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第230章 绍兴香糕（第1页）

&esp;&esp;高典这次打算以刀削面来打擂，不知道能不能赢，但是他想用刀削面。

&esp;&esp;高典将刀削面做到无可挑剔的地步，还要多亏那本菜谱。

&esp;&esp;之前高典只是觉得这本菜谱将刀削面的做法写得很细致，但是后面才发现，这本菜谱把各种在制作刀削面中能够遇到的问题，都做出了解答。

&esp;&esp;只要是按照这个配方来制作，仔细研究菜谱，就能做到无可挑剔的地步。

&esp;&esp;高典小看了这本菜谱，同时也对写下这本菜谱的沈盛生产生了好奇，这位沈先生对刀削面到底研究到了各种程度？

&esp;&esp;在刀削面做到无可挑剔的过程中，高典惊讶的发现，自己的厨艺也在提高。

&esp;&esp;其实这很正常，当你能够将越多的面点做到无可挑剔的程度，那你的厨艺也就越高。

&esp;&esp;每道面点的制作不同，遇到的问题不同，你能把这些问题一一解决，本身就代表了一种能力。

&esp;&esp;高典制作着刀削面，许如丰也在制作着绍兴香糕。

&esp;&esp;使用米来制作糕点，不仅仅是绍兴香糕的能力，还有不少的糕点，也是使用米来制作。

&esp;&esp;当然，米与米也有不同，常见的就有粳米和糯米之分。

&esp;&esp;许如丰制作绍兴香糕的手法很专业，也很熟练。

&esp;&esp;粳米要经过碾压，要经过筛选，然后还要烘烤。

&esp;&esp;其实这种相对比较生僻的面点，就连食材，都是许如丰特别要求的。

&esp;&esp;制作烘焙工具，则是许如丰自带了。

&esp;&esp;很多面点师，都有自带厨具的习惯，因为自己用的厨具用习惯了，一旦换了的话，影响还是有的。

&esp;&esp;过了许久，主要是高典等着许如丰，控制着自己进度。

&esp;&esp;大多数面点师在打擂的时候，都会特意控制自己的进度。就是为了双方能够在同一时间完成，不会因为时间而影响面点的味道。

&esp;&esp;两人做完之后，把各自的面点放着，等待着对方的品尝。

&esp;&esp;“许如丰的绍兴香糕，无论怎么看都觉得好看，有高级感。”有面点师小声议论。

&esp;&esp;“毕竟曾经是贡品之一，不好看能行吗？”有人说到。

&esp;&esp;“也是，贡品确实不同。”

&esp;&esp;“你们觉得谁能赢？”有人小声问到。

&esp;&esp;“这还用想，肯定是许如丰啊！”

&esp;&esp;“我觉得你这话太过绝对，你们莫要忘了，高典的水平可也不差。”

&esp;&esp;“可是比起许如丰来说，还是差一些的吧。虽然许如丰只会这一道无可挑剔层次的面点，但绍兴香糕难度可不低啊。”

&esp;&esp;“当初高典和邓步良比试的时候，没人认为他能赢，结果他赢了。后来。

&esp;&esp;“魏老头……”

&esp;&esp;胡德坤刚刚说话，就被魏连章制止。

&esp;&esp;“先听完这曲。”魏连章轻声说到。

&esp;&esp;胡德坤瞪大眼睛，他不明白，这二胡有什么好听的。

&esp;&esp;不过见魏连章一脸沉醉的模样，他也就耐下性子来听。

&esp;&esp;一曲过后，胡德坤说到：“你怎么有兴趣来听这个？”

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