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第93节（第3页）

&esp;&esp;吴鸣看他一眼，似笑非笑道：“你不怕大人？”

&esp;&esp;尹忠玉一愣，说怕……好像显得自己做了错事，心虚似的；若说不怕，又未免有种不知天高地厚的感觉。

&esp;&esp;尹忠玉一时不知道如何回答。

&esp;&esp;吴鸣淡淡道：“你确实没必要怕，做锦衣卫若做得不顺心，辞官回家便罢了。你们尹家世代为官，锦衣卫指挥司不行，还有巡防营，也可以从军，一样可以青云直上。”

&esp;&esp;尹忠玉听了，不由得皱起眉来：“你说的什么鬼话，阴阳怪气！”他轻哼一声，道：“你就是嫉妒我比你能干！”

&esp;&esp;吴鸣嘴角动了动，终究没说什么。

&esp;&esp;两人的互动被舒甜看在眼里，她有些疑惑地看了看吴鸣，若有所思。

&esp;&esp;掌声响起，村正滔滔不绝的讲话，终于落下帷幕。

&esp;&esp;尹忠玉一听，也鼓起掌来，他拍得格外卖力，因为……马上就能开席了。

&esp;&esp;夜屿和莫山离开了一会儿，此时才回来。

&esp;&esp;“方才村正说了些什么？”莫山低声问道。

&esp;&esp;舒甜笑了笑：“都是些感谢的话，可惜两位大人都错过了。”

&esp;&esp;话音未落，刘大婶的大嗓门就响了起来。

&esp;&esp;“来来来，各位贵客，快尝尝我做的血鸭！”

&esp;&esp;舒甜听刘铁匠说起过，刘大婶的血鸭做得非常好，于是她便伸出了脖子，认真看去。

&esp;&esp;整盘血鸭，呈现酱红的色泽，被切得很碎，一看就十分入味。

&esp;&esp;血鸭的香味随着热气散出，浓郁鲜香。

&esp;&esp;舒甜道：“这血鸭成色很好，刘大婶果然手艺不凡。”

&esp;&esp;刘大婶不好意思地笑了笑，热情道：“快尝尝！”

&esp;&esp;说罢，她便转身招呼其他桌去了。

&esp;&esp;舒甜用盘子里的勺子，轻轻舀起一勺，放到碗里。

&esp;&esp;众人也学着她的样子，将血鸭舀到自己的碗中。

&esp;&esp;尹忠玉迫不及待地将一块血鸭塞入口中，“啊”了一声，顿时吃痛地捂住了嘴。

&esp;&esp;舒甜笑了笑，道：“血鸭没有去骨，如果直接咬碎，还是有些锋利，可能会伤及牙肉。”

&esp;&esp;尹忠玉苦笑一下：“董姑娘，你怎么不早说。”

&esp;&esp;夜屿瞥了他一眼：“谁让你这么急。”

&esp;&esp;尹忠玉顿时噎住。

&esp;&esp;舒甜不以为意，她夹起一块血鸭，道：“这血鸭的妙处，在于它的配料……炒血鸭是要放米酒的，所以成菜的味道，会带着微微的酒香。”

&esp;&esp;莫山听了，忍不住也夹起一块血鸭，闻了闻，道：“我以前也吃过血鸭，但却不知道它是拿米酒炒的。”

&esp;&esp;舒甜继续道：“除了米酒以外，鸭血也很重要……鸭子宰杀之后，需要留出鸭血，然后在碗中倒入糯米酒和盐巴，这样可以避免鸭血凝固，待鸭肉爆炒之后，起锅前再将鸭血倒入，便可以让鸭血和鸭肉更好地融合在一起。”

&esp;&esp;尹忠玉点点头：“怪不得有一股鲜嫩的味儿。”

&esp;&esp;舒甜温言道：“吃血鸭是不能着急的，要一点一点，嚼着吃，方能感知它的美味。”

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