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第179节（第2页）

&esp;&esp;温斯顿吸了一口气，用勺子小心地舀起一颗番茄，送入口中，唇角露出了一抹笑容：“在经历了这么许久的味觉摧残之后，我终于得救了。虽然不知道这位选手是谁，但我知道他的导师是洁西卡·昆廷主厨，美食界的常青树。十分爽口、柔和并且充满惊喜的前菜。大蒜的分量恰到好处，罗勒的香韵贯穿始终，番茄浆没有被过分熬煮而太酸，相反完全衬托出了帕尔马乳酪以及小甜虾的鲜嫩。毫无疑问，大师级别的作品。”

&esp;&esp;维克特的前菜拿到了96的高分，他的眼睛里是自信而骄傲的笑容。

&esp;&esp;主菜束法鸡的色泽接近乳白色，缓慢流淌在表面的半透明酱料仿佛溪流一般，只是闻着香味而已，评审们已经开始吞咽口水了。

&esp;&esp;“这道菜的重点在于奶油沙司的熬制、肌肉的火候以及填塞在鸡肉里面的肝泥是否鲜嫩。任何一点点差错都会让这道菜失去口感。”温斯顿抬起刀叉切开了肌肉，所有人屏息以待，他将鸡肉的里面推向摄影机，让所有人看清楚这道菜的内部，肝泥并没有呈现出因为过度烹煮的灰色，相反十分嫩滑的样子。

&esp;&esp;“不过就目前看来，这位选手还没有犯下任何的错误。”温斯顿笑着切下一块，将它送进了嘴里，“嗯——鸡骨头被去除的过程十分精细，没有破坏肌肉的质感。芹菜和葱头没有抢去香茅、小茴香的风头，反而为整道菜提升了味道的层次。最最重要的是鸡肝泥里那少许的一点点咖喱味道在舌尖跳动，就好像宁静和谐的湖泊里顽皮的小鱼。这实在太棒了……太棒了……”

&esp;&esp;因为这道菜太过美味，甚至有评审情不自禁吃下了一半。为了让评审工作继续下去，现场工作人员不得不出言提醒。这样的魅力，在以往的比赛中根本没有出现过。

&esp;&esp;维克特的主菜得到了97分的高分。

&esp;&esp;观众席上的梅尔叹了口气：“这样看来，可颂想要赢过他几乎是不可能了。就算他的甜品失误了，分数也在9分以上。”

&esp;&esp;“忘掉过去的比赛，当下才是最重要的。”江千帆微微侧过脸，“告诉我，她现在怎样？”

&esp;&esp;“她刚去到冰柜，将豌豆虾冻取了出来。看起来虾冻已经成型，颜色和透明度和江先生你做的很相似。哦，她正在切开虾冻，看起来很有弹性……我相信她的前菜做得很成功！”

&esp;&esp;“那当然。她一直很喜欢吃那道菜。所以她记得那道菜的口感和味道，只要被她记住的，她一定能够再现。”

&esp;&esp;梅尔点了点头，继续关注比赛。

&esp;&esp;评审们已经开始品尝维克特的餐后甜点了。那是抹茶歌剧蛋糕。

&esp;&esp;虽然这只是很普通的蛋糕，但是美食界的人都知道，洁西卡·昆廷的抹茶歌剧蛋糕是这世界上独一无二的。蓬松充满弹性的蛋糕，柔和的黄油奶油，抹茶的清新与巧克力酱的浓郁，这一切的一切构成了舌尖上令人沉沦的美味。

&esp;&esp;温斯顿尝了的千帆的水平

&esp;&esp;而评审戴维更加是个对甜点要求苛刻的家伙。

&esp;&esp;他只是吃了一口，就蹙起了眉头：“所有的一切都很完美，正是因为太过和谐了，熬焦的糖浆味道显得越发明显……我本来已经准备好被狠狠征服……但现在满心空落……”

&esp;&esp;是的，维克特失误了。这样的失误对于一般的厨师来说也许无伤大雅，毕竟很少有食客能够品尝出来，但是对于这些味觉敏锐的评审来说，实在无法忽略。

&esp;&esp;维克特的抹茶歌剧蛋糕得到了68分的评价，他最后的得分仍旧有87分。

&esp;&esp;观众们呼出一口气来，只要在87分以上，维克特的优势仍旧十分明显。除非位列第二位的林可颂能够拿到10分，否则根本不可能赢过他。

&esp;&esp;现在看来，基本可以肯定维克特就是这场比赛的冠军了。

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