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第252章 一念之间（第1页）

&esp;&esp;“怎么，除了云悠大酒店的厨子，世界就没有其他厨师了？”秦方反问道。

&esp;&esp;“这肯定有，你不是要我挖空云悠大酒店的人？”

&esp;&esp;“挖云悠酒店的人并不是上策，我们要组建更精锐的团队。”秦方正色道：“而且你的价值并不是搭建团队上，而是团队管理和酒店运营上。酒店每个部门你要安排好，维持酒店高效运转。然后运用你这些年的人脉，拉拢顾客过来。比如公司的团建、客户商务会餐等，都可以定在咱们酒店嘛。挖人是一次性效益，我更在意的还是刚说的长期效益。”

&esp;&esp;韩珍闻言稍微有些惊讶，没想到秦方竟然有这么开明的想法。

&esp;&esp;本来对宋庆远这个人就不太满意，如今秦方这边的酒店似乎很有前景，韩珍决定可以过来碰碰运气，半开玩笑问道：“不知秦总打算给我开多少待遇？价低我可不过去啊。”

&esp;&esp;秦方沉吟片刻道：“月薪三万，待遇不高，但有销售净利润提成，你拿三个点。”

&esp;&esp;现在酒店管理层的待遇并不算很高，尤其是云悠市这种三线城市，总经理拿到三万的月薪已经很体面，韩珍在云悠大酒店的待遇也就这些，加上其他各种福利奖金，年薪四十万左右。

&esp;&esp;但秦方这待遇，却出乎了她的预料。虽然底薪上没太大的吸引力，但三个点的利润提成还是吓了她一跳！

&esp;&esp;按照秦方之前的路子，这家新酒店发展起来并不困难。哪怕不朝生意火爆预估，就拿普通的利润来计算。如果每年的利润在千万，那她就能拿三十万的年终奖。

&esp;&esp;而对一家大型酒店来说，这样的利润并不算难！

&esp;&esp;计算出来这个结果，韩珍苦笑道：“真是很难让人拒绝。”

&esp;&esp;“那咱们明天签劳务合同！”秦方拍板道。

&esp;&esp;“我得先提离职，快一点也得半个月后入职了。不过这段期间我可以顺手组建团队，招人这块有什么额外要求吗？”韩珍问道。

&esp;&esp;“招人得立刻提上日程，不管你几号入职，工资从明天开始算！”秦方并不在意这点工资，很大方让出去一笔钱，紧接着说道：“招人要招踏实的，尤其是厨师，要呆的时间够久，不能学会了厨艺就跑了。”

&esp;&esp;“这个肯定的，我们跟厨师都有长期捆绑协议的。”韩珍保证道。

&esp;&esp;“嗯，其次就是服务员，长相要中等朝上，但也不能很漂亮，给人舒服的感觉为佳。太漂亮容易被人包成小三，形象不好会让顾客反感。招到人后就可以签协议，不差这几天的工资，人到了就对服务员进行培训，甚至可以聘请专业的礼仪老师过来，在礼仪上不能掉链子，要让顾客感觉被接待的很舒适，从而产生宾至如归的感觉！”秦方提醒道。

&esp;&esp;听到秦方提议，韩珍感觉相当靠谱，眼睛一亮称赞道：“看不出来，你对经营还真有一手，秦家餐饮那么火果然是有理由的！我记下了，其他还有交待没？”

&esp;&esp;“做酒店你是专业的，今天开始要制定酒店经营计划，前期我跟柳总会辅助你，以后酒店发展成什么样，还要靠你花力气。你现在有空的话咱们一起去柳总家，大家认识下，顺便也让你见识下秦家厨艺。”秦方笑着邀请。

&esp;&esp;“好啊！”韩珍也欣然同意。

&esp;&esp;秦方跟柳新月打个电话说明情况，柳新月也无比高兴，云悠大酒店近些年发展的还不错，这和总经理的能力密不可分。秦方能挖来这么大一个人才，由不得柳新月不兴奋。

&esp;&esp;到了柳新月家里，看着装修妥当的环境，韩珍不禁赞叹道：“这房间装修的真不错！一看柳总就是有品位的人！”

&esp;&esp;“设计这装修图的人，和设计酒店装修图的是一个人。”秦方在一旁解释道。

&esp;&esp;“嚯，挺厉害啊这设计师。”韩珍真心称赞道。

&esp;&esp;秦方给双方介绍了下，看时间差不多快到饭点，让两女先聊着，他则进了厨房准备晚餐去了。

&esp;&esp;等四菜一汤做好端上来，柳新月眼睛一亮，招呼韩珍一起吃饭。韩珍本来就是要尝尝秦方的手艺，当下也没客气，把菜尝了一遍后，心里也掀起了层层波澜。她是酒店总经理，自信尝过世间大半美食，但今天吃到秦方做的饭，她竟然无从挑剔。这就是秦家菜吗？

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