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第187章 素手调羹 海王难当（第1页）

对不住大家，最近因为家里的事情，更新极不稳定明天没啥事儿，争取多更些。

贾迎春住的院子不大。

同样是三正两厢的格局，却比位于宁荣后巷来家故居还要小上近半。

惟因如此，院内并无太多布置，只在西侧竖起一片湘妃竹，当中又拢了个小小的亭儿，那亭分六角，每个黄灿灿的琉璃瓦尖上，又挑了个薄透精巧的玉石铃铛。

当风越过高墙、穿过竹林、拂入亭中，那石铃便会发出并不清脆，却悠远空灵的声音，将这小小的院落衬托的愈发清幽静逸。

不过……

这日那清幽的竹林旁、静逸的凉亭内，一群仿似画中人物的娇俏少女，却偏偏做出了焚琴煮鹤的事情。

紧邻着被碎布蒙住的石桌石椅，两个红泥小火炉烧的正旺，炉上架着两只炒锅，里面放了浅浅一底的油，随着锅底温度的迅速攀升，那热油先是腾起泡沫，然后又快速的减少。

眼见那泡沫几近于无，一旁的厨娘忙道：“火候到了，姑娘们快把炝锅的葱姜蒜等物投进去！”

旁边的林黛玉和贾迎春急忙抄起身旁四尺长的铁铲这原是做大锅饭的工具，素来只在巨锅里翻炒，如今上面却只放着个小小的调料包。

她们远远站在五尺开外，伸长了胳膊将那调料包小心翼翼的放进锅底。

这调料包看着是粗布裹成的，实际上却是用了遇热即溶的材料，放进锅底就听滋啦一声，迅速的化成了些乳白色汁液。

里面的各色调料散乱开，锅里顿时噼啪乱响。

“放茄夹、快放茄夹！”

二人刚伸长了脖子，费力的用铁铲搅动了几下调料，旁边的厨娘又急忙发号施令。

二女忙铁铲收回来，递给一旁的雪雁、绣橘。

司棋和紫鹃又忙奉上另外一张铁铲，就见里面整整齐齐摆了六个茄夹，铲面上还特地刷了一层羊油，以便黛玉、迎春可以将那茄夹轻松放进锅里。

滋啦

随着茄夹落入锅中，那沸油愈发暴躁。

“准备用筷子翻面！”

此时厨娘第三次发出的指令，黛玉和迎春忙又撇下铲子，换成了三尺长的大筷子，在双层真丝手套的保护下，笨拙的翻转着锅里的茄夹。

她二人本就是初学者，用的又是这样不称手的工具，自然难免忙中出错。

不是茄夹被挑破，露出里面以牛里脊混章尾肉为主，杂了十几样荤素调出的馅料就是顾此失彼，炸的过火候。

“起锅、快起锅！”

眼见再这么下去，只怕又是一场灾难，厨娘嘴里嚷着，也不等旁人动手，先就冲上去把两只炒锅从灶上撤下，放在了一旁的大理石板上。

确认其中还有三分之一能够入口，那厨娘悄悄抹了把汗，暗道这必这可比自己做菜时心累多了，面上却笑着招呼二人用筷子再翻一翻，然后用浅子装了放在盆里控油。

再看林黛玉和贾迎春两个，这一通折腾下来，额上也见了想喊，尤其黛玉病才刚好些，一急之下又有些咳嗽。

“姑娘们。”

紫鹃忙劝道：“这既然都已经做好了，咱们就往后躲躲，别让烟气熏坏了嗓子。”

迎春点了点头，当先用帕子掩着口鼻出了凉亭，回头看时，却见林黛玉仍在亭子里，盯着那几个茄夹直皱眉。

厨娘瞧她不大满意，唯恐坏了这好差事，忙陪笑宽慰道：“姑娘们才做了两三回，能这样已经相当不错了，待会儿挑两块卖相好的，再拿辅料遮了糊处，瞧着也就不打眼了。”

黛玉闻言，就要拿那大筷子挑拣。

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