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&esp;&esp;柳工对着那视线浑然不觉,一心只关注着夏鲜的动作。
&esp;&esp;回锅肉这道菜也算是家喻户晓了,在以前的饭店工作时,夏鲜已不知道做了几百遍,一套动作行云流水,赏心悦目。
&esp;&esp;拿起一旁的猪五花,切成薄而大的肉片,夏鲜拿出吃饭的用小勺在锅内放一层薄油,下入肉片和姜片,用小火慢慢将肉片炒成金黄色。
&esp;&esp;接着加入豆瓣酱,炒出红油后,再放入生抽、料酒,夏鲜拿出专用的大勺,利落地进行翻炒,每一个肉片都被均匀地裹上了色,随后夏鲜倒入一早就买好洗净的青蒜苗和红、青椒,继续翻炒至断生。
&esp;&esp;豆瓣的香气混杂着肉香在空气中弥漫了出来,老王不知道锅包肉是一道什么菜,但仅凭这香气,他敢断言,一定是一道不属于辣子鸡的好菜。
&esp;&esp;“咕咚!”
&esp;&esp;老王忍不住咽了口口水,还好厨房炒菜的声音比较嘈杂,似乎并没有人发现他的失态。
&esp;&esp;“这厨师真不错。”
&esp;&esp;“什么?”
&esp;&esp;老王一时沉浸在吃到这道菜的幻想中,没有听清,柳工也不介意,毕竟他的目光一直盯着那盘菜。
&esp;&esp;夏鲜将最后的青蒜叶放入,随意翻炒几下后便出锅装盘。
&esp;&esp;“傲天,将菜端出去。”夏鲜把做好的回锅肉递给顾傲天,有些期待地看着柳工:“客人觉得怎么样?”
&esp;&esp;柳工也不负夏鲜的期待,开口说道:“这道菜我蹭在小时候吃过,是我奶奶用家里仅剩的肉做的,当时没有那么多的调味,只有简单的肉片和豆瓣酱,但真好吃啊。”
&esp;&esp;“我一直想知道奶奶口中说的‘真正的回锅肉’是什么滋味的,”说着,他用鼻子嗅了嗅空气中残余的香味:“可能就是这种味道吧。”
&esp;&esp;夏鲜默默地听着,开口道:“希望我做的菜和您的心意。”
&esp;&esp;“当然,当然,”柳工从回忆里抽了出来,上下打量了下厨房:“你这怎么还用土灶台啊,现在不都用上煤气了吗,难道是这样做菜更好吃吗?”
&esp;&esp;“不不不,并没有,”夏鲜连忙打断他,万一让人觉得是故意的,不就不给升级厨房了吗:“只是不知道去哪弄,而且也没那么钱。”
&esp;&esp;“这好办啊,我们就是做这个工作的,巧了不是,”柳工双手一敲:“老王啊,你帮着看一下,老板要有需求,可以从我们这儿进煤气灶,运输煤气的工作我们也可以承担下来。”
&esp;&esp;夏鲜有些惊喜:“这太不好意思了吧。”
&esp;&esp;柳工大气地摆摆手:“没事,那煤气灶反正不要什么钱,只是这煤气我可送不起。”
&esp;&esp;“明白。”
&esp;&esp;白嫖一个煤气灶已经很好了。
&esp;&esp;“煤气和运输的钱该多少就多少,你们大概什么时候可以弄?”夏鲜恨不得立马就把煤气灶给装上,离开这个麻烦的土灶。
&esp;&esp;“现在就可以,”柳工转过头对老王说:“老王,你在这量下尺寸,一会儿把东西弄来。”
&esp;&esp;老王本还想着一会儿说完了马上去吃饭,哪成想,工作从天而降,直接砸在了他的脑门上,拒绝是不能拒绝的,只能含泪答应。
&esp;&esp;柳工怕菜凉了,随便嘱咐了两句就回了座位上大吃起来。
&esp;&esp;夏鲜拍了拍老王的肩膀,对他报以同情:“一会儿我再送你个员工餐吧。”
&esp;&esp;此话一出,本来还在伤感的老王顿时容光焕发:“老板,你瞧好吧,保证给你弄的妥妥帖帖的。”
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