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第846章 伸口鱼刺身（第1页）

眼看自家老爹朝自己这边看来，符明咳嗽了两声，若无其事地把那条伸口鱼放在一边，拖过鱼筐开始挑拣鱼货。不过这货还是一边挑一边忍不住乐得直笑，李军摸着湿漉漉的裤子，恨不得给符明一脚。这人怎么还跟小时候那么欠呢！按理说，这么多鱼货挑拣起来肯定比之前在任何一艘船上都费时间。但今天船上十几号人，大家伙各有分工，一网兜鱼货挑拣下来，竟也没有多慢。这一网主要以大型鱼货偏多，黄条??章红鱼装了四十多箱，偏口鱼和其他的蝶鱼鲆鱼也装了二十多箱。就连对虾，也只只肉厚个大，挑拣出了三十多筐。当然，也有不少还活着的海鱼，石九公狮子鱼老虎斑都有，其实还有不少黄鳍鲷赤鲷黑鲷，可惜的是拖网时间太长，这些鱼都死了，符婉想了想抓了两条赤鲷和黑鲷，准备等会加餐。挑拣完海货，符石符小川几人又把甲板冲洗了一遍，符婉抬手看了眼表，此时已经晚上九点多了。她们先前起网的时候七点不到，等于这一网大家挑拣了足足两个小时。“哥，过来帮我收拾鱼，大家伙吃点夜宵在忙活！”符婉自认不是周扒皮，大家伙累了这么久，这时候开口热乎的，比什么都强。符明应了声，拉着符亮过来。“走走走，一起做饭去，这边让小川和二驴几个收拾！”符亮闻言便放下了手里的活，快步走到符婉这边。“阿婉，杀哪几条鱼？”符婉正在洗米，她想煮点海鲜粥。“哦，把那条伸口鱼两边的肉切下来，黑鲷切开看看肉质，不错的话也刺身，黄鳍鲷帮我切开洗干净，等会我清蒸。”“还有那几只赤甲红也收拾下，等会我放稀饭里。”符婉说完，符明和符亮立刻开始动作，杀鱼的杀鱼，洗螃蟹的洗螃蟹。方敏跟符青把冲洗好的鱼货放在一边，符大海和李军则把鱼货筐往冷库里抬。在海上煮稀饭其实非常简单，符婉把煤炉点上，等水烧开后再把米放进去。不过这次，水开之后她也没急着放米。看了眼符亮把伸口鱼的肉分离出来之后，她把肉上的鱼刺拔了。随后，她把鱼肉翻转，肉朝下皮朝上，再用汤勺舀了勺滚烫的开水，直接浇在了鱼肉表面的皮上。鱼肉迅速被烫卷了，符婉见状立刻放下汤勺，之后再夹着鱼肉放进她提前准备的冰水中洗了洗。符明跟符亮神色怪异地看着符婉的操作，他们奇怪符婉这招是从哪里学的。因为符家村还没这样的吃法。“阿婉，这么做真的能吃吗？”符明不禁问道，说这是刺身吧，皮肉又被开水烫熟了点，说是熟鱼肉吧，中间又还是明显的透明色。这不生不熟的，吃了真的不会拉肚子？符婉听出符明的意思，手里把米倒进锅里的时候，还不忘给他吃定心丸。“放心吧，这是我在饭馆看见的，人家就是这么做的。等会你拿着沾芥末尝尝，我保证味道绝对让你难忘！”符明半信半疑，符亮则是非常信任符婉。“是金来饭店学的？那味道肯定不错！”符婉嘿嘿笑，倒没有再解释，那伸口鱼的刺身方法当然不是她在饭店学的，而是前世她在一家岛国料理餐厅后厨学会的。不过当时她也就吃过一小块边角料，时间太久，她也记不清是什么味道了，只能记得味道很奇特。米下锅后很快又沸腾了起来，为了防止糊锅，符婉只能让符明不停地搅拌锅里的稀饭。至于她，则把处理好的伸口鱼肉切成两毫米左右的薄片，再码在盘子里。忙完这些，她便把刀递给符亮，让他继续处理黑鲷。符亮片鱼的技术也是可以的，趁着这功夫，符婉又泡了点裙带菜，准备洗干净等会凉拌。海上的食物基本上都是就地取材，可要是顿顿都是鱼虾蟹，那大家伙吃着也不得劲。符婉向来讲究荤素搭配，也是因为这个，叶小翠才给他们准备了不少青菜。连符青种的葱，也被符婉让她带上了船。很快，稀饭也差不多了，符婉便把处理好的虾蟹倒进去，等虾蟹颜色变红后，她又加了点姜丝和葱末，这下，海鲜粥的香味也飘了出来。别说甲板上的，连本来在总舵室打盹的徐家富，都被香醒了。“哎呦，真是海鲜粥的味道，我还以为我做梦呢！”徐家富抹了抹嘴角的口水，符老大正在开船，因为他现在操作熟了不少，所以徐家富干脆眯了会。“哈哈，老弟，我说了你来我闺女船上绝对不亏的，我这工资高，待遇也好。出海的鱼只要不是特别贵的，我闺女都会让船工尝尝，怎么样，要不要辞职来我们船上干？”符老大早就想把徐家富挖过来了，符婉买了这艘新船，他又得帮闺女负责满载而归号。所以他便想给符婉找个经验丰富的船长，可惜周围几个村，都没有他想要的人。徐家富闻言哈哈一笑，“老哥，你看你说的，咋还没放弃呢。我在造船厂干了几十年了，怎么能丢下厂里的活不管？今天能跟着你们出来，也是跟你投缘，你给的又多。”他顿了顿，随即像是想起了什么，而后又说道：“不过回头我可以给你们介绍个人，他的本事比我还强些，要是你们想找船长，我觉得他不错！”符老大一听顿时眼睛一亮，“真的，老弟你可别忽悠我，要是真成了，回头我请你喝酒！”“放心，骗不了，骗不了！”正在这时，符婉的喊声由远到近。“大家伙别忙活了，先去厨房吃点东西垫垫肚子，海鲜粥热乎着呢，吃饱了好起下一网！”“哎，好嘞！”符婉这话说完，符小川他们也应了几声。徐家富本想站起身，没想到符婉这时端着一个托盘走进来。“爹，徐叔，我给你们装了点粥，你们先尝尝。刺身和其他的菜我也弄了点，看看够不够味。”“哎呦，多谢大侄女，这粥一看就好喝！”徐家富急忙道谢，符婉摆了摆手。“客气什么，徐叔，你们先吃，要是不够厨房还有，等会忙完，我再来开会儿船！”：（）渔女：离婚后我靠赶海打渔暴富

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