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第639章（第3页）

店里的服务员也都忙碌起来，拿着传单站在门口，见人就发。

“走过路过不要错过，我们‘黄河口食府’搞大优惠啦，招牌菜吃一送一，味道正宗，价格实惠！”服务员们扯着嗓子吆喝着。

这一招还真管用，没一会儿，“黄河口食府”门口就排起了长队。

顾客们一边排队，一边议论纷纷。

“听说他们家搞活动，招牌菜吃一送一，挺划算的。”

一个年轻小伙子对身边的朋友说道。

“是啊，之前就听说他们家菜不错，就是价格有点贵，这次可得尝尝。”

朋友回应道。

而在王氏全系饭店这边，王建业正在店里巡查，看着店里热闹的景象，心中却隐隐有些不安。

这时，陈宇急匆匆地跑过来，说道：“王总，不好了，‘黄河口食府’那边搞价格战，招牌菜吃一送一，现在他们门口排起了长队，好多顾客都被吸引过去了。”

王建业听后，脸色一沉，说道：“走，去看看。”

两人来到店外，远远地就看到“黄河口食府”门口的长队和那醒目的横幅。

王建业皱着眉头，沉思片刻后说：“走，回店里，召集大家开个会。”

回到饭店，会议室里，王建业、陈宇、李师傅以及各个部门的负责人都围坐在会议桌旁。

王建业神色严肃，开口说道：“大家都知道了，‘黄河口食府’搞价格战，这对我们冲击不小。

咱们不能被他们牵着鼻子走，价格战不能盲目跟。

但也不能让顾客觉得我们的菜贵。

大家都说说，有什么想法？”陈宇推了推眼镜，率先发言：“王总，我们可以推出‘性价比套餐’，把特色菜组合起来，以更实惠的价格出售，同时保证菜品质量。

这样既能让顾客觉得划算，又能突出我们的特色。

比如说，把黄河口鲜鱼汤、油焖渤海大虾配东营锅饼，再加上几个特色凉菜，组成一个家庭套餐，定价合理一些。”

李师傅接着说：“对，陈经理这主意不错。

另外，我们在食材采购上再找找新渠道，降低成本，但不能降低品质。

我最近听说东营周边有几个养殖场，他们的海鲜和肉类品质不错，价格也相对实惠，我可以去联系联系。”

采购部的老张也发言道：“李师傅说得对，我也可以多跑几家供应商，对比对比价格和质量，争取拿到更优惠的采购价。”

这时，负责市场推广的小刘说道：“王总，我们市场部也可以加大宣传力度，突出我们的品质和特色服务，让顾客知道我们不仅仅是价格实惠，更重要的是菜品好、服务好。”

王建业听着大家的发言，不时地点头。

等大家都说完，他说道：“大家说得都很好，就按刚才说的办。

陈宇，你负责‘性价比套餐’的策划和推广；李师傅，你去联系新的食材供应商；老张，你配合李师傅做好采购工作；小刘，市场推广这一块，你多想想办法，突出我们的优势。

大家都抓紧时间，一定要稳住我们的顾客。”

就在王氏全系饭店积极应对的时候，“黄河口食府”那边却出了问题。

一位顾客在吃醋鲤鱼的时候，发现鱼肉有点异味，仔细一看，鱼肚子里的内脏似乎都没清理干净，还有些发臭。

顾客顿时怒了，把服务员叫过来，大声说道：“你们这什么鱼啊，都不新鲜，还臭烘烘的，这怎么吃？”服务员赶紧道歉：“实在不好意思，先生，我马上给您换一份。”

顾客却不依不饶：“换一份就行了？你们这是拿不新鲜的食材糊弄顾客啊！”周围的顾客听到动静，都纷纷投来异样的目光。（本章完）

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