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宋阮琢磨琢磨，脑子便也转过弯来了。

他想了想，脑子里就想出了一个新主意……

第三日，当没订到佛跳墙的客人们再次过来咨询的时候，宋阮给出了和昨天完全不一样的答案。

一位穿着不俗的商人疑惑地摇了摇头，“掌柜的，这是什么意思啊？以后不限量了吗？”

很快便有人也附和道，“我也没弄懂……”

“很简单。这道佛跳墙，我们还是限量，每日五份，先到先得。”

宋阮说着顿了顿，看着他们叹了口气，才微微一笑，悠悠地道，“不过如果几位订的是酒席，我们不仅可以提供不同酒席的菜色供您参考，而且作为主菜的佛跳墙也不会限量。”

他说着，从柜子里拿出了一本薄薄的簿子，翻开来摊在众人的面前，“就像是这种一样。”

众人连忙凑上去瞧，看见第一页上按照顺序依次写着：

前菜冷菜佛玉摇铃、玲珑玉心、翠竹报春……

热菜主菜佛跳墙、松鼠摘桂、乌龙吐珠……

点心酒酿海棠酥、莲子捧心、梨花酿……

这一页是走的高雅别致路线，再翻过去一页还有花开富贵、金玉满堂、凤穿金衣等等，一听就很富贵的菜色，往后好几页都各自分门别类，按照上菜的顺序列了十几种菜名，正好方便了客人选择。

菜名的最下一行，专门标注了此类酒席一桌大约多少银子，以供参考。

这……还能这样搞？

几个商人面面相觑，觉得有些荒唐，可再仔细想想，这的确不失为一个好办法，毕竟按照他们的脑袋，就算能想出符合客人心意的菜名，让师傅按照要求做菜，那也得花一大笔的功夫。

可现在这掌柜的却告诉他们，一切都有现成的，您只管付钱，所有的一切都有我们来包圆。

这可不是又省钱又省力吗？！

不过还有人有些踌躇，点着上面的梨花酿道，“如果我不想要这个梨花酿，那又该怎么办呢？账又是怎么算？”

“这简单，您不想要什么菜，换掉就是，我们给您记上。”

宋阮继续道，“不光如此，我们还能提供提前订桌，您想要什么位置，只要没被人订走，咱们就给您安排。如果另外要唱小曲的弹琵琶的，咱们也能帮您请来，只是费用另算。若是有意的，今儿个先付一半定金，等到来日再结剩下的一半账。”

黄鹤仙酒楼，乃是京城里数一数二的名楼，民间封的天下第一楼，是出了名的老资格。

二三十年前他们又拿了先皇赐的御赐牌匾，以至于到如今，京城里无人能出其右。

在这个屹立了数年不倒的酒楼大堂里。

“客官，您慢走！”

小二笑容满面地送走一位客人，单手叉腰、另一只手拿肩上的毛巾擦了擦脸，奇怪地和自己的同伴道，“是我的错觉吗？我怎么觉得……”

同伴看了他一眼，颇有默契地低声道，“是不是觉得，咱们店里生意不太好了？”

那小二点点头，有些纳闷，“你也这么觉得？以往这个时候，咱们都忙得不可开交了，楼上更是一座难求，哪儿像现在……连大堂都没有坐满。”

“我跟你悄悄地说，你可千万别告诉别人。”

那同伴把小二拉到一旁，附耳悄声道，“我听说，那个最近风头正起的南山酒楼弄了个什么预订酒席，价格便宜而且口味好……朝廷不是这几年正在打击受贿嘛，咱们店树大招风，所以不少人都去南山酒楼订桌了。”

“居然是这样？感情他们之前推出那个佛跳墙，是为了这一手？”

那小二有些不服气地道，“哼……他们也只能捡咱们漏下的便宜了。”

“说是这样说，不过那个掌柜的也是真有本事，他要是直接搞什么提前订桌，只怕还不至于到这个地步。”

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