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虽然也是一种蘑菇，但是猴头菇又与其它的伞状的蘑菇不同，肉乎乎的半球，上面带着密密的毛刺，正像林间小猴的头，所以才得了这个名。

猴头菇还有一个特点，那就是只要找到了一个，就在它的附近继续找，一定还会找到另一个，一般就在树的背面，两个猴头菇之间还有极细的白丝相连，非常有趣。

而它的味道，比所有的蘑菇都要鲜美。切上几片煮汤，清水中只加少许的盐，便鲜得不得了，当然清炒或炖肉也都好。

猴头菇虽然很少见，但过去在三家村，大家也不过当它是一样稀奇的吃食而已。宁婉还是到了赵家之后才知道猴头菇的贵重，原来它竟是与熊掌、燕窝、鱼翅并称的四大名菜之一，她还有幸尝过一位御厨用鲜虾、干贝、鸡脯等炖出的拿手菜——煲猴头菇汤，但其实也是用其余的食材突显猴头菇的鲜美味道。

如果将鲜猴头菇晒干，变成了金黄色，一对装到精美的匣子里，价格便是极昂贵的，正是送礼的佳品。

眼下胡大家送来的猴头菇很显然是刚刚从树上采下的，颜色纯白，没有一点干燥后的黄色，最大的一对足有碗口大小，毛茸茸的，看着就喜人。

宁婉瞧着几对猴头菇，还真有些拿不定如何给价。又想到毕竟是胡家村的人，总不愿意因为收山货留下分争，因此踌躇了一会说：“猴头菇是贵重的东西，我竟不知道给多少钱合适，只怕占了大娘的便宜。而且大娘家里又有小先生时常在马驿镇往来，不如大娘就拿回家，让小先生带到马驿镇，送到铺子里问个价，总会差不离，免得亏了。”

胡大娘就摇头道：“我岂不知送到外面价能更高一些？可是我们家的敦儒只用心读书，我也不让他管这些杂事，免得分神；虽然也想让我们家村长去一次虎台县，只是他又没有空闲，我想我们敦儒一直说宁姑娘是个懂得大义的人，所以大娘便信任你了，你说给多少钱大娘都认可。”

越是这样，宁婉便越是觉得难，但是既然人家来送，自己也没有不收的道理。便拿了一贯钱递给了胡大娘，“明日我爹送到虎台镇上，再看看卖了多少钱，若是少了，我再给大娘补上。”

胡大娘接了钱，满面笑容，却又客气道：“哪里还能让宁姑娘补上呢，这一贯钱也不少了。”可是她的眉间眼角流露出来的却是满满的期盼。

宁婉将几对猴头菇收到篮子中放在家里最通风的堂屋里，第二天跟着爹去了虎台县，分别在望远楼和收山货的铺子里问了价，最后卖给了出价最高的山货铺子，得了整整十两银子！

宁梁走出虎台县时还一直在咋舌道：“谁知道这东西这么贵？先前我们家还吃过好几对呢，要是当时送到这里，岂不也得好几两银子！”

“爹，你应该这样想，我们也是吃过好几两银子名菜的人了！”

宁梁听幺女这样一说，不禁“噗”地一声笑了，“谁能想到我们竟也吃过这么贵的东西？一碗汤可以顶上一头猪，不，一头牛了！”

父女二人笑嘻嘻地谈笑着，爹就问幺女，“你打算再补胡家的多少钱？”

宁婉自接了银子就在心里思忖这事，平日她在村里收山货通常都有两三倍的利，这个猴头菇如果不补胡大娘钱，那差不多有十几倍了。

且不说胡敦儒将来发达了就会知道猴头菇真正的价格，只是凭良心，宁婉也不愿意骗人。自家做生意自然是要挣钱的，可是欺负山村里的人没有见识，又找不到门路将这样贵重的东西压价收货的事她还是做不出的。

想当初，自己和爹走出三家村到了外面的世界，也一样什么也不懂，跌跌撞撞地吃了许多亏，当然也遇到了不少好心人。她不会让别人也吃自己曾吃过的亏。

眼下宁家的小生意，初衷自然是为了钱，但真正办起来，不论是三家村的人还是新来的胡家村人，他们都对自家收了他们采来的山货而十分感激，毕竟从他们拿到了钱！山村里的人每日能挣到十几个、几十个、甚至上百个钱，在过去是根本不可能的，现在他们能挣到了，尽管辛苦，但还能苦过平日的劳作吗？

因此宁婉不知从何时起，竟觉得自己平白地多了些责任，当然这也与她从一开始就决定公公道道地做生意是完全相合的。只有良好的口碑，才能使得生意长久。

眼下就算她能欺骗大家多得些利，但是世上并没有人会一直受骗，而人们一但知道被骗了，就不会再愿意与骗过自己的人打交道了。刘货郎和宁清的山货生意后来越做越差，就是因为这个原因，而宁婉，是打算将宁家的铺子做成一个百年的老字号，就像瑞泓丰一样，只要提到绸缎，虎台县的人都会觉得只有瑞泓丰的最好，价格公道、童叟无欺。

因此宁婉慎重地说：“我打算再给胡大娘四两银子。”

宁梁是个老实人，总觉得走了一趟虎台县就白得了好几两银子未免心虚，“是不是少了点？”

“我先前已经给了一贯钱，再加上四两银子，算起来也差不多一半了。这样算其实比我们其余的山货的利都要薄，只不过是因为猴头菇很贵，爹才觉得我们赚得多而已。”

经历了与胡家村的和解，宁梁对幺女的信任又增添了许多，因此不知不觉就点了点头，“也对。”

“既然定了价，从此就按这个规矩来，”宁婉考虑这么久，并不只是为这一次胡大娘的猴头菇，毕竟如果只这一次，她可以不挣钱，将所有的银子都给胡村长家。看在胡敦儒大度地调节了两村的世仇，什么都是应该的。但是这只是个开头，因为猴头菇还没有到真正成熟的季节，可能到了秋天还会有人送来，宁家总要是一样的对待，“将来还会收榛子、山核桃等好多东西呢，我们都要从一开始就定下适合的价。”

是啊，眼下才入夏不久，到了秋天山货会更多。宁梁想到自家铺子也会有更多的赚头，脸上漾出笑意，“铺子里的事都听你的。”

宁婉也充满笑意，“爹，我们家虽然做了几个月，但其实眼下都是小生意，真正到了秋收之后，那时才是最忙最累的时候呢，但也是真正挣钱的时节。”

“累点怕什么！”

做生意为了挣钱，固然是要付出辛苦的，但是也不能为了挣钱而将身体累坏了。眼下家里便有许多事情忙不过来，宁婉走时先与大家打了招呼，今天暂不收菜了，又将晒蘑菇晒菜的事交给了春玲和罗双儿，回去之后也该与她们商量着请她们帮忙的事了。宁婉早看好她们两人，只是先前自己一人还能支应，但是有了胡家村的人参加之后，许多活儿便忙不过来了。

第二日胡大娘送蘑菇时，宁婉便将两锭二两的银子给了她，既没有特别背着人，也没有大张旗鼓，可是消息还是立即传了出去，大家都说宁家厚道。毕竟先前宁婉已经给了一贯钱，猴头菇就是宁家的了，就是卖再多的钱也与胡家无关，但是宁家就是在得了钱之后又补了胡家四两银子。

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