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第179节（第3页）

&esp;&esp;“我都说了，不要计较这些。赶紧干活，这十七条鱼也不少呢。我只要鱼肉，鱼头鱼骨一会儿你还得送食堂去。”

&esp;&esp;“行，一会儿二林子他们就过来了，放心，都帮你干好了。”

&esp;&esp;一上午大山就把十五条鱼的肉都剔下来了，一条剔下来三斤肉都有四十五斤了。

&esp;&esp;“大山哥，你把鱼肉改刀，都切成手掌宽的就行了。我去准备佐料腌上。”

&esp;&esp;张红梅把上次做酸菜鱼时，用油炸好的花椒大料都放在板子上，都擀成末，放在碗里备用。

&esp;&esp;双存还有小锁端着洗干净的鱼块进厨房。

&esp;&esp;必须得控水，倒了两遍，拿出一瓶白酒，分别倒入两个盆子里，之后就是花椒大料的末，还有腌，一盆子一大把的白糖。

&esp;&esp;“剩下的活就交给你们了，不断地抓，务必让鱼肉均匀的粘上佐料，最少十分钟，我掐着点。”

&esp;&esp;“红梅，这样就可以了？”

&esp;&esp;“当然不行，等到明天煎的时候再裹上面，这面也不能光是白面，还得掺点棒子面的细面，还得有粉面子。这样煎出来的鱼才好吃。”

&esp;&esp;“你这不是要带走的吗？还是别吃了，煎好了都留起来，要是你们的东西多，我们初十回去就先帮你们带过去一部分。”

&esp;&esp;“行。被褥，衣服，用品我都打包好，你们人多劲大，先帮我送过去。还有，我走时把钥匙就留给你，改电时你看着弄就行了。”

&esp;&esp;“行，我看着弄。”

&esp;&esp;早上刘竞泽也过来了，“红梅我回来了，给你带过来几个橘子。”

&esp;&esp;“还有橘子吃啊，太好了。”

&esp;&esp;“你说我干就行了。油烟味太大了。”

&esp;&esp;“那我就先把鱼肉抓上粉，一会儿你负责煎就行了。”

&esp;&esp;大山过来帮着张红梅烧火。这真是折磨，看着这丫头又是荤油，又是豆油，这鱼能不好吃。

&esp;&esp;整整的一个上午才总算把鱼肉都煎完了。张红梅都吃饱了，太好吃了。

&esp;&esp;大山也就尝了一块，太好吃了，怕自己收不住，就绝不吃第二块了。

&esp;&esp;刘竞泽没有吃，光闻味都腻了。

&esp;&esp;“竟泽哥，你端回去一小盆，让太奶尝尝，大爷还有大伯就着喝酒一定很美。”

&esp;&esp;“呵呵，我奶又该数落我爷了。每次你一送好菜他就喝多了。”

&esp;&esp;两大盆子的煎鱼肉，张红梅又盛出一碗，给隔壁送了过去，盛了一小盆放在挎笼子里给刘茂才送过去了。

&esp;&esp;“红梅姐，真香。”

&esp;&esp;“是吧？都是好东西能不香？”

&esp;&esp;“红梅，你就要去首都了，我跟你三大爷本来想杀猪的。但是要是杀了猪咱们村就留不了种了。大家伙都劝你三大爷别杀。你三大爷总觉得对不起你。”

&esp;&esp;“说啥呢？咱们用得着这样？”

&esp;&esp;“是啊，我知道。这是我跟你三大爷的一点意思，你到了首都喜欢啥就自己去买。”

&esp;&esp;“呵呵。我就拿一张就行了，三大娘咱们娘俩别推让，你知道我的。”

&esp;&esp;初十早上大山他们十个过来，把张红梅提前打包好的行礼还有两袋子的鱼，背上就出发了。他们可是比刘建国幸福多了，他就在家里待了两天就回去了。

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