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第590节（第1页）

这一进一出之间的差距，到导致国产牛肉很难和进口牛肉竞争。

还好国外的牛肉因为极度追求一个“嫩”字，所以他们的肉牛虽然适合做牛排~但如果是传统的华夏烹饪方式来处理，就非常的不合适了。

而一头牛除却牛排之外，其他的部位对于外国人而言，有些销量过剩，所以只能低价倾销。

所以前世在互联网上，总能看到一些价格非常低廉的进口牛肉，那价格...简直就是在挑衅华夏牛肉价格的底线。

还好~这些牛肉并不适合华夏的烹饪方式。

前世陈理就买过一次，做了一砂锅红烧牛肉。然后......就没有然后了。

但也正因为如此~即便前世进口牛肉在国内的牛肉市场上大杀四方，可华夏牛肉还是能够占据一席之地。

当然~华夏人也并没有放弃对于肉牛品种的培育。

毕竟随着经济发展，华夏也逐渐成为了一个牛肉消费的大国。

虽然华夏在肉牛品种的培育上，一度比较落后，但是这个落后...也只是暂时的。

陈理并不知道在原本的时间线上，华夏在牛肉培育这一块上，到底是什么时间赶上国际水平的。

但是在当前这个时间线上...因为他陈理的出现，这个时间被锁定在了九九年的八月末！

这一点......龚大厨可以证明。

“嘶......！”

“我说兄弟~你这不是从岛国搞来的a5和牛吧？”

“a5和牛我也吃过呀~不是这个味道呀？”

“准确的来说......a5和牛没这么香。”

“这一口牛肉下去，满口生香。”

“香~软~嫩~滑......还有腻，老实说~这感觉有点不太对劲！”

“难道说~我以前吃的a5和牛是假的？”

“这才是真正的a5和牛？”

“不应该啊？”

“我上次吃这玩意，那是岛国的厨师协会邀请我们过去的时候，没道理会拿假的糊弄我啊？”

“但是...你这个总不能是a6和牛吧？”

“也没这品级啊？”

“所以......你这肉，我不太能理解。”

做为一个专业的厨师，龚大厨对于食材的好坏自然有一番自己的见解。

如果以传统华夏菜的要求，那么刚刚他吃的这块牛排...绝对不合格。

因为脂肪含量太高了！

这种牛肉~说的不好听点，其实就跟吃了一块油脂没什么区别。

当然了~这种牛排的味道肯定要比吃油脂的口感好太多了，而且这种东西肯定是不能多吃，否则绝对会腻。

但如果只是单纯的脂肪油酸高，那龚大厨还不会这么惊讶。

最让龚大厨惊讶的...是这牛肉的香。

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