说。
&esp;&esp;“你来中国好几年了?”李穆问,“不是这个学期才来的吗?”
&esp;&esp;“当然不是!我是来省城大学读研究生而已!”艾莉丝说,“在这之前我已经在中国读了两年大学了。”
&esp;&esp;“那也是两年半,无三不成几啊。”李穆纠正她说。可是这样就有了一个问题……艾莉丝究竟几岁啊?李穆现在是上大学第一年,18岁都没满。他以为艾莉丝也是在上大学第一年,和自己年纪差不多。可艾莉丝要是上完了大学在读研究生的话……艾莉丝脸这么嫩,怎么看也不像是20多岁了啊!更不要说白种人本来就显得比黄种人早熟了。“你今年几岁啊?”这话总问题李穆当然是不会直接问的,年龄是女人最大的秘密嘛,他拐弯抹角地问:“你上学的时候是跳级了吗?”
&esp;&esp;“没有啊,”艾莉丝说,“我一直都是按部就班上学的。我觉得跳级不好,少年人应该和在即同龄人在一起。跳级的话,就要和大自己很多的人一起上学读书了。何况我的成绩虽然不错,但并没有到跳级的地步啊。”
&esp;&esp;“哦,原来是这样啊!”李穆没有打听到自己想要的消息,又换了一种问法,“不知道今天晚上喝什么酒,真是不想喝酒啊,要是在加拿大,我这个年龄,连买酒都不行呢,我都没满18岁。”事实上,李穆还要半年才满十八岁呢,人家都是6岁上小学,李穆是5岁上的,当时李穆父母正在闹离婚,都不耐烦带孩子,又不放心交给保姆,干脆就让李穆上学去了。
&esp;&esp;“加拿大是几岁让喝酒的啊?”艾莉丝问。
&esp;&esp;“十八岁啊。”李穆说。
&esp;&esp;“那你可得叫我姐姐了!”艾莉丝高兴地说,“我今年18岁了!”
&esp;&esp;还好还好……虽然说女大三抱金砖,可是李穆已经有了一个27,8岁的情人安琪了,不想再要一个大他那么多的女朋友。“你18岁,又没跳级,怎么能读研究生呢?”李穆问。
&esp;&esp;“怎么不行啊?”艾莉丝奇怪地问,“5岁上小学,读了5年就是10岁,开始上中学,又读5年,就是15岁,开始上大学,在我们那儿的大学读了一年,我就做交换生到中国来了。两边加起来用三年修完了大学课程,接着就读研究生啊。”
&esp;&esp;“那不还是跳级了吗!”李穆说,“5年读小学,跳了一级,5年中学又跳一级。”
&esp;&esp;“我们那儿小学就是5年的!”艾莉丝说,“中学采用的是学分制,修够了学分就能毕业,也不算是跳级啊。大学也是,我修够了学分就毕业,和跳级什么的一点关系没有。”
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