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&esp;&esp;西米的口感糯弹,在现代一直是很多奶茶甜品里必备的食物。
&esp;&esp;这个东西虽然叫做米,但其实是加工制成,从棕榈树提取的淀粉里能制成,也能用几种淀粉复合而成,比如用适量的木薯粉,麦子淀粉,还有玉米粉,这些东西搓成一个个小颗粒,使用的时候拿出来煮一煮,煮熟之后,就是大家常常看到的西米了。
&esp;&esp;苏菀做西米的时候,准备多做一些,以后不管做其他奶茶,还是煮在粥里,都能当做常用食材。
&esp;&esp;西米作为辅料,吃起来软糯,大人小孩都喜欢的。
&esp;&esp;西米做出来之后,直接煮熟放到冰窖里冷藏。
&esp;&esp;接下来可以准备其他食材。
&esp;&esp;芒果切块,加入椰奶,再放点淡奶油跟牛奶,想要甜一些可以加蜂蜜或者白糖。
&esp;&esp;这些东西要捣成汁水,成为杨枝甘露的饮品。
&esp;&esp;牛奶椰奶芒果的味道自然不用多说,加起来的口感更是让每个人都喜爱。
&esp;&esp;也不对,只是对芒果过敏的人比较惨。
&esp;&esp;这会可以把冷藏过的西米拿出来倒入芒果牛奶椰汁里,最后在上面放些另外切块的芒果西柚。
&esp;&esp;如果想加其他水果的话自然也可以。
&esp;&esp;但现在这个杨枝甘露已经足够好了!
&esp;&esp;这会直接放到冰窖里面半个小时再拿出来,味道自然不用讲。
&esp;&esp;一碗碗的甜品看着精致可爱。
&esp;&esp;上次的冰镇酸梅汤已经足够惊艳,这次更是不得了。
&esp;&esp;但凡看到这碗甜品的人,心里都忍不住惊叹。
&esp;&esp;到底是怎样的奇思妙想,还想到这样的漂亮的吃法。
&esp;&esp;等听到这个甜品的名字,杨枝甘露。
&esp;&esp;这不是菩萨手里的那瓶神水名字?
&esp;&esp;名字也好听,听着就让人有食欲。
&esp;&esp;收到这份甜品的人皆是把勺子舔的干干净净,不放过一点点。
&esp;&esp;甜食司那边倒是沉默很久,最后甜食司嬷嬷亲自过来,问苏菀愿不愿意把杨枝甘露的做法寄给行宫那边。
&esp;&esp;不管是这个甜品的味道,还是甜品的名字,圣人吃了一定喜欢。
&esp;&esp;如今尚食司入礼部正在节骨眼上,送这样新鲜的甜品,对尚食司只有好处。
&esp;&esp;苏菀这才想到。
&esp;&esp;是了,杨枝甘露,这名字跟佛家有关。
&esp;&esp;圣人不是重佛吗,确实很适合献给圣人。
&esp;&esp;那就给呗。
&esp;&esp;尚食司如今要入礼部的消息她们这边自然知晓,只是一道道程序在走。
&esp;&esp;可若让圣人开心,一切速度都会加快。
&esp;&esp;想到这,苏菀道:“肯定可以,那就立刻给。”
&esp;&esp;说着,苏菀直接写出做法,还把自己做好的西米统统拿过来。
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