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第12章 美味佳肴（第1页）

&esp;&esp;掌柜的看了看田母，复又看向田恬，“公子有何指教？”

&esp;&esp;田恬下定了决心，坚决道：“改革。”“。。。这？改革？”掌柜的眼珠子也不知道转了几圈，还是转不过弯来，不知道田恬具体有什么方法来使店里的生意红火又财源广进。

&esp;&esp;“老板，本公子觉得这里的菜难吃，店铺的布置不雅致。没有自己的特色。”田恬如实说。

&esp;&esp;“不知有什么解决的办法？”掌柜问。“当然有！”田恬自信满满地说。田恬下了厨房做了几道菜，这里没有酱，没有味精，没有孜然粉，没有辣椒酱，没有番茄酱，没有糖，调味料只有油、盐、醋、姜、葱。而且，这里的人不知道炸这道做菜的方法。总之和现代相比很是落后。

&esp;&esp;一道炸鱼，没有调料，洒了几片葱花和姜。几天前，田母是尝过的，味道很好，虽然没有现代的色香味俱全，但却是有味道的，不像这里的味道那么怪，田恬认为。如果是让大师级的厨师来做估计味道会更好。

&esp;&esp;第二、三道加了她自制的糖，在现代田恬不是干这活计的，只知道一些简单的食物大概是什么制做法，而这里很多调味料都没有，现在在家里，她泡了一缸豆子，摸索着酱怎么做。

&esp;&esp;第二道是蘑菇，一盘加了面粉，加了点芹菜的蘑菇。在这里芹菜是一味药，也不叫芹菜，而叫香芹或芹，如果不是原身有接触过，估计田恬也找不来这个香料。这道就马马虎虎地算是色香味俱全了。

&esp;&esp;第三道糖醋排骨，是重头戏。不知这里的人吃不吃得惯这道食物。

&esp;&esp;第四道是汤，白菜汤。

&esp;&esp;都是很简易的菜。田恬在现代其实不是属于会煮菜的那一类人，更多的是吃，也不研究到底吃的东西怎么做，如果再难一点的她就不会了，长到现在她下厨房的次数不超过一百次，煮菜的次数最多十次，她学的专业是音乐，做的工作是设计都和制作美食八竿子打不着关系，现在如果不是生活所迫，她也不会绞尽脑汁想这些调味品怎么做。想下厨做菜肴原本不是为了开饭店而是为了吃好。田恬很相信再继续吃这里的饭菜，不是她适应了就是被饿死。明显她选择了更加优渥的日子。

&esp;&esp;这些菜田母都是吃过的。当自己煮菜被父母和身旁的人夸奖说好吃时，某只特有成就感，更是加大了对煮菜的兴趣。

&esp;&esp;掌柜的吃了，称奇，连连说好吃，虽说味道独特，但其实并未很好，只是夫人在旁边宠溺似的对待这位公子，表情稍微夸张了点。

&esp;&esp;掌柜奇怪的是菜中的甜味，一问之下才知道是糖，隐隐捉到了里面的商机，请示夫人后，很快的掌柜的就和田恬商议了事宜，田恬教厨师如何制作，这里没有的菜肴以比普通的菜肴贵上三分的价格卖出，试试可不可以。然后将加糖的菜限量卖，以提升价格保持销量，等到制作糖的机器做出来能批量生产糖时，最后卖糖！各种花样的糖！设计在这里一定是田恬顶尖，田恬已经初步想好了怎么做一台压榨甘蔗的机器，提纯里头的糖分以最小成本制作最大利润、品质最好的糖，就算其他人知道了他们的糖是从甘蔗中压榨的来得也比不过他们的。

&esp;&esp;陆续的不仅还可能会有其他的调味品，还有茶叶蛋、蛋糕、蛋挞、奶茶、东坡肉、牛排、披萨、糖果，火锅、烧烤、油炸食品、铁板烧。。。当然最多她就提点一下厨师，厨师做不出来她也只能干看着。

&esp;&esp;只要做得出来。就让他们不只是为了吃饭而吃。

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