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徐宁说：&ldo;地方有限，我今年已经买了蟹苗回来了，也只有三千只。&rdo;&ldo;那多养的一千只我包圆了。&rdo;柳刚慡快地说，这边离得近，比运输大闸蟹要便利多了。徐宁想一想：&ldo;也可以。&rdo;反正自己也吃不了那么多，卖给陈复和柳刚都是一样的卖。一顿饭宾主尽欢。吃完饭，又吃过水果，这才开始看货。那套家具徐宁已经打定主意要自己留着了，不过要等柳刚他们看过之后才能确定。妖精打架大舅卖家具的事定下来之后，徐宁也松了口气，差不多也该收晚稻了。收晚稻的时候，陈复那家伙又跑来了，他又要来买稻谷。徐宁也不拒绝，反正过来帮忙就当多个劳力。中途歇息的当儿，陈复跑到隔壁的菱角田里，拎起一串菱角藤，看见上面一个菱角也没有，他将藤一扔，弯腰在泥里摸了起来，不一会儿，摸出来一团泥，在水里涮了涮，漆黑弯曲的菱角露出原型：&ldo;嘿，徐宁，你家的菱角熟了。&rdo;他也不嫌脏，就那么从中间掰开来，将菱角放到嘴巴里，用力一咬，菱角肉就被挤出来了。徐宁看见他那样子，不由得呲牙：&ldo;那能吃吗?&rdo;徐宁吃过生菱角，嫩菱角非常脆甜，但是老了的生菱角淀粉比较多，甜味不足，不怎么好吃，煮熟了却非常好吃，有点像板栗的味道。陈复说：&ldo;还行，有点甜味。什么时候摸菱角，送点到我那儿去。&rdo;&ldo;我暂时没时间去摸那个，准备留着等游客来摸吧，你要是想要，你自己摸去，算你便宜点。&rdo;徐宁将装了稻谷的袋子抓起来，准备送到田埂边，被寻序伸手接了过去，送到田埂上，然后背起来，送到水泥路边的皮卡车上，等满一车了就拖回去晾晒。&ldo;你家的藕应该也好了吧，也可以挖了。&rdo;陈复吃完菱角，又下了藕田，弯腰摸起藕来，过了好一会儿，徐宁这边都准备好继续脱粒了，他才直起腰来，举着一截泥乎乎的藕，&ldo;嘿嘿，挖到了。&rdo;徐宁说：&ldo;挖断了吧?&rdo;一般来说，挖藕的人都会尽量避免藕从中间断开，因为断了的藕眼里会进泥，很难清洗。&ldo;是断了一截。&rdo;陈复满不在乎地洗起藕上的泥来，洗干净后，拿着白乎乎的藕咔嚓咬了一口，拉了一嘴长长的藕丝，&ldo;又脆又甜，好吃得很。&rdo;徐宁说：&ldo;一会儿挖点藕来做菜吃。你赶紧过来吧，说是来我家帮忙的，结果就到处去踅摸吃的去了。&rdo;陈复一边啃着藕拉着丝，一边笑嘻嘻地说：&ldo;我这是顺便来考察市场的。&rdo;尽管徐宁说菱角要让游客来摸，但是这种天气已经渐渐凉快了，就算是农民，没事也不光脚了。徐宁决定还是自己摸，如果有游客愿意来摸的，那就一起来玩。等水稻收完了，徐宁拣了一个风和日丽的周末，开始摸菱角。田里的水放得只剩下一点点，好方便下水。菱角是一种浮游植物，菱角结在藤上，等到熟透之后，它们会自动从藤上脱落，落到泥里。收的时候就是将菱角从泥巴里摸出来，不过基本上都是在泥巴的表层。摸到有硬块，就拿出来，涮一涮，扔在竹篮里。说是摸菱角，其实就是在玩泥巴。来帮忙的人还很不少，除了徐宁和寻序，还有家里那些工人，村里也有很多小孩子爱凑热闹，脱了鞋子一起来玩泥巴。也有不少游客看着觉得好玩，脱了鞋子下去体验一把，毕竟这种乐趣不是什么时候都能遇得上的。人们打着赤脚，卷着裤管，下了田，开始在泥里摸呀摸。游客在翻泥巴的时候，还看到不少泥鳅：&ldo;老板，这泥巴里好多泥鳅啊，可以抓吗?&rdo;菱角田里也是放了泥鳅和黄鳝的，不过黄鳝比较善于打洞，埋藏得比较深，一般难以挖到，泥鳅喜欢在表层泥土里活动，所以一挖就看到了。徐宁说：&ldo;你要是抓得到，那就抓吧。&rdo;在有水的湿泥里，捉泥鳅是一门技术活，不是人人都能办到的。徐宁这话一说，就有不少人去捉泥鳅玩了，能捉到的自然很少。然后有人就问了：&ldo;徐宁，我平时也没见你下水田捉泥鳅，你平时卖的那些都是怎么捉上来的?&rdo;徐宁嘿嘿笑：&ldo;山人自有妙计。&rdo;虽然只有几分田的面积，徐宁还是花了两天功夫才将所有的菱角都摸出来，然后拖到河里，用竹筐涮洗干净。菱角这东西壳厚而且硬，乌黑如墨，长得非常奇特，似元宝，但是又有两个尖尖的犄角，能够存放很久。菱角摸出来后，洗干净煮上一锅，吃的时候拿一个在手，用双手抓住两个角，用力一掰，菱角就从中间断开，乌黑的壳里包裹着雪白的菱角肉，拿起一半连壳放嘴里一咬，肉就全被挤出来了，两口一个。味道还挺不错，粉粉的，像吃板栗。客人来摸菱角，自然要买点回去，小孩子来帮忙，当然也要送点，一时间村子里都是黑黑的菱角壳，没有手劲和牙口的小朋友拿着一个没剥壳的菱角能咬上半天，也是一种乐趣。菱角这东西很好，蛋白质含量高，富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，还有很好的抗癌功效。菱角的亩产能够达到一千多公斤，价格也还很喜人，一斤能买四五块钱，徐宁家种了不到一亩地，也收了两千斤菱角。

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