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&esp;&esp;梁氏冷呵一声,“我要哄儿子睡觉了!”
&esp;&esp;窦传家只得出来。看看正念书练字的窦三郎兄妹,张张嘴,又说不出啥,只好回了西屋。
&esp;&esp;窦清幽抬眼瞥了一眼,低头继续练字。
&esp;&esp;次一天,梁玉娘拿了窦清幽的针线篓子要做针线,窦清幽却不愿意天天扎花儿,“拿回来的猪肉还要处理,娘!我们来做腊肉吧!我听了人家外地做腊肉和咱们这不一样,是用干的的,这么多肉一下子也吃不完,就做个腊肉试试吧!”
&esp;&esp;“只是听说了,又不会。要是弄不好,就把肉做坏了。”梁氏可惜那六十多尽肉。
&esp;&esp;“试试看成不成!先做少一点。”窦清幽笑笑,拉她出来干活儿。
&esp;&esp;梁氏白了她一眼,“就你好瞎捣鼓!”不过还是笑着听她的,跟她一块对着那块肉捉摸起来。
&esp;&esp;常月荷也很感兴趣,说了一种她在外面见过的腊肉,“是柴火熏的,黑乎乎的,吃起来有股怪怪的味儿,我爹和姐夫都喜欢吃那个!”
&esp;&esp;“我们直接做成晒干的。”窦清幽不怎么吃熏的,主要是她上辈子喝过的酒太多,几乎血液里都流着酒的味道,嗓子不怎么好,治好了反复,再治了再反复,尤其吃不得熏制腌制的吃食。
&esp;&esp;但她又喜欢腊肉那个口味儿,她妈就回了乡下,跟人学了风干腊肉和晒腊肉,年年都做上许多,直到她妈去世后两年,她还在吃那些腊肉。
&esp;&esp;梁氏也不愿意坐在那里想那些糟心事儿,就跟着她一块瞎捣鼓。左右不坏就吃,坏了就沤粪吧!
&esp;&esp;窦清幽先准备了配料,没有的,到村里几家凑了凑,把肉切开,都一条一条的。
&esp;&esp;炒了配料包在肉里面腌,抹上一层。摆弄好了码放在坛子里,通风晾着。
&esp;&esp;“这样能行吗?”梁氏体虚,这么动个半天,冬日里也冒汗了。
&esp;&esp;“行不行,先看看!等过些天就能吃了。”窦清幽跟着她妈做过好几次,这个天是不会坏的。
&esp;&esp;说着不会坏,天一下子更冷了。
&esp;&esp;一场大雪簌簌砸落,地上很快就积了一层的白。
&esp;&esp;几个人都坐在窦清幽的屋里,做衣裳,做绣活儿。炕一直烧着,屋里还摆了个火盆,暖洋洋的。
&esp;&esp;外面窦翠玲过来找。
&esp;&esp;梁氏知道窦传家在家里,就站在门口,也不去开门。
&esp;&esp;窦传家跑去开了门。
&esp;&esp;窦翠玲穿着半旧的棉袄,风雪里冻的瑟瑟发抖,两个眼眶红肿着,“大哥……”
&esp;&esp;“翠玲!你这是咋了?出啥事儿了?”窦传家吃了一惊。
&esp;&esp;“天赐的耳朵……治不好了!”窦翠玲说着,眼泪突突落下。
&esp;&esp;“咋会治不好了?卢大夫的医术不是很高明,也一直扎针,吃着药!不是一直都见效的吗?”窦传家急忙问。
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