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&esp;&esp;二十分钟后,两人同时起锅。
&esp;&esp;“唐神医,请尝尝!”
&esp;&esp;大厨小心翼翼地看着唐东阳说道。
&esp;&esp;“不是让我尝尝,是你们得首先尝尝!自己做的都不尝,如何让顾客吃?”
&esp;&esp;唐东阳摆摆手,说道。
&esp;&esp;“是!”
&esp;&esp;大厨用勺子取了一点汁品了品,然后夹了一点药材咬了几口。
&esp;&esp;“唐神医,与您示范时做的味道一样!”
&esp;&esp;大厨笑着说道。
&esp;&esp;“让其他员工都尝尝吧!”
&esp;&esp;唐东阳转头对罗娜说道。
&esp;&esp;因为他亲自做的,大家都尝过了。可以比较一下这个味道如何。
&esp;&esp;“好!黄经理,让大家都尝尝吧!”
&esp;&esp;罗娜对身后的大堂经理说道。
&esp;&esp;“是!”
&esp;&esp;黄经理一手端一个,让所有员工都尝了一遍。
&esp;&esp;“大家觉得和我明天做的有什么区别?”
&esp;&esp;唐东阳看着大家问道。
&esp;&esp;“差不多吧!”
&esp;&esp;“一样的!”
&esp;&esp;“好像盐多了点儿!”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;二十几个人都发表了意见。
&esp;&esp;唐东阳一笑,说道:
&esp;&esp;“你们的各人的口味有些区别,尝出来的味道也会有区别。不过大家都认同了,和我做的差不多!其实,并不是差不多,是差很多!刚才有个员工说,盐似乎多了点!确实是的!药膳用盐,我们讲究的是‘惜’盐!什么意思?就是尽是少盐!有了盐,味道就会变了!尽是让药膳本源的味道占优势,才能体会到药膳的真正的味道!所以,控制用盐,就显得非常重要!你们平时可能习惯了用重盐,但是,在这里,盐是越少越好!我在每种药膳边都注明了盐量,你们两个还是没有用心啊!今天,暂且饶过你们!休息十分钟后,再做一锅。如果再不合格,那对不起,请走人!”
&esp;&esp;唐东阳在他们做的过程中不提出问题,就是要让他们知道,顾客的嘴是很刁的!
&esp;&esp;“对不起,唐神医!”
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