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第259章 妈妈的味道（第1页）

&esp;&esp;把菠菜段放在大碗内，加入泡发好的粉丝，再加入炸好的辣椒油蒜末、香油、盐、海鲜酱油、香醋、白糖、芝麻，用筷子翻拌均匀，装盘上推车！

&esp;&esp;“茵茵，怎么样？我做的还不错吧？”

&esp;&esp;“很不错，以后你一定会是出色的厨师！”安茵茵赞赏道。

&esp;&esp;侯小毛笑嘻嘻的走到安茵茵身边，“茵茵，和你商量个事呗，如果我要是能回现代的话，我会在那边开一个‘aj私房菜’，你不会介意吧？”

&esp;&esp;“当然不会介意啦，我很开心，要是没有你，我可能不会知道这个比赛，也不会这么着急的完成任务，果然合作的力量是强大的，真不知道到时候我会不会不舍得你。”

&esp;&esp;谈到这里两人都有些伤感，如果这个比赛取得好成绩，那金手指给的任务很快就会完成，那侯小毛也会离开。

&esp;&esp;侯小毛眨了眨眼睛，“茵茵，你可不要爱上我，我可是有女朋友的！”

&esp;&esp;安茵茵无奈的翻了个白眼，“你还真是会活跃气氛，来，下一道菜我已经想好要做什么了，菠菜火烧！”

&esp;&esp;“菠菜火烧？这……我不记得菜谱里面有这道菜啊，难道我又瞎了？”侯小毛挠着头说道。

&esp;&esp;“不是的，是我之前在乡下给孩子们做的，他们都很爱吃，虽然有些上不了台面，但味道是真真的不错，评委们吃惯了山珍海味，也是时候吃点不一样的了，毛毛，去将菠菜清洗一下。”

&esp;&esp;她当时在乡下那空地搭了个小棚子，里面种了一些蔬菜，后面搬到城里那片菜地也就没人管了。

&esp;&esp;“好，我马上去洗。”

&esp;&esp;菠菜洗完焯水后安茵茵将叶子掐掉，根部留着炒菜。

&esp;&esp;叶子切碎放到盆中，加入一颗鸡蛋和适量面粉搅拌均匀后加入一定量的清水再搅拌至粘稠待用。

&esp;&esp;“毛毛，你将这面糊摊在蒸布上煮熟，我去调酱汁！”

&esp;&esp;在侯小毛蒸面糊之际，安茵茵拿出一只碗洗净放在灶台边，先后放了一勺辣椒油、一勺盐、一勺酱油、一勺生抽、适量蚝油和香油，又加了一点凉白开搅拌均匀酱汁就算是完成了。

&esp;&esp;为了保证美观，安茵茵还在酱汁上面撒了些香菜。

&esp;&esp;菠菜面糊蒸好后，将其切成了长方体样摆入盘中，这道菜便算是完成了。

&esp;&esp;“茵茵……这……这也太简单了吧？”

&esp;&esp;“嗯，是有些简单，不过也确实好吃呢~放到小推车上吧，我相信评委们会喜欢的。”

&esp;&esp;当评委吃到这菠菜火烧的时候有些吃惊：“这……这真的是参赛作品吗？这也太草率了吧？跟窝窝头一样，能好吃吗？”

&esp;&esp;郭天瞥了一眼那评委，“你除了说草率就不会说别的了吗？”

&esp;&esp;“哈哈哈，词穷！词穷！”

&esp;&esp;负责烹饪火候的评委高守楠夹起一块菠菜火烧蘸了点酱咬了一口，“唔，又香又辣，真爽！虽说排面不够，但这种味道却让我想起了妈妈的味道，我妈妈以前也这么给我做过菠菜，不只是菠菜，还有芹菜、南瓜之类的，好怀念啊！”

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