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第29节（第1页）

&esp;&esp;“还是阿奶最好，大姐，蝉蛹不都是炸这吃吗？还有什么新的吃法。”五妹有些迫不及待的问道。

&esp;&esp;“待会就知道了。”

&esp;&esp;“大妹，婶子已经把猪大小肠和三只猪蹄已经都腌制了起来，你看看，是不是可以烧火熏起来了。”黄江氏朝黄亦云问道。

&esp;&esp;“走，随大姐去后院，二妹，三妹，你们去烧火，火别烧太大了，烧小点，烧多出点烟雾出来，好熏制猪肠和猪蹄，四弟、五妹，你们去吧四种香料给弄成粉末，越碎越好就是了。”来到后院后，黄亦云见腌制的猪肠和猪蹄差不多后，开始吩咐弟妹们做事。

&esp;&esp;二妹和三妹很快的把火烧起来，黄亦云寻了几根比较湿的柴火，丢到火焰之下，顿时冒出一股白烟出来。

&esp;&esp;下午，叔就已经做好的熏制猪肠和猪蹄的架子了。

&esp;&esp;直接把猪肠和猪蹄挂起来，放在火焰下方，让那股冒出来的白烟熏制起来。

&esp;&esp;熏制了半个多时辰后，猪肠和猪蹄之上瞬间冒出‘滋滋’的声音。

&esp;&esp;低落出一滴滴的油，滴落到柴火之上，油助火势，大火瞬间冒了出来。

&esp;&esp;叫六妹和七弟看好火后。

&esp;&esp;黄亦云又叫小叔削了一大把一根根的竹签，顺便又叫小叔做了一个竹刷子出来。

&esp;&esp;前头是圆形的竹筒，后面那段，被小叔切成一细条一细条，到时候用来刷油用的。

&esp;&esp;吩咐二妹把蝉蛹对半切开，让她一只只的串上竹签之上。

&esp;&esp;又叫三妹去帮四弟和五妹两人去磨那香料粉。

&esp;&esp;等他们磨粉的差不多后，叫来黄亦云。

&esp;&esp;黄亦云用手指捻了些粉末，见有点粗，但是能够用后，便点了点头。

&esp;&esp;之后，拿来一小碗，把三妹他们碾碎的粉末倒入小碗之中，倒入盐，少许合粉之后，再搅拌均匀了。

&esp;&esp;做好这一切之后，二妹那边也串好蝉蛹了。

&esp;&esp;有数十把竹签串好的蝉蛹。

&esp;&esp;至于黄李氏、黄江氏还有黄刘氏三个，搬着板凳坐在后院，面上带着笑意看着一众娃儿忙碌着，也不说什么，也不上前帮忙。

&esp;&esp;“大姐，我已经准备好了，现在咱要做啥呢？”二妹把自家大姐吩咐准备的东西全部准备好了后问道。

&esp;&esp;此时火堆前摆放几张小板凳，旁边还摆放一张桌子。

&esp;&esp;桌子上放着油碗，小叔做好刷子。

&esp;&esp;几个碗碟之中放着串好的蝉蛹。

&esp;&esp;以及一小碗黄亦云调好的调味料。

&esp;&esp;“先把串好的蝉蛹上，小心的抹点油上去，再放到火堆上来回的翻动烤着，记住，千万别烤焦了就成，等烤熟了差不多后，咱再撒点这些配好的香料上去就可以吃了。”黄亦云手上再做着示范，口中解释的道。

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