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第182节（第1页）

&esp;&esp;在茄子肉上滋滋作响，蔬菜的清香进一步挥发。

&esp;&esp;廖初把刚才准备好的肉沫铺上去，又抹了点蒜蓉酱。

&esp;&esp;蒜蓉酱有现成的，但他没要，也是现炒的。

&esp;&esp;“食材都很新鲜，后厨也干净，硬件没什么可挑剔的。”

&esp;&esp;听到后半截，韩景眼皮子直跳：

&esp;&esp;硬件不挑，那就是软件？

&esp;&esp;他背在身后的手，偷偷朝那几个探头探脑的厨师招了招。

&esp;&esp;几人做贼似的凑过来。

&esp;&esp;就听廖初一针见血道：“餐厅要有自己的特色，经营方向要明确……”

&esp;&esp;韩景脸上就有点火辣辣的。

&esp;&esp;还真是。

&esp;&esp;他虽然担着行政总厨的名头，但这家餐厅从根儿上说就不算专业，大老板不懂还爱乱插手，什么事儿都要掺和一脚。

&esp;&esp;看别的餐厅有个菜火了，他就连夜打电话让跟风；

&esp;&esp;那家火了，也让必须学……

&esp;&esp;根本就不管厨师会不会，学来的菜能流行多久，又适不适合雪山餐厅这样的大环境。

&esp;&esp;几年下来，就弄得不伦不类的。

&esp;&esp;蒙外行倒也罢了，可遇到真行家，就跟现在似的，一秒露怯。

&esp;&esp;他们餐厅主打就是“食材新鲜”，确实，不过也就这么一点值得骄傲的了。

&esp;&esp;至于风景，嗨，那跟他们厨师有什么关系？

&esp;&esp;当初廖初从老滋味离职，圈儿里不少人都知道内幕：

&esp;&esp;少东家上位，野心勃勃要走国际路线，对父亲留下的心腹自然看不惯，明里暗里夺权。

&esp;&esp;像韩景这些深受其苦的人，还都挺理解他。

&esp;&esp;如果一个行政总厨连餐厅经营这一亩三分地儿的事情都不能做主了，那这个名头就是名存实亡。

&esp;&esp;廖初看了韩景一眼，见他满脸愁苦，倒是有些意外。

&esp;&esp;看样子他对这家餐厅面临的窘境并非一无所知，对掌门人好像也没多少发自内心的敬重。

&esp;&esp;既然如此，为什么不走？

&esp;&esp;再多待几年，厨师的名声都要被拖累了。

&esp;&esp;不过马上也就想明白了。

&esp;&esp;厨师也是人，在这里也是给人打工。

&esp;&esp;既然不为名，那就是为利……

&esp;&esp;他也不过是个外人，别人怎么想也管不着。

&esp;&esp;只是，可惜了。

&esp;&esp;接下来，廖初又快手快脚炒了一盘酸辣土豆丝，做了个蛋炒饭。

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