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第637章（第3页）

……

随着王氏全系饭店在潍坊的影响力如滚雪球般不断扩大，王建业的办公桌上堆满了各类餐饮行业交流活动的邀请函。

这一天，阳光透过窗户洒在地上，形成一片片光影。

王建业早早起身，在衣柜前挑选了一套笔挺的深色西装，精心系上领带，将头发打理得整整齐齐。

他拿起公文包，对着镜子整理了一下衣角，眼神中透着自信与期待，随后便出门前往一场重要的餐饮行业研讨会。

会议在一座现代化的会议中心举行，建筑外观气派非凡。

王建业来到会场，只见大厅里人头攒动，来自全国各地的餐饮从业者们身着正装，手持文件，相互交流着。

王建业刚踏入大厅，就有几位认识的同行热情地打招呼：“王总，好久不见，听说你们饭店在潍坊干得风生水起啊！”王建业笑着回应：“托大家的福，还在努力。”

会议开始，王建业被邀请上台分享经验。

他稳步走上讲台，台下顿时安静下来，所有人的目光都聚焦在他身上。

王建业清了清嗓子，说道：“我们王氏全系饭店能在潍坊取得今天的成绩，靠的是不断创新菜品，把当地特色食材和各地美食融合起来。

就拿潍坊的安丘蜜桃和青州银瓜来说，我们将其巧妙地运用到菜品中，推出了蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉等特色菜，深受顾客喜爱。”

他微微停顿，目光扫视台下，继续说道：“同时，注重服务质量，从顾客进门的那一刻起，每一个环节都不能马虎，让顾客有好的用餐体验。

这是我们始终坚持的经营理念。”

台下的听众们纷纷点头，认真聆听，不少人拿着笔在本子上快速记录着。

会议休息期间，几位餐饮老板立刻围了过来。

其中一位穿着休闲西装的老板急切地问道：“王总，你们饭店的品牌推广做得真好，有啥秘诀吗？我们一直在这方面犯愁呢。”

王建业笑着摆了摆手，说：“没啥秘诀，就是找准自己的特色，然后通过各种渠道宣传出去。

像我们把潍坊风筝和美食结合做品牌标识，突出了地域特色和餐饮属性，效果就挺好。

而且在广告投放上，我们结合了当地媒体和网络平台，全面覆盖不同年龄段的顾客群体。”

这时，一位戴着眼镜、看起来很斯文的老板又问：“那菜品创新这块，你们是咋做的？我感觉我们的菜品创新遇到了瓶颈。”

王建业不假思索地回答：“我们厨师团队经常去周边乡村找特色食材，挖掘那些不为人熟知但口感独特的食材。

同时，不断根据顾客反馈优化菜品。

比如我们的招牌菜萝卜海鲜面，根据顾客提出的萝卜口感、海鲜鲜度等问题，我们反复调整烹饪工艺和食材搭配，才有了现在的好口碑。”

旁边一位女老板忍不住插了句：“王总，你们这团队执行力真强，我们也知道要创新，可就是落实起来困难重重。”

王建业笑了笑，说：“关键还是要让团队有创新的意识和动力，大家齐心协力，就没有克服不了的困难。”

在另一边，李师傅带着厨师团队参加了一场厨艺交流大赛。

比赛现场位于一个宽敞明亮的烹饪大厅，几十组厨师团队各自占据一个灶台区域。

李师傅和团队成员们站在灶台前，面前摆放着新鲜的萝卜、活蹦乱跳的海鲜以及各种调料。

李师傅神色镇定，对团队成员们说：“大家别紧张，按平时训练的来。

我们准备的改良版萝卜海鲜面，口味独特，只要发挥出正常水平，肯定没问题。”

团队成员们纷纷点头，眼神中透着自信。

只见他们熟练地拿起刀具，开始切萝卜，动作精准而迅速，萝卜丝切得粗细均匀。

处理海鲜时，他们手法娴熟，迅速地去壳、清洗，动作行云流水。

旁边，其他厨师们也在全神贯注地制作自己的菜品，有的在精心摆盘，有的在调试火候。

一位来自外地的厨师路过李师傅他们的灶台，忍不住夸赞：“你们这团队配合得真默契，一看就是经过长时间磨合的。”

李师傅笑着回应：“大家一起工作了很久，为了做出更好的菜，没少下功夫。”（本章完）

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