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火焰冰淇淋熔岩蛋糕3（第1页）

&esp;&esp;仿佛电影终于出现了结尾的字幕，容玉终于能放空自己，随手接一杯水解解渴。

&esp;&esp;一个小时的高强度工作让她神经紧绷，直到现在才稍微放松了些。

&esp;&esp;拉斐尔站在他的作品前，神情依旧风轻云淡，仿佛只是烤了个纸杯蛋糕一般。

&esp;&esp;“e，”詹姆斯头一次觉得组织语言有些费力，他摸了摸下巴，开口道：“你的灵感来源是……你的家乡？”

&esp;&esp;世界上最大的树篱迷宫，就坐落在那遥远的意大利。

&esp;&esp;拉斐尔点了点头，解释道：“来巴黎之前一直在旅行，对它印象很深刻。”

&esp;&esp;“你的冰淇淋……”埃斯佩朗莎看着逐渐融化塌陷的树篱迷宫，用肯定的语气道：“用裱花袋塑形之后，放到冰箱速冻加强硬度了，是吗？”

&esp;&esp;所以蛋白霜才会被托在上方，而不是两者一起塌陷。

&esp;&esp;“我的蛋糕选料是树莓与樱桃味的白兰地，”拉斐尔拿起餐刀，平滑的切了下去。

&esp;&esp;三层水果蛋糕，淡黄的蛋糕坯，蓝紫色的夹心，表层还有冰淇淋和巧克力酱。

&esp;&esp;闵初盯着屏幕，露出难以置信的眼神。

&esp;&esp;他做了个空心甜甜圈状的外环，里面填满了温度适中的巧克力酱，再用速冻过的薄薄的冰块做成豁口的门，利用插入的摩擦力抵住，直到融化的最后一刻才让巧克力流淌而下。

&esp;&esp;这冰块门虽然冻的颇硬，但是薄度恰如其分，还浸了引燃的酒……

&esp;&esp;这两个人都不约而同的选择放弃了最传统的外形，将巧克力熔浆用新的方式灌注。

&esp;&esp;容玉选择的是直接注入后覆上冻硬的冰淇淋圆壳，在上面用蛋白霜再次覆盖，插上花蕊状的巧克力作为装饰。

&esp;&esp;而拉斐尔把巧克力浆灌入空心外环中，让它始终不会被别的温度干扰。

&esp;&esp;相较于完全靠时间控制的传统式熔岩蛋糕，他们完全跳出了桎梏和套路。

&esp;&esp;闵初看了眼冷藏箱里自己的蛋糕，略有些沮丧的叹了口气。

&esp;&esp;怎么就没想到，还可以这么做呢？

&esp;&esp;四位评委在中场休息的时间里，将两小块蛋糕分食一空，留下大半用来给摄像补镜头。

&esp;&esp;容玉抱着椅靠，吃了两块曲奇垫垫肚子。

&esp;&esp;她上次参加中国区的比赛，两个月下来瘦了十斤。

&esp;&esp;天天练手练体力，白天做菜晚上跑步，录制的时候全程提心吊胆，想不瘦都难。

&esp;&esp;容妈妈向来心宽体胖，见宝贝闺女下巴尖尖的，直接带着她打飞的去潮汕吃牛肉锅了。

&esp;&esp;想到这里，容玉忍不住摸了摸平坦的小肚皮

&esp;&esp;突然好想吃火锅。

&esp;&esp;这种疲惫乏力的时候，来一碗热气腾腾的牛杂汤，再涮上百叶黄喉和牛肚，还要呷一口冰凉酸甜的乌梅汤——

&esp;&esp;“各选手就位，”场记拍了拍手中厚厚的一沓簿子，吆喝道：“都就位！继续拍了啊！”

&esp;&esp;板子一打，镜头转向四位评委，他们站在拉斐尔的蛋糕旁，遥遥看向选手席。

&esp;&esp;“安妮丝顿，容玉，”詹姆斯示意道：“请你们走上前来。”

&esp;&esp;人群前有个褐发的女人端着蛋糕走出料理台，她始终低着头，仿佛并不愿意碰触其他人的眼神。

&esp;&esp;当摄像机从正面拍过来的时候，容玉愣了下。

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