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安排一个人用另一口锅煮鸡蛋,洗干净的鸡蛋放进去,等水烧开了闷着。一会儿就完全可以煮熟了。这样生柴火。煮出来的鸡蛋嫩嫩的,特别爽口。
之后红枣开始切萝卜,小石头走过来道:“红枣姐姐。你告诉我萝卜切多大,我帮你切!”
“好!”红枣做了示范,“就切成这样的细条就好了。”
小石头点点头道:“好呢,红枣姐姐。交给我吧!”
小石头说完,接过红枣手里的菜刀。只听见乒乒乓乓的切菜板上,却看不到菜刀,可见这小石头切菜的速度有多快。
红枣在一边看得一愣愣的,才不过一小会儿的功夫。五个大萝卜被切成细条小块,而且非常均匀。
“好快!”红枣称赞道,拿来盐罐子。“小石头,你记住哈。一个萝卜一勺盐,五个萝卜,五勺盐。颠一颠,让盐均匀了,半柱香的时间。”
小石头点点头道:“记住了,红枣姐姐。”
“小石头真棒!”红枣捏捏小石头的小肉脸,“好了,你们平日里都吃什么啊?饭量多少?我怕今天做的不够?”
小石头想了想道:“我一顿要吃三碗饭,师兄们要四碗,五碗!”
红枣看看小石头指着的大碗,顿时愣住了,之前她准备一人一碗大米粥,两个鸡蛋,可现在算算,貌似不够啊!看看洗好的一大筐小青菜,旁边还有一大块肉,有面粉,便准备再做锅贴。
“你们谁会和面啊?”红枣问道,“还要做点锅贴!”
一个比小石头带一点的小胖子举手,小声道:“我会和面蒸馒头!做大饼!”
“嗯,那好,你就负责和面!面要软一点,不能太硬。”红枣笑道,“小石头,去把那些蔬菜剁成这样的大小,把肉剁成肉泥!”
小石头,还有小石头的师兄纷纷开始忙活,给红枣打下手。
杜九妹要帮忙,但被紫絮,紫容拉住了。这些活,他们做就行了,怎么能让主子干活呢!
红枣刷了平时做大饼的平底锅,非常大,还有点厚,做锅贴做好。
因为人多,包成饺子的模样,太慢了,红枣决定直接做成豆腐卷的样子,又快又方便。很快面柔好了,还得醒醒面。那边的菜和肉泥也剁好了,红枣开始调馅子。
小石头寸步不离跟着,仔细几下红枣都放了什么,放了多少的量,不时问问红枣。非常认真,可能他们也觉得师兄们做的饭菜不好吃。
醒好面,找一个会擀面条的,把一个个面团擀成面皮,用刀切成一个个大约小半尺的长宽大小的四方面皮,然后把馅子包在里面。这活一看就会,直接被小胖子等几个人接管了。
红枣带着小石头开始往锅里刷油,放锅贴,等到一面焦黄,换成另一面。随着刺啦啦的油声,从锅盖下面飘出来面粉青菜肉香味,小石头等人不断抽抽鼻子,真香!
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