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第16节（第1页）

&esp;&esp;“既然你们食堂厨师那么厉害，你怎么不去把他挖来咱们家餐厅？”二叔感兴趣的问。

&esp;&esp;“来熙园做厨师，做的就是大家吃不起的东西了，在学校很多学生都能吃上多好。而且，大厨一旦被这种规范化的餐厅起来，做的菜就中规中矩，没有灵气了。”陈池认真解释。

&esp;&esp;“反正你说的都有理。不说了，我们明年打算申请米其林餐厅，一定要把菜的品质稳定下来，这个还是老徐最稳。”陈董还是认可老徐的。

&esp;&esp;“没意思，我先去睡觉了！稳代表的就是不好吃，什么时候都是那个味道，你们爱咋样咋样吧！”陈池撇撇嘴，然后直接走了。

&esp;&esp;陈董和二叔相对摇头，他们心里都觉得陈池说得有道理，可是做餐饮不都是这样吗？

&esp;&esp;哪个餐厅敢说自己能不停的研发出来新的菜品，又有几个厨师能保证每次做同一个菜的味道都能一模一样。何况对于餐厅，也不能一道菜只让一个人做，他辞职了那餐厅岂不是垮了。

&esp;&esp;餐厅要的不是菜的味道多顶级，而是平均能有80分以上就可以了，但是要一直稳定在这个水平，不能忽高忽低。

&esp;&esp;古代给皇帝上供的东西，各地也不敢送最顶级的，要是万一哪一年停产了，拿什么献给皇帝。所以一般也是供上去稍微差一级、产量和品质也最稳定的，这样才能保持水平始终如一。

&esp;&esp;可叶甜一直不信奉这一套，所以她和师父分家了。总是做差不多水平的菜有什么意思，要做就做到最好！

&esp;&esp;哪怕现在她只能做员工餐，但员工也一样有权利吃好，凭什么员工餐就是凑合呢？

&esp;&esp;“开饭啦！”叶甜把金黄的丸子端到餐桌。“今天的素丸子是我炸的，非常好吃哦，娟姐你们尝尝！”

&esp;&esp;不经意的脱了马甲陈池觉得，这和他想……

&esp;&esp;“哇，原来小叶这么小，竟然是厨师啊！”

&esp;&esp;“我吃到了萝卜丝、胡萝卜丝，香菜，还有这个酥酥脆脆的是什么呀？”

&esp;&esp;“完了，完了……我又要胖了！”

&esp;&esp;服务员这桌女孩子们七嘴八舌，男的都插不上话。

&esp;&esp;“脆脆的是提前炸过的粉丝。”叶甜自己也夹起一个丸子。

&esp;&esp;素丸子外表金黄，吃起来非常酥脆，吃完满口清香，和肉丸子相比，也并不逊色。

&esp;&esp;“感觉像过年了一样，我家过年也喜欢炸丸子。”一个女服务员感叹。

&esp;&esp;“可不就要过年了嘛，还有不到10天了！”一个男服务员接道。

&esp;&esp;春节期间服务员紧缺，人事主管已经和他们全部谈了一遍，但仍有三分之一的人坚持要回家过年。

&esp;&esp;每逢佳节倍思亲，春节作为传统节日，被看作一家团圆的日子，也难怪大家都想回家。

&esp;&esp;叶甜没想到，自己炸个素丸子，反倒牵起了大家的思乡之情。说起来，她竟然完全没有想前一世的父母亲人。

&esp;&esp;可能孤独的人，更喜欢孤独的生活着吧！

&esp;&esp;于副主厨当然看出叶甜厨艺水平不一般，但他毕竟名义上管理着分店的厨房，不可能安排一个刚来的实习生给客人做菜，万一出什么问题谁也承担不起，所以还是让她做员工餐最合适。

&esp;&esp;不过，他开始每天在自己权力范围内多准备些食材，这样也给了大熊和叶甜两人更多实践练习的机会，而他也想再观察一下叶甜的套路，感觉对他也有新的启发。

&esp;&esp;餐厅里其他厨师看叶甜的眼神也慢慢不一样了，特别像大熊这种，最崇拜有本事的人。他们俩做员工餐的过程中，也是有商有量，一起努力在有限条件内，把员工餐做得好看又美味。

&esp;&esp;辛苦你了熙园餐厅迎来了除夕

&esp;&esp;临近春节，回家过年的员工陆陆续续走了，熙园餐厅的工作人员一下减少了三分之一。

&esp;&esp;餐厅却多了一个不干活的兼职人员，那就是陈池。他现在几乎每天都来分店打卡，大家都和他混了个脸熟，连服务员看到他，都一副你怎么又来了的表情。

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