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第74节（第2页）

&esp;&esp;叶木青让她切点鱼头，再将鱼身上的腥线挑出来，腥线挑干净后，她便开始切鱼，先沿着鱼的中骨把鱼背切开，切到尾巴不断，切完一面，再翻过来如法炮制，然后切断尾骨，两片鱼都带着尾，再挑去骨刺，然后用麦穗形花刀把鱼肉切片。

&esp;&esp;切好后裹上干淀粉，再将鱼放入烧热的油锅中，叶木青一边炸鱼一边让暖冬去找冬笋切成方丁，煮熟放着。这厢，鱼已经在油中炸黄了，看看颜色可以捞出来了。鱼炸好了，就可以调汁了，叶木青用刚才调好的糖醋，再倒入笋丁，然后勾芡浇麻油，最后调汁淋在炸好的鱼身上就行了。这道菜大功告成，暖冬擦了一把汗惊呼道：“真有点像松鼠样耶。”

&esp;&esp;叶木青笑笑，又让赶紧削茄子，剁肉末，她趁着这点时间做了个红烧豆腐，这道菜做得最快。最后一道便是肉末茄子。

&esp;&esp;做好以后，叶木青就让伙计端过去呈给吴老板。

&esp;&esp;过了一会子，伙计喜滋滋地跑下来说道：“两位东家都夸你的菜好吃，尤其是那个松鼠鱼。”

&esp;&esp;叶木青顺口问道：“你们如意楼还有一位掌柜吗？”

&esp;&esp;伙计忙笑着说：“另一位是吴掌柜的朋友，可能是东家，也可能不是。”

&esp;&esp;叶木青也没细问，伙计被打了岔，又接着说回正题：“你瞧我光顾闲话了，把正事都忘了，吴掌柜叫你上二楼去找他。”

&esp;&esp;“好的。”叶木青洗干净手，又整理了一下衣裳，才上楼去。

&esp;&esp;吴掌柜在二楼一间临街的房间里等她。这会见了叶木青，他的神色稍稍缓和些许，他客气地请她在对面坐下。

&esp;&esp;吴掌柜稍稍停顿了一下，慢声慢语地说道：“如意楼是我祖上的产业，不说百年也是几十年老字号了，只不过，吴某不才，以致生意有所滑落，幸亏有高人指点，吴某也痛下决心要守好祖业。因此，我辞退了两个老厨子，换了一批伙计，又重新修葺了一番。这次聘人，我们不拘一格，不论年纪，不论男女，只看手艺说话。你的厨艺我尝过了，还不错，有很大的可塑性。你可愿意到我们如意楼来？”

&esp;&esp;叶木青点头：“我当然愿意加入吴掌柜麾下。”

&esp;&esp;吴掌柜听到这句，脸上不觉流露出一丝笑意，他又顿了一顿，接着说道：“关于工钱呢，我们如意楼有两种方案，一是直接开工钱，每月二两银子，管吃住；二是分红，每月八百文工钱，也管吃住。”

&esp;&esp;叶木青问道：“吴掌柜方便说一下怎么分红吗？”

&esp;&esp;吴掌柜道：“如果叶姑娘同意结局

&esp;&esp;如意楼的伙计和厨子终于盼到了天黑打烊。大家拖着疲惫不堪的身躯一边收拾东西一边互相打趣：“赶紧干完，去喝美酒看美男子喽。”

&esp;&esp;叶木青却在心里默默感慨，又是一年中秋。去年的中秋，她在做什么呢？中秋那天倒是挺寻常，但那之后发生了不少事情。仅仅一年，就让她有物是人非，沧海桑田的感觉。

&esp;&esp;大伙收拾完毕，一起簇拥着吴掌柜上二楼去赏月，二楼最大的雅间里，果然摆满了各式果子美食，最让人惊喜的是竟然还有葡萄酒。那些伙子厨子们一个个两眼放光。

&esp;&esp;吴掌柜笑了笑：“都不能喝太多了，明儿个还上工呢。”

&esp;&esp;大家嘴里答应着一哄而上。

&esp;&esp;暖冬眼疾手快也抢了一瓶，对叶木青说：“要不，咱俩也喝一杯？”

&esp;&esp;叶木青道：“也行。”

&esp;&esp;暖冬拔掉瓷瓶的塞子，找来两只酒杯，叶木青看看吴妈不知道哪里去了。这屋里只有她们两个女孩子。很快，她又意识到大伙因为她们俩在多少有些拘束，于是，她主动说道：“咱们拿些果子和吃的，到隔壁赏月去。”暖冬也同意。

&esp;&esp;两人拣几样自己爱吃的，抱着葡萄酒悄悄到隔壁去了。

&esp;&esp;果然，她们一离开，那帮人便放开了喝酒笑闹。

&esp;&esp;隔壁的房间临街，推开窗子也能赏到月亮，只是那月亮不甚明亮，是淡黄色的。

&esp;&esp;两人点了一根蜡烛，找了张靠窗的桌子，把盘子摆好，斟满酒杯，清脆地碰了一杯，暖冬还说一句祝酒词，叶木青也胡诌一句，两人一齐笑了起来，然后一饮而尽。

&esp;&esp;两人一边闲谈一边饮酒，不知不觉已经喝三杯了。葡萄酒虽然不烈，但毕竟还是有酒劲的，三杯过后，叶木青还行，暖冬有点晕乎了，她起身说道：“我去隔壁倒杯水。”

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