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为了照顾有限的场地和比赛进度,淘汰赛的七十八人,被分成了八个组依次上场,江婉彤被排在了第二组。
随着李如月一声令下,第一组的十名参赛厨师率先登场。
赵明宇简单的为十人做了介绍,就宣布比赛开始。
十位来自不同地区,来自不同饭店的厨师们,立刻紧张的忙碌起来。
伴随着咄咄咄的切菜声,和滋滋啦啦的翻炒声,现场立刻弥漫起了一股股的香味,引得不少人口水直流。
李如月和赵明宇穿梭其中,时而采访一下选手,时而询问一下评委席评委,活跃着气氛的同时,让时间不知不觉流逝。
很快,一道道菜就成功出锅,并被送上了评委席,请五位评委品尝打分。
嘉宾席上的胡贤林等人,吃一道菜漱一下口,或皱眉凝思,或低声交流,或点头摇头,然后才会拿起分数牌,给出自己认为合适的分数。
满分十分,大多数的人都拿到了五分到七分的评价,显得比较普通。
只有两人拿到了高分。
一个是九鼎轩的主厨任毅,胖乎乎的一脸富态,他拿到了四十七分。
另一个是来自另一个城市的某大饭店大厨林大赢,拿到了四十三分。
两人用的食材都是龙香猪肉,但任毅厨艺精湛刀法高超,而那个林大赢相比之下就要差很多,他之所以能拿高分,全仗着龙香猪肉本身好吃。
这当然也是幕后主办方柳家想要的效果。
在这期间,还出了一个小插曲。
当一组的最后一位选手的菜品端上去的时候,五个评委吃完之后,全都脸色古怪。
胡贤林更是在嚼了两口之后,直接全吐在了盘子里。
作为五人中最有份量的人,胡贤林立刻开口问10号道:
“10号选手,你做的这是什么?”
10号回答:
“回胡大师,我做的是炒肥肠。”
胡贤林大怒:
“我知道这是炒肥肠,我是问你这东西为什么有股子怪味!”
10号老实回答:
“相比起刀功用料火候这些流于表面的东西,我更喜欢保持食材原有的味道。”
评委席上,五个评委的脸色全都变了。
胡贤林更是阴沉着脸问道:
“也就是说,你这肥肠……”
10号答:
“我这肥肠没有经过多少加工,如此一来,味道更加鲜明。”
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