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&esp;&esp;树脂是沈怀瑾特地挑选过的种类,熔点较高,能耐得了炎季的高温,只有接近火焰才会逐渐软化。
&esp;&esp;如此这般,把骨质长刀也就做好了,沈怀瑾挥舞了两下,只觉得虎虎生风,心里也高兴极了。
&esp;&esp;巨狼在他身边挨蹭,沈怀瑾轻轻拽了拽他的狼耳,好心情地提议道:中午煮粉吃吧。我吃酸辣粉,你吃骨汤粉,再给你加点烤肉和芋泥。
&esp;&esp;巨狼低吼了声表示同意。
&esp;&esp;沈怀瑾先把红薯粉条倒入温水中泡发,再生了火,用火锅底料给自己熬了个麻辣味的汤底,又用兽骨给厉熬了个清淡骨汤底,同时备好葱花和姜蒜末。
&esp;&esp;准备工作结束后,他在罐中倒入了适量清水煮开,放入红薯粉条煮熟,捞出后放入两个碗中。
&esp;&esp;碗中按需放入盐、姜蒜和甘草末、柠檬汁适量,最后分别淋入麻辣汤底和兽骨汤底,放上葱花、摆上酸萝卜片即可。
&esp;&esp;晶莹饱满的粉条浸在艳红浓郁的汤中,拿筷子搅,往嘴里送,混杂着辣椒的辛辣和柠檬的酸爽,又有甘草的特殊芬芳,嚼起来只觉得柔软又不失劲道。再尝口汤水,酸辣浓香,油而不腻。
&esp;&esp;沈怀瑾半年多没尝到辣味了,这下嗦了个爽,原本就色泽艳丽的嘴唇被红亮的汤汁染得更加诱人。
&esp;&esp;厉在对面拌了拌自己的兽骨粉,闻着沈怀瑾碗里传来的特殊的味道,竟不自觉地咽了口口水,你碗里的怎么这么香?
&esp;&esp;沈怀瑾抬起头,眨了眨眼,我这份加了辣椒,种味道特殊但大部分人吃了会想直吃的果子,你想试试吗?
&esp;&esp;厉听说辣椒是凛从集市上带回来的,他也想尝尝这种让沈怀瑾吃得眼泪汪汪还是停不下嘴的东西,到底是什么味道。
&esp;&esp;沈怀瑾怕他适应不了辣椒,另取了个碗,加了筷粉条和两勺辣汤,又加了两勺清汤进去,让他慢慢尝。
&esp;&esp;厉了,下章来点不一样的。
&esp;&esp;沈怀瑾:酸辣粉永远的神!
&esp;&esp;螺蛳粉:等我。
&esp;&esp;、爪印
&esp;&esp;厉见这段时间沈怀瑾满心满眼都是织毛衣的事儿,便主动招揽了做饭的工作,别的他尚且不会,平常焖个红薯烤个肉,蒸个蛋羹或者芋头还是可以的。
&esp;&esp;这天,沈怀瑾照例被问到中午吃什么,他想了想储藏屋里几乎没被动过的六筐萝卜,提议道:炖个排骨萝卜汤吧,好久没喝上热乎乎的汤了。
&esp;&esp;察觉到厉为难的表情,沈怀瑾笑了笑,今天我来做饭吧,正好毛衣也织得大半了。
&esp;&esp;进入寒季差不多一个月了,沈怀瑾也适应了一些这种低温,只要戴好帽子穿好披风,在灶边上炖个汤的时间倒不会出什么问题。
&esp;&esp;厉胃口大,沈怀瑾便让他切了半扇大耳兽的肋排下来,并剁成小块。他自己则挑了五个白胖萝卜,清洗去皮后切成滚刀状,这些剩下的皮照例是喂了野鸟。
&esp;&esp;为了做这一锅大份量的汤,沈怀瑾特地用上了自己最大的一个炊具。
&esp;&esp;处理好的排骨要先放入沸水中煮五分钟左右,再倒入柠檬汁和姜片去腥,直到没有血水时,才捞出骨头洗净。
&esp;&esp;沈怀瑾将紧过水的骨头再次放入了炊具中,加水至没过排骨,加入姜片与葱段,大火煮沸后改小火慢炖,汤炖到白色后放入萝卜块继续炖。萝卜炖熟后熄火,放入甘草末和盐。
&esp;&esp;炖好的满满一锅汤连着炊具被搬到了屋内的桌子上,沈怀瑾先给两人各盛了一碗汤,一口下肚通体生畅,味道清淡又不失鲜美,萝卜被炖得软糯,排骨却不失劲道,配上泡菜萝卜可是吃得人口齿生津。
&esp;&esp;从前沈怀瑾做的食物厉只能吃个半饱,还得补充红薯和烤肉,今天一下吃了个爽,也理解了沈怀瑾为什么这么爱炖汤喝了。
&esp;&esp;一锅暖身的汤喝得两人的午休格外漫长。
&esp;&esp;午觉醒来,沈怀瑾边醒盹边窝在壁炉边织毛衣,恍惚间觉得自己就像个老太太似的,他瞧了一眼在边上磨骨刀的厉,发觉那也是个枯燥的活儿,不由得叹了口气。
&esp;&esp;要说织毛衣的时候,还是得配着看上部电影或者电视剧,但兽人跟他几乎形影不离,拿出手机没准也是个隐患,因此只能按耐住心中的冲动。
&esp;&esp;沈怀瑾放下毛衣站了起来,好是舒展了一番身体,一直被憋在屋子里确实是有些无聊。
&esp;&esp;他先是让厉来学织毛衣,虽然对方学得很快,但有着新手惯有的毛病,控制不好力度,原本织得细密的毛衣一下子成了破洞款,沈怀瑾只得拆了重新织。
&esp;&esp;他又拿来了树皮和炭笔,在树皮上画了九宫格,两人轮流一个画圈一个画叉,比谁能先到一直线。
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