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第5节（第2页）

&esp;&esp;看着外面的水井边没人，木香拎着东西便过去了，在买卖没做成之前，她可不想泄了秘方。

&esp;&esp;升起炭炉，烧了一锅开水，先将猪大肠烫一遍，然后再捞出放在盆里，等放凉了之后，加面粉加盐加醋反复搓洗，为了保证能洗的干净，木香还将肠子翻过来，用刀刮了一遍，把那些脏东西，统统刮了干净。接连搓洗几遍，又用清水漂了几遍之后，那大肠才算洗好。

&esp;&esp;接着就是重头戏了，用几种大料制成汆水，把肥肠煮上片刻，彻底去除掉异味，然后再起油锅，炒香花椒、大蒜、再加入肥肠爆炒，再改小火焖上一会。为了让肥肠更入味，木香乘着慢炒的功夫，迅速配了几种香料，一同搁进去。

&esp;&esp;当然了，这道菜，辣是主要的。这里的人还不会制作红油，木香只得自己动手，厨房里磨好的辣椒面，只要烧个热菜油，用油温汆烫辣椒面，温度得当，这红油也就有了，而且因为是烫出来的，辣香更浓，辣味更重。

&esp;&esp;有了红辣椒油的衬托，这道肥肠火锅色泽浓厚，又因着香料的原故，使得火锅香气四溢。

&esp;&esp;等到汤汁煮开，香气弥漫出来之后，肥肠特有的味道，裹在汤汁里头，形成极其怪异，却又无比诱人香味。

&esp;&esp;根本没出半个时辰，香味就从后厨房飘了出来，首先是大厨，还有伙计们，寻着香气，就过来了，再后来，连刘管事也闻着味道就来了，起初还以为是啥东西烧坏了，要不然咋味道怪怪的，可再仔细一闻，又想流口水。等他等到厨房时，木香身边已经围了一圈人，个个都把眼睛放在闭盖的小锅上，恨不能把盖子掀了，看看里头煮的到底是啥东西。

&esp;&esp;王大壮站在最后面，好歹他也是主厨，总不好跟几个伙计抢，看见刘管事来了，忙招呼他过来。

&esp;&esp;刘管事看了眼坐在小板凳上的木香，她正一动不动的盯着小锅看，不急不慌的。刘管事当下便明白了，她还真能把猪大肠烧出来了。

&esp;&esp;王大壮拍了下他的肩，调侃道：“您呀，还是别看了，这小丫头主意大着呢，兴许真能叫她做出来，待会我得听书

&esp;&esp;两人在路口分道，木香寻了个没人的地方，把大部分的银子都塞进衬衣里头，紧贴着内衣，这样保险点，余下的碎银子，装在她的小荷包里，也放在胸口。她可不放心把钱栓在腰带上，电视里不是经常演吗？贼人一碰，手一伸，腰带上的钱，就落到人家手里，太不安全，这可是她全部的家当，也是她的本钱，绝对不能有闪失的。

&esp;&esp;正午时分，太阳正照在头顶，在街道上走路，也没个挡太阳的地方，木香被晒的有些头晕，想到自己跑了一个上午，都没吃饭，万一饿晕了，跌在路上，那可就遭了。

&esp;&esp;瞧见街边有家包子铺，新出炉的包子，热气腾腾，个大饱满。想到木朗跟彩云很久都没吃到白面包子，一咬牙，买了二十个，将近三十文，要是搁以前，能抵得上木香所有的存款，可现在不一样了。钱是赚到的，不是光靠节省，就能省回来。

&esp;&esp;买完了包子，看见不远处就有家杂货铺子，木香收好包子，手里拿了一个边走边吃，就往杂货铺去了。

&esp;&esp;这家店东西倒挺齐全，农具，生活用品，一应俱全，连女娃用的梳子铜镜也有的卖。

&esp;&esp;木香拿起铜镜，仔细端详。铜制的镜子，比玻璃的清晰度差很多，看人也模糊，还不如看水里的倒影来的清楚，可即使是粗糙的铜镜，也不是一般人能买的起。木香了价格，居然要一两银子，太贵了，一两银子她可以干很多事呢！

&esp;&esp;一柱香之后，木香从杂货铺子出来时，背上多了个竹制的背篓，里面塞的满满当当，最上面摆的盐巴，酱油，还有醋，都是价格最低廉的东西，总共也没花到二十文。金菊知道她得了一两银子，买这些东西，应该不会叫她起疑心。竹篓的底下，却都是好东西，家里最紧用的好东西。

&esp;&esp;木香颠了颠竹篓，将它背稳了，看着前面有几个猪肉摊还没收，又挑了些肥猪油，现在快罢市了，加上天气又闷热，肉摊老板就急着想把肉都处理了，否则有了异味，就很难卖上价了。所以，当看见木香要买猪油，那老板就极力推荐她买五花肉，都快把猪肉都快夸成龙肉了，又给她打了折，原本要四十文一斤的，卖给她只要三十五文。

&esp;&esp;木香凑上去闻了闻肉香，确定是新鲜的，这才掏出钱，买了一斤的五花肉。天气闷热，也不到腌咸货的时候，所以不能买多，够吃一顿的就成了。

&esp;&esp;这会她有些恼怒自己没板车，光是背上的这些就已经很重了，可她还想能做主食的黄豆跟白面，不然难不成一天三顿都吃玉米面吗？她可以，但是不想让木朗跟彩云也跟着吃不好。

&esp;&esp;想了想，看着时辰也差不多了，她也正好快走到金菊听书的茶楼，便准备去找金菊，叫了她一起回家，大不了明儿再来一趟。

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