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第638章（第3页）

张大海一脸严肃地走进来，清了清嗓子说道：“大家都知道了吧，有个外来的饭店要在咱东营开店，这对咱们可是个不小的挑战。

从现在起，咱得想办法把顾客都留住。

早餐时段，免费给顾客提供豆浆，这豆浆可不能含糊，一定要浓。

午餐和晚餐，推出家庭套餐，价格给我优惠点儿，多搞几个档次，满足不同人的需求。

大家都把精神头提起来，别让人家小瞧了咱们‘黄河口食府’。”

一个年轻的服务员小声问道：“张老板，那要是人家饭店菜品好、价格也实惠，咋办啊？”张大海瞪了他一眼，说道：“咱这店在东营开了这么多年，靠的就是正宗的鲁菜手艺，这就是咱的招牌。

他们新来的，能比得过咱？大伙把服务做好，把咱的特色菜推销出去，我就不信，还能让他们把生意抢走了。”

员工们纷纷点头，齐声表示会全力以赴。

开业前夕，王氏全系饭店的员工们忙得像热锅上的蚂蚁。

厨房内，李师傅带着厨师团队日夜都在研发新菜品。

案板上摆满了各种食材，有刚从东营当地海鲜市场采购回来的活蹦乱跳的鱼虾，还有新鲜水嫩的蔬菜，旁边还放着一堆传统的鲁菜调料。

李师傅拿着一把菜刀，熟练地切着鱼，一边切一边对旁边的厨师们说：“咱要把东营的特色食材和鲁菜烹饪技巧结合好。

就说这道‘黄河口鲜鱼汤’，鱼得先煎，记住，一定要煎至两面金黄，这样汤才会香。

煎好后，再把葱姜蒜放进去炒出香味，接着倒入热水，然后小火慢炖，时间要够，这样汤才会浓白鲜美。”

一个年轻的厨师挠了挠头，问道：“李师傅，这鱼煎到啥程度算金黄啊？”李师傅看了他一眼，说道：“你看啊，就像这样，两面都变成这种金黄色，带点焦香就行，别煎过头了，不然鱼就老了。”

另一边，负责制作“油焖渤海大虾配东营锅饼”的厨师们也在紧张地准备着。

他们先把渤海大虾的虾须剪掉，然后用一根牙签小心翼翼地挑出虾线。

一个厨师把处理好的大虾放进锅里，顿时，锅里“滋滋”作响，油四溅。

他熟练地翻炒着，接着加入特制的酱料，那酱料是李师傅他们精心调配的，香味一下子就弥漫开来。

焖煮了片刻，大虾变得色泽红亮，香气四溢。

旁边的桌子上，摆放着刚刚出炉的东营锅饼，外皮酥脆，麦香扑鼻。

开业当天，老天爷也来凑热闹，阳光明媚得不像话。

王氏全系饭店门前摆满了篮，红的、黄的、紫的，五颜六色，十分喜庆。

员工们身着整齐的制服，站在门口，脸上洋溢着热情的笑容，齐声喊道：“欢迎光临！”店内，装修风格独特得很。

石油开采的画作和现代的灯具搭配在一起，一点都不违和，反而相得益彰。

石油管道废料制作的装饰品，有的像抽象的艺术品，有的像实用的摆件，吸引着顾客的目光。

顾客们陆陆续续走进店内，一进去就开始议论纷纷。

“哟，这店装修得可真有特色，既有现代感，又能感受到东营的文化，不错不错。”

一位穿着时髦的中年妇女说道。

服务员眼疾手快，赶紧引导顾客就座，递上菜单。

顾客们看着菜单上的特色融合菜，眼睛都亮了。

“这‘黄河口鲜鱼汤’听起来就不错，来一份。”

一个年轻小伙说道。

不一会儿，一道道美味的菜肴被端上桌。

“这‘黄河口鲜鱼汤’味道真不错，汤鲜味美，鱼肉也很嫩，这厨师手艺可以啊。”

一位大爷品尝后，竖起了大拇指。

但“黄河口食府”那边也不甘示弱。

他们在门口张贴了大幅海报，海报上印着自家的招牌鲁菜，像醋鲤鱼、葱烧海参等，旁边还写着优惠套餐的信息。（本章完）

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