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&esp;&esp;作为粤省的传统糕点,经历时间的变化,其自身也是得到了长足的发展,现今流传的很多已经不是老式的钵仔糕了,而是水晶钵仔糕。
&esp;&esp;袁州想给殷雅做的自然是老式的那种了,正好之前他给殷雅腌渍了一坛青梅,用青梅做青梅钵仔糕想来也是别有一番风味的。
&esp;&esp;因为钵仔糕不需要揉面发酵的步骤,很是简单,绝对可以在殷雅回来的时候出锅,因此袁州决定好以后立刻开始制作。
&esp;&esp;“叮叮当当”
&esp;&esp;袁州速度极快,手指翻飞,各种各样的材料在他的手中不断变化出不同的姿态,很快就直接做好放置到笼屉里蒸了起来,急火猛攻,然后再转火势,几乎是差不多二十分钟就全部做好了,可以出笼了。
&esp;&esp;这时候门‘吱嘎’一声响,没一会殷雅就从那边的樱井虾墙进到了小店的大堂里。
&esp;&esp;“木头做什么呢?”
&esp;&esp;殷雅看到袁州在厨房里做吃的,就知道多半是给自己做的,面对这样的情况她已经是十分淡定了,至于腰间的赘肉同不同意什么的,那就只能再说了。
&esp;&esp;自从订婚住在一起后,殷雅就被袁州那是照着一天五顿的喂,要不是她的胃小,说不定还能多个两顿,别问她是怎么知道的,问就是秘密。
&esp;&esp;“天气不错,除了红枣银耳汤和叶儿粑以外我还给你做了一些青梅钵仔糕吃,现在已经好了,我马上给你拿出来。”袁州略显温柔道。
&esp;&esp;听到这话殷雅条件反射看了看外面漆黑一片,连颗星星都看不到的夜空,而且乌压压的似乎要下雨似的,怎么看都不像是天气好的意思。
&esp;&esp;不过这种小事殷雅一向是不会反驳袁州的话的。
&esp;&esp;慢慢坐到隔断边的椅子上,殷雅一边道:“木头饿了没有一起吃吧,两个人吃热闹。”
&esp;&esp;为了减少自己吃的量,殷雅几乎每次都会拖着袁州一起吃,可惜好像长肉的似乎只有她自己,这就是个悲伤的故事了。
&esp;&esp;殷雅并没有放弃这个主意,毕竟两个人吃肯定比一个人吃有意思,她喜欢袁州陪着她一起吃。
&esp;&esp;一边将浅绿色冒着点点热气的钵仔糕和熬得浓稠软滑的红枣银耳还有圆嘟嘟十分可爱的叶儿粑都端了出来,袁州应道:“那我正好尝尝今天的青梅钵仔糕的味道,这是之前咱们一起去摘的青梅做的,你可以多吃一点,味道应该不会腻。”
&esp;&esp;……
&esp;&esp;终于还是下雨了
&esp;&esp;今年五月底,袁州带着殷雅出去玩的时候,正好路过一片青梅林,两个人一起摘的,因为味酸并不适合用来直接食用,所以袁州将它制作成糖渍青梅,也算是不浪费了。
&esp;&esp;“真的吗,那我可得好好尝尝了。”殷雅眼睛一亮看向桌上浅绿色,看起来很清新的钵仔糕。
&esp;&esp;鼻子轻轻一嗅还能闻到一股淡淡的梅子的清香味道很是好闻。
&esp;&esp;没有管一旁甜糯的红枣银耳和可爱的叶儿粑,殷雅率先拿了一个钵仔糕过来开吃。
&esp;&esp;装在小小的专门的碗里的糕点看起来就很好看,筷子沿着碗边那么轻轻一挑,整块糕点就已经完整地到了旁边准备好的小碟子里,而本来的碗里没有一点的残留。
&esp;&esp;将一根筷子插在糕点的中间,殷雅直接将糕点提了起来微微启唇咬了一口,软糯酸甜的口感十分开胃,因为是糖渍过的,将青梅多余的苦涩味道都已经渍出去了,只留下独属于果子的果酸味道,加上一些糖的甜蜜滋味,再加上本身钵仔糕软糯的质地,使得糕点很是出色。
&esp;&esp;“木头很好吃,我很喜欢。”殷雅眉开眼笑道。
&esp;&esp;“你喜欢就好。”袁州嘴角也微微勾起,显然心情也是非常好。
&esp;&esp;殷雅嘴里不空只能点了点头表示喜欢,而袁州一边帮殷雅将钵仔糕取出来放到小盘子里冷着一边也跟着吃了起来。
&esp;&esp;钵仔糕不过是巴掌大小而已,因此袁州总共做了十个的量,加上一人一碗红枣银耳,两个叶儿粑,这个宵夜吃得还算是可以。
&esp;&esp;大约是深夜又下了雨,青石板的路上依旧是湿漉漉的,缝隙之间还有一些些微末的绿色,似乎在这样的天气中也要迸发出强烈的生命力量,茁壮成长一般,悄悄的在雨水的浇灌下有了些微的涨幅。
&esp;&esp;虽然地面湿润但是依旧不影响袁州每日的锻炼,不过早上起来的时候,感觉到温度再次比昨天下降了两度,袁州决定回去让殷雅出门的时候要加上一件外套才行。
&esp;&esp;“宿主大人,今日晚间有雨。”
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