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第94章 年三十三第四更（第2页）

&esp;&esp;江慧琴道：“我知道，你喜欢吃山药，我给你做拔丝山药。之前我看见山药了，今天桌上没有山药菜，山药应该还在这里。”

&esp;&esp;李明一愣住了：“你怎么知道我喜欢吃山药。”

&esp;&esp;他可从来没和任何人说过他的口味，别人问起他都说他喜欢吃鱼。

&esp;&esp;“前几天山药炖排骨，你说你吃不下了，把碗里的山药全吃了排骨一块没动，还有上个月，你最喜欢的糖醋鲤鱼和清炒山药都在桌上，鲤鱼你才夹了两筷子，山药都吃了小半盘，我怎么会看不出来你喜欢吃山药。”江慧琴道，从筐子里翻出了山药，拿着煤油灯挑拣了一番，选了一根去处理。

&esp;&esp;“帮我拿下煤油灯，我拿着灯不方便。”江慧琴把煤油灯塞给李明一。

&esp;&esp;李明一呆愣愣的接过煤油灯，人明显在走神，脸上还挂着傻笑。

&esp;&esp;江慧琴觉得光线不对，一抬头，看见李明一根本没照山药而是拿着煤油灯傻笑，推了他一把：“别傻笑啦，想什么呢，要是我看不清山药，等下削到了手，母亲明天看见了才真的要骂我。”

&esp;&esp;李明一回过神来，乖乖举着煤油灯。

&esp;&esp;拔丝山药的步骤和拔丝地瓜差不多，但江慧琴这次同时烧了两口锅，炸山药和炒糖是同步的。

&esp;&esp;煤油灯就放在灶边上，江慧琴先把两口灶的火烧好，叮嘱李明一：“明一，等下我说哪边火调小点你就抽两根柴出来，我要说大点，你就塞一把稻草进去，别把柴都堆在一起，把火给灭了。”

&esp;&esp;李明一郑重其事的点头。

&esp;&esp;两口锅同时开火的难度可比之前分开烧要大得多，更何况现在是晚上，光线不好，炒糖和炸山药都是要通过颜色来判断火候的。

&esp;&esp;江慧琴神色有点紧张，时刻关注着两口锅，手上的动作依旧麻利。这种时候，少有不慎，两口锅一起翻车。

&esp;&esp;到了最关键的一步。

&esp;&esp;山药刚刚出锅，另一口锅的炒糖也到了关键时刻，糖浆表面接二连三地泛起了绵软的小泡，很快，开始有一丝若有若无的焦香味飘出来。

&esp;&esp;江慧琴把还热着的山药往锅里一倒，对李明一道：“火小点。”

&esp;&esp;李明一匆匆忙忙地抽柴。

&esp;&esp;江慧琴快速翻炒山药，江枫注意到，山药表面的糖浆已经开始拔丝了。

&esp;&esp;起锅，装盘。

&esp;&esp;这次的拔丝拔得相当漂亮，根根细如丝线，糖丝缠绕着被炸得有些微黄的山药，再撒上一小把白芝麻，李明一原本不饿看着都有点饿了。

&esp;&esp;李明一刚拿起筷子，就听见门那你有动静，两人皆被吓了一跳，以为在厨房做贼的事情被别人发现了。

&esp;&esp;进来的芬丫头，看上去根本就不是刚睡醒，而是早有预谋。

&esp;&esp;“舅舅，舅妈，我也想吃。”芬丫头直勾勾地灶上的拔丝山药。

&esp;&esp;江慧琴突然想起来之前在后厅的时候，芬丫头好像一直就盯着盘里的拔丝地瓜，可能是因为不敢说所以当时没吃到，但芬丫头怎么会知道他们这个时候会在后厨。

&esp;&esp;李明一把芬丫头抱起来，问道：“想吃可以，芬丫头，你先告诉舅舅，你怎么知道舅舅和舅妈在这里？”

&esp;&esp;“我听到了，去拍照的时候，我听到舅舅和舅妈在后面偷偷讲小话。”芬丫头道。

&esp;&esp;江慧琴失笑，他们两个还真没注意过当时芬丫头就在她们的正前面。

&esp;&esp;小孩都喜欢吃甜食，江慧琴知道大姐管芬丫头管得严，平日里连糕点都不怎么让她，芬丫头会馋甜食也是正常的。

&esp;&esp;江慧琴给芬丫头夹了一筷子拔丝山药，糖丝拉得老长，足足有一尺，往凉开水里蘸一下免得烫嘴。

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