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第274章 铁锅炖大鱼酸菜四更（第2页）

&esp;&esp;涂绒绒烧了火之后就在锅里放了油，把腌制好的鲈鱼放进去煎。因为鲈鱼切了一段一段的又没有切断，所以放进锅里之后盘成了一个圈。

&esp;&esp;涂绒绒把两条鱼全都放进去煎，煎至两面微黄后把鱼给盛出来。幸好她准备的盘子是那种跟大食堂装菜的那种菜盘，装两条鱼还是可以装得下的。

&esp;&esp;陈瑾夜很自然的把涂绒绒装好的鱼给接过来放到一旁的案台上，涂绒绒也不管谁搭了把手，锅里放少许油后放入葱姜蒜和辣椒炒香之后加入料酒、糖、醋、酱油、盐和清水煮开。

&esp;&esp;锅里的水煮开了以后就把煎好的鱼放进去炖，因为涂绒绒放的水有点多，把两条鱼放进去还没过了鱼身，所以需要炖久一点。

&esp;&esp;涂绒绒盖上了盖子之后想了想，对身边的陈瑾夜道，“你喜欢吃酸菜吗？”

&esp;&esp;“什么？”陈瑾夜听到她的问题后有点愣。酸菜是什么？是她以前用来就早餐吃的那些小菜吗？

&esp;&esp;“酸菜啊，就是我之前跟腌酸笋的时候一起腌的酸菜，我好像炒过一些配着粥吃了，你没有看过吗？”涂绒绒问道。

&esp;&esp;“哦……哦……”陈瑾夜想了想恍然地点头道，“酸菜啊，还行吧，挺好吃的。”

&esp;&esp;涂绒绒笑着问道，“那我们在炖鱼里放一点酸菜吧？酸菜炖鱼也是挺好吃的。”

&esp;&esp;“你做主，你做的肯定不难吃。”陈瑾夜点头道。

&esp;&esp;涂绒绒笑得很开心地从空间里拿出了两颗酸白菜，然后把酸白菜洗了洗切丝，打开锅盖把酸菜丝铺到鱼身上之后继续盖上盖子炖。

&esp;&esp;“你帮我去看看饭熟了没有。”涂绒绒对陈瑾夜说道。

&esp;&esp;陈瑾夜一点都没有被人使唤的不爽，很听话的到旁边的那个能源灶那边去看看涂绒绒刚才煮的饭熟了没有。

&esp;&esp;“煮这么一点饭，够吃吗？”陈瑾夜看着这口锅，有点担心这么一锅饭不够吃啊。他们可是有十几个人啊。

&esp;&esp;“一会儿再蒸一点馒头吧，我从食品厂那边拿了一些馒头了。”涂绒绒回头说道，“喜欢吃米饭的就吃米饭，喜欢吃馒头的可以吃馒头，挺不错的。”

&esp;&esp;陈瑾夜点点头，然后指了指另一个篮子里杀好的十几条鱼道，“剩下的鱼要怎么做？”

&esp;&esp;涂绒绒回头看了一下那十一条鱼道，“烤了吧。”

&esp;&esp;“烤？”陈瑾夜疑惑道。

&esp;&esp;“对啊，烤了比较方便，一会儿等行烨和俊青回来就让他们烤，看看他们的手艺练得怎么样了。”涂绒绒说道。

&esp;&esp;陈瑾夜看了一下那些鱼，他在想一会儿要不要吃呢？还是只需要盯着她做的菜吃就好了，她徒弟做的就算了？

&esp;&esp;“我先把它们腌一下。”涂绒绒又拿了刚才腌两条鲈鱼的盆把十一条鱼放进去，这么十一条鱼都有一百多斤的重量了。

&esp;&esp;陈瑾夜过去帮她把盆给端到一旁宽敞一点的地方，然后涂绒绒就撒上盐、姜蒜末、料酒进去揉了揉，充分的揉搓了一会儿之后她就找来一个盖子盖上去腌制，盖上盖子是为了防止有虫子飞进去。

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