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第232章 减肥圣品（第1页）

&esp;&esp;在开业前后厨最重要的工作就是试菜，后厨全体员工齐聚一堂，包括难得奢侈一把坐高铁赶来的季雪，一个不少。

&esp;&esp;炉头厨师需要提前将自己拟定的拿手菜的菜单交给挂名厨师长江卫国，这样也方便其他岗位的厨艺提前把需要的食材准备好。

&esp;&esp;为此，两位老爷子还特意提前一天吊好了高汤。

&esp;&esp;试菜是项辛苦活，估计要花上一两天的功夫才能拟定菜单，只有定好了菜单才能确定进货的菜量和后厨其他人员的具体工作分配。

&esp;&esp;泰丰楼后厨面积大，灶台也多，试菜的时候很方便，可以多人同时进行。江卫国早早就收到了各位炉头厨师交上来的菜单，所有人的都很正常，唯独江枫。

&esp;&esp;纯肉馄饨，腌菜团子，拔丝山药，皮蛋瘦肉粥，八宝粥，李鸿章杂烩，剁椒鱼头和八宝豆腐，菜包鸡还没来得急做，估计过两天学会了也能上菜谱。

&esp;&esp;江卫国看着江枫交上来的菜单，面露冷笑，他还没想到他这个孙子居然是个全才，这么多菜系的菜都有所涉猎，就连唐人街名菜都悄无声息地学了。

&esp;&esp;“一个个来试，江枫，吴敏琪，章光航，季雪，孙继凯，周时，你们先来。”江卫国叫人，“其他人准备食材。”

&esp;&esp;按交的名单顺序来做，江枫光航做的是四喜丸子，他和夏穆苪学厨这么多年鲁菜功底深厚，没有任何问题，获得了大家的一致好评。

&esp;&esp;季雪和孙继凯做的都是粤菜，季雪做的是菠萝咕噜肉，孙继凯做的是白灼基围虾，水平都还不错。

&esp;&esp;周时艺高人胆大，做的居然是扒羊肉条，获得了大家的一致差评。

&esp;&esp;尤其是前两天刚吃完永和居的扒羊肉条的江建康，深深觉得泰丰楼不能卖这道菜。

&esp;&esp;丢人现眼。

&esp;&esp;季雪只报了三道菜上去，菠萝咕噜肉，沙茶牛肉和瓦坛花雕鸡，到是孙继凯报的菜多，不知是为了一雪前耻还是为了证明自己要三十年河东三十年河西的决心，报上的菜单里不只有粤菜还有闽菜。

&esp;&esp;白灼基围虾，广式文昌鸡，脆皮烤乳猪，白切鸡，清蒸东星斑，罗汉斋，红烧乳鸽，猪肚宝鸡，荔枝肉和沙茶面。

&esp;&esp;虽然孙继凯在比赛中早早就被淘汰了，但他会的特色菜多啊！

&esp;&esp;他这一份菜单顶一个江枫加一个季雪了。

&esp;&esp;腌菜团子因为要蒸制花的时间比较多，其他人基本都开始第三道菜的制作了，江枫的腌菜团子还在锅上蒸。不过他也没浪费时间，趁腌菜团子蒸的功夫把皮蛋瘦肉粥和八宝粥都弄好上灶慢煮了，特意煮了两大锅，全当给泰丰楼全体员工的第一顿员工餐了。

&esp;&esp;没过多久，腌菜团子出锅了。

&esp;&esp;不幸尝过馄饨的后厨员工们对江枫的厨艺仍心有余悸，觉得这位小老板长得还挺阳光的怎么做出来的菜就这么黑暗。江卫国和江卫明对江枫的厨艺心里有数，没有吃的准备，两人凑在一起商量该给季雪的菠萝咕噜肉定什么价位。

&esp;&esp;江建康为了鼓励自家儿砸，抓起一个腌菜团子吃了起来，神色自然，没有任何不对劲。

&esp;&esp;张卫雨见江建康没事，勇敢的当了第二个吃螃蟹的人。

&esp;&esp;“怎么样？”桑鸣好奇地问道。

&esp;&esp;“还行。”张卫雨觉得这腌菜团子虽然看起来没什么，但吃起来还挺带劲的，越吃越带劲，一开始吃起来一般般，小半个下肚后居然还别有一番风味。

&esp;&esp;桑鸣和韩一顾对视一眼。

&esp;&esp;一人一半？

&esp;&esp;好，一人一半！

&esp;&esp;其他人也纷纷开始你半个，我四分之一个地分起了腌菜团子。可能是因为之前的馄饨让他们将心中的期许降到了最低，吃着手上没油没馅的腌菜团子居然还觉得怪好吃的。

&esp;&esp;“嗝。”张卫雨打了个嗝。

&esp;&esp;“哥们，你早上吃挺多的啊，这就饱了。”桑鸣一边嚼着腌菜团子一边感叹道。

&esp;&esp;“我没吃啊，我一大早就来店里了。”张卫雨也懵了。

&esp;&esp;桑鸣看他的眼神顿时就不对，看着挺壮实挺高大的一个小伙，怎么吃个菜团子就饱了。

&esp;&esp;“爷爷你看，这个腌菜团子虽然看似平凡，但它管饱，之前韩老板就很爱吃。拿玉米面做的，没有馅料，不放油，低卡路里，绿色又健康，简直就是当代女性减肥必备的一道佳肴啊！”江枫声情并茂地道。

&esp;&esp;江卫国：？？？

&esp;&esp;他小孙子这是谈恋爱谈傻了？？？

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