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&esp;&esp;谢栗今天不太想练字,就提着一个竹篮往菜地里去。
&esp;&esp;冬瓜藤和南瓜藤爬得到处都是,果实都藏在了叶子下面。
&esp;&esp;他手上拿着一根棍子,是斑竹做的,长短合适,不重,但是挺结实的。
&esp;&esp;在走路的时候用来拍打两旁的草丛,发出动静,驱赶虫蛇。
&esp;&esp;你永远猜不到草丛里会藏着什么样的惊喜。
&esp;&esp;前几日村里的刘老汉才被蛇咬了,坏消息是有毒,好消息是咬他的蛇,不是特别毒的,没有生命危险。
&esp;&esp;由秦村长出面请来高猎户为他处理过后,就可以放下心来。
&esp;&esp;走过这片散养的冬瓜地和南瓜地,就是他们今年才开辟出来的新地。
&esp;&esp;地里的菜已经不多了,除了供给整个夏天吃外,多余的他也带着秋婶收过几轮了。
&esp;&esp;夏天的菜晒干保存好,留到冬天吃,既能吃到冬天没有的蔬菜,也不会浪费夏天的食物。
&esp;&esp;豇豆晒干后成了黑棕色的细条状,一大盆豇豆也晒不出多少干豇豆。
&esp;&esp;干豇豆在冬天,用来炖腊猪蹄,烧肉,都是一绝。
&esp;&esp;砜茄子土豆晒成干,辣椒弄成酱,泡菜坛子里也添了新成员。
&esp;&esp;即使地里的菜产量高,也没有浪费了的。
&esp;&esp;在谢栗的安排下,这些都处理好被收进了仓库,等到冬天,绽放它们的光彩。
&esp;&esp;他今天的目的地,就是最边上的那块辣椒地。
&esp;&esp;上次摘辣椒辣着手时,夫君的话还在耳边回荡。
&esp;&esp;所以这次谢栗是不会自己下地摘的,他只是来看看。
&esp;&esp;红彤彤的辣椒在绿色的叶子中格外显眼,他围着这一块辣椒地四周看了一圈,确定可以采摘后,就回去喊人去了。
&esp;&esp;玉米全被收了回来,这几天地里没多少活,正好让王叔和大壮把辣椒摘了。
&esp;&esp;两个汉子皮糙肉厚,辣椒都奈何他们不得。
&esp;&esp;立秋后,不仅仅是谢栗家,村子里的其它人也开始忙着摘辣椒。
&esp;&esp;为的就是做辣椒酱。
&esp;&esp;蜀郡吃辣椒的时间长,关于辣椒的做法更是多不胜数。
&esp;&esp;村里人最常吃的,就是豆瓣酱。
&esp;&esp;以辣椒为主,豆瓣为辅,摘回来的新鲜辣椒,洗干净后晾干水份,然后用刀剁碎。
&esp;&esp;这一步不能吃辣的别轻易尝试,容易被送走。
&esp;&esp;在秦家剁辣椒的活自然也是王叔两父子干。
&esp;&esp;剁碎的辣椒加入提前用白酒泡过的霉豆瓣,再在里面加入生姜沫、花椒面、五香粉等。
&esp;&esp;除了辣椒和盐和豆瓣外,另外加什么东西没有特定的标准。
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