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在大家的欢声笑语中,陈尘和帮著一起將处理好的田螺清洗乾净,端进了灶台边。
陈建文早已在炉灶前忙碌开来,灶膛里的火苗欢快地跳跃著,映红了他满是笑容的脸。
陈尘站在陈建文旁边,说道:
“爸,你这独家秘方可得多放点料,让大家吃得过癮。”
陈建文接过田螺,自信满满地说:
“那还用说,保证让你们吃了忘不了。”
说著,他熟练地往热锅里倒油,等油温一到,葱姜蒜下锅煸炒。
瞬间,浓郁的香味便瀰漫在整个厨房里。
秦瑶和林慕溪好奇地站在一旁,用力地闻了闻,
“哇,田螺还没下,我就闻到香味了。”
“我也是,现在就想吃了。”
接著,陈建文將田螺下锅,隨著一阵“噼里啪啦”的响声,香味愈发浓烈,勾得眾人的馋虫都快出来了。
秦瑶在一旁看得入神,更加好奇地问道:“叔叔,这田螺还要加什么特別的调料吗?”
陈建文一边翻炒著田螺,一边笑著回答:
“这调料啊,就是咱本地种的辣椒和紫苏,加上这两样,味道才正宗。”
说著,他从一旁的篮子里拿出洗净的紫苏和几个红通通的辣椒,切碎后撒进锅里。
紫苏独特的香气和辣椒的火辣瞬间融入田螺中,整个厨房都被这诱人的味道填满。
林慕溪深吸一口气,陶醉地说:
“哇,光是闻这味道,我就感觉我能吃一大盘。”
不一会儿,田螺就出锅了。
一大盘色泽诱人、香气扑鼻的农家田螺被端上了院子里的餐桌。
田螺一个个泛著油光,紫苏和辣椒的点缀让它们看起来更加诱人。
陈尘招呼大家:“来,都別客气,赶紧尝尝。”
三人围坐过来。
陈尘拿起田螺直接放进口中吮吸,林慕溪和秦瑶则拿起牙籤挑出田螺肉,放入口中细细品尝。
田螺肉鲜嫩q弹,浓郁的汤汁包裹著每一丝肉,紫苏和辣椒的味道恰到好处,既增添了独特的风味,又不会过於刺激。
秦瑶眼睛一亮,赞道:“果然很好吃,叔叔的手艺真是绝了!”
林慕溪也竖起大拇指:“这味道,叔叔都可以原地出道了,出道当网红大厨师,哈哈!”
陈建文平日里可是个朴实惯了的人,被儿子这么一夸,顿时有些不好意思,脸上难得泛起一抹红晕,连连摆手道:
“嗨,你们喜欢吃就好。家里田螺还有不少,等你们回江城的时候,我把田螺煮好,再用真空包装起来,让你们带回去慢慢吃。”
“好啊好啊。”
“谢谢叔叔。”
“……”
刘秀英在一旁脸上掛著温和的笑意,轻声提醒道:
“桌上还有其他菜呢,大家都別光顾著吃田螺,也记得多尝尝別的呀。”
“对对对!”陈建文赶忙附和,伸手比划著名,热情地说道,
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