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第538章 拔鸭毛的初体验（第2页）

这才没有过多久，林羡老妈就将鸡血跟鸭血全部端过来了。

不过现在并没有着急立刻拿去蒸。

还是要稍微放一放，因为撒了一点盐，要让它拿去蒸了之后更加凝固一些，而且也更加有味儿。

整个灶台有两个锅，前面的大锅拿来煎铁勺饼了，后边的那个锅子是在煮热水。

林羡老妈回到餐厅，从大冰箱里面拿出了中午要油炸的食品。

这是他们在超市带回来的。

像什么鸡柳啊、鸡翅、热狗之类的。

难得大家聚在一起，小朋友们也特别喜欢吃。

而且现在又刚好用了大油锅在煎铁勺饼，等煎完了之后，刚刚好能把这些其他的东西也一起煎掉。

当他们在厨房里忙活的时候，林羡也是提着两个桶走了过来。

这就是到他的工作了。

要把热水给提过去，拿来给鸡跟鸭烫毛。

这也是有讲究的，水温不能够太低，不然毛就烫不掉，很难拔。

当然也不能太高，不然就会加一层皮全部给烫完。

把热水提过去之后，爷爷感受了一下，倒入了一些冷水中和

将宰杀后的鸡跟鸭子分别装入了两个的大盆里，这样才不会把它们搞混。

将热水倒进去浸泡，特别是脖子，翅膀等部位，一定要浸泡到位。

而且要用木棍迅速的翻动，保证它们受热均匀。

浸泡了几分钟之后，就迅速的把它们捞了出来，开始拔毛了。

鸡跟鸭一共有6只。

林羡跟慕思妤分到了一只鸭子。

两个小弟，也分到了一只鸭子。

这样子人手就刚刚好，效率也大大提高了。

之前就只能三个三个的杀。

现在孩子们都长大了，也能够来帮帮忙了。

对于慕思妤来说，这是初次体验，还是有一点好奇的。

主要是鸭子的毛跟鸡毛完全不一样。

鸡毛是比较柔软的，而鸭毛则是比较硬的。

特别是在翅膀的部分。

羽扇纶巾，用的羽毛大多都是鸭毛。

林羡太爷爷那个老宅子里，还有好几把这样子的鸭毛扇呢，都是太爷爷自己做的，没想到现在都还保存的很好。

林羡是老手了，也比较有经验了，在一步一步的教导着慕思妤，让她体验完整。

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拔鸭子毛需要耐心和细心。

因为有些羽毛可能非常难以拔除。

需要掌握用力的技巧。

扯住它的根部，趁他它还没有反应过来，用力的拔掉！

听到这一个方法，慕思妤直接就笑了起来。

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